Tha pesto basil clasaigeach, genovese mar as trice air a chàradh anns an sgìre dachaigh aige de Liguria le aon de na h- aonadan , pasta geal, tana, no tartette , noodle fada, tana, còmhnard, coltach ri tagliatelle .
Gu tric, bidh piseagan uaine agus buntàta air am bruich còmhla anns a 'phoit gu traidiseanta tric, le triùir no trofie le pesto, pìos ris an canar "pasta al pestoavvantiaggiato" (pesto pasta le buannachd). Is e measgachadh blasda a th 'ann, ach tha an measgachadh stam-donn de bhuntàta le pasta beagan troma, ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr airson tuiteam no biadh rè an t-saoghail.
As t-samhradh, is fheàrr leam a bhith a 'tilgeil aodach le soitheach pesto agus tomato ùr. Tha binneas agus tang nan tomato èibhinn a 'paidhir iongantach leis na blasan beartach, bòidheach-luibhte de na pesto agus a' cluinntinn tlachdmhor an t-saoghail.
Is e trofie ùr as fheàrr (uaireannan bidh iad gan reic còmhla ri pastaichean ùra, air am pacaigeadh ann an earrainn frèamraichte margaidh), ach bidh cuid de bhrandagan mar Barilla cuideachd a 'dèanamh tionndadh tioram.
Mura h-urrainn dhut trofie a lorg idir, obraichidh pasta geàrr (agus gu h-àraidh, ge-tà, ged nach eil gu feum), leithid faranallan (bowties), gemelli , fusilli , penne , etc.
Bidh na h-uran, na h-uighean-ghràin, no na cocktail tomato ag obair as fheàrr anns a 'mhias seo, ach mura h-urrainn dhut an lorg, bidh tomatoan fìona fiadhaich ag obair cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 9 unsa / 250 gram trofie, ùr no tioram (mu 1/2 bogsa, ma tha thu a 'cleachdadh trofie tioram; faic gu h-àrd airson molaidhean pasta eile mura h-urrainn dhut a lorg tro mheadhan)
- 1 cupa
- Stoidhle Genovese-Style Clasaigeach Basil Pesto (cliog airson stuth agus reasabaidh)
- 1 cupan tomato ùr fiadhaich no uèir-fhiadhaich, tomatoan cocktail leth (no cuartachadh, no tomato fionnaidh air an gearradh a-steach ann an cruachan mòra)
- Roghainneil: 1 teaspoon ìm
- Roghainneil: Pecorino Romano no càis Parmigiano-Reggiano, a tha air ùr fhrasrachadh airson seirbheis
Mar a nì thu e
- Thoir uisge mòr còmhdaichte airson a bhith a 'goil thairis air teas àrd.
- Nuair a ruigeas an t-uisge boil leantainneach, cuir às don chnoc agus cuir 1 bòrd-bùird de shalainn mara garbh. Nuair a thig an t-uisge air ais gu boil leantainneach, cuir a-steach am pasta agus bruich gu al dente (mu 10 mionaidean ma thiormaich, nas giorra ma bhios e ùr).
- Dèan dragh gu math, a 'cumail timcheall air 1/4 cupan de uisge còcaireachd na pasta.
- Tilgeil an pasta còmhla ris a 'phesto, na tomataichean, agus beagan den uisge còcaireachd (cuir dìreach splash aig àm, agus a' gluasad) mar a dh 'fheumas tu gus an sauce a chuideachadh agus a' cumail ris a 'pasta. Tha cuid de dhaoine cuideachd ag iarraidh cuibhreann ìm a chuir ris aig an àm seo, airson sàsa pesto nas sìmplidhe, shìodaire. Tha sin suas riut.
- Dèan seirbheis sa bhad, le càise gealte airson a bhith a 'sgrìobadh air a' mhullach, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 26 mg |
| Gualaisg | 77 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 17 g |