An toiseach mar "gràn mòr na h-ama ri teachd", gu dearbh tha e air a bhith a 'fuireach suas ris an ainm far a bheil e air a bhith na phrìomh roghainn fallain ri rus agus pasta. Ach tha e mar thoradh air barrachd air dìreach gu bheil e nas ìsle ann an gualaisg - tha quinoa làn-beathachaidh agus nas àirde ann an saill neo-shàthaichte. Tha barrachd pròtain aice na gràn sam bith eile agus thathar ga mheas mar phròtain iomlan oir tha na h-ochd amino-aigéid riatanach ann. Tha Quinoa cuideachd gluten an-asgaidh.
Is e buannachd eile an ùine còcaireachd aige - bidh e a 'toirt timcheall air leth an ùine a bhith a' còcaireachd mar rus cunbhalach, agus bidh na grìogagan dathte bàn air-gheal a 'leudachadh gu ceithir tursan air an toirt thùsail, a' dèanamh beagan a 'dol fada. Tha an toradh rudeigin mì-chinnteach, is e an canvas bàn a tha ann airson diofar sheòrsaichean a chruthachadh le raon farsaing de bhlasan. Tha an seòl quinoa stoidhle deas-iar-dheas seo na mhias meadhanach mòr no air leth brèagha le cearc, muiceag no biodag grilled airson biadh làn.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ceòma neo-cheangailteichte
- 2 chupan de bhrochan cearc ìosal saor bho bhiadh
- 1 cupan coirce reòta ùr no a chaidh a sgrios
- Aon 15-oz. Faodaidh pònaidhean dubium sodium ìseal
- 1 cupan fiadhaich tomato, leth
- 1/4 cupan ceiseag dearg air a ghearradh gu breagha
- 1 piola jalapeno, air a ghearradh gu breagha
- 1/4 cupan cilantro ùr gearraichte
- Sù de 1 aol mòr no 2 bheag (timcheall air 1/4 cupa)
- 1 tbsp. a bharrachd air 1 cp.
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/2 cupa. cumin
Mar a nì thu e
- Lìonaibh quinoa gu h-iomlan ann am bratach gus cur às dha a 'choipeadh searbh.
- Cuir quinoa ann an siospan 2-ceath leis a 'bhrò cice. Thoir a-steach gu boil, an uair sin còmhdaich agus suirgidh airson 10 gu 15 mionaidean, gus am bi an t-uisge air a ghabhail a-steach agus gu bheil an quinoa flùbach. Leig le fionnar.
- Cuir cinoa bruich a tha air fhuarachadh ann am bobhla salad leis a 'choirce, pònaichean dubha, tomato, cearcall dearg, piobar jalapeno, agus cilantro.
- Ann am bobhla beag, cuiribh sùgh sògh, ola ollaigeach a bharrachd agus cumin. Dèan sgrìobadh air salad quinoa, an uairsin a 'tilgeil.
Le bhith a 'toirt seirbheis: Calories 181, Calories bho Fat 34, Fat 3.8g gu lèir (shuidh 0.4g), Cholesterol 0mg, Sodium 94mg, Carbohydrate 29.8g, Fiber 4.4g, Protein 7g