Tha am beathach seo agus brot càil blasda na dhòigh sàr-mhath air feòil-mhara a tha air fhàgail. No ceannaich feòil arbhair air a ghearradh le tiugh bho do làmh ionadail agus na dìsnean e.
Tha an reasag a 'toirt a-steach measgachadh de luibhean, spìosraidh agus glasraich, ach na liosta fada a dhìth. Is dòcha gu bheil a 'mhòr-chuid de na h-innealan agad ri làimh, agus faodaidh cuid dhiubh a bhith air an atharrachadh no air am fàgail às. Is e brot aon de na h-uisgeachan sin a ghabhas atharrachadh agus gabhaidh iad atharrachadh anns gach dòigh. Na gabh a-steach gràn eile an àite eòrna. Tha cruithneachd Rice no bulgur nan ionadan math. Cuir 1/4 cupan de gach gràin timcheall air 20 mionaid mus bi an brot deiseil. Ma tha thu a 'leantainn giollachd carb-ìosal, fàg sìol gu tur.
Dèan an bròg seo le salad agus briosgaidean teann no rollaichean dìnnear airson biadh fiadhaich.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 oinnlean mòr (no 2 mheadhan)
- 2 anacan acras (timcheall air 1 cupa air a ghearradh)
- 2 clòimhe garlic
- 4 carran meadhanach (timcheall air 1 1/2 cupan air an ainmeachadh no julienne)
- Broth cearc 2 cuart
- 1/2 caban ceann beag (air a ghearradh gu cruaidh, mu 4 gu 5 cupan)
- 1/4 cupan eòrna le peataichean
- 1 duilleag bàgh beag
- 1 bòrd-bhùird le peirspict ùr, no 1 teaspoon sgeadachaidhean peirsil tioram
- 1/2 cuibhreannan de thìge duilleach
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 2 chupa feòil-mhara air a bhruich le coirce (mu 10 gu 12 uns)
- Faodaidh 1 (14.5-uns) tomate a thionndadh (neo-dhruim)
- Salt airson blasad
Mar a nì thu e
- Crùbag an nionnach agus ga thionndadh gu co-sheasmhach. Gearr an sgiobair a-steach gu sglèatan 1/4-òirleach agus an uair sin crùbagan agus cuir a-mach an iolaire. Crùisg na carranan agus cuiridh iad a-steach iad ann am pàircean maidsidh no cuiridh iad iad ann am pìosan 1/4-òirleach.
- A 'teasachadh an ìm ann an stoc mòr no oigheann na h-Òlaind os cionn teas meadhanach-ìosal.
- Cuir ris an uinneag agus an t-asal dhan phot agus saute gus an tairgse, a 'gluasad gu tric.
- Cuir ris an fhalagan biorach agus lean air a 'chòcaireachd airson 1 mionaid. Cuir ris na carranan, stoc cearc, càil mhòra, agus eòrna. Cuir a-steach an duilleach bàgh , peirsil, aran, agus piobar; toirt a-mach boil.
- Lùghdaich an teas gu ìseal gus cùl-èisg a chumail suas. Còmhdaich a 'bhata-pòsaidh agus bruidhnibh airson 45 mionaid.
- Cuir ris an fheòil-mhara agus tomato; meudachadh teas agus a thoirt air ais gu boil. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir a dh 'èigheachd, nochd thu, airson 15 mionaidean.
- Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar.
Stiùireadh
- Is e brisket feòil corned còmhnard an roghainn as fheàrr airson slicing agus dicing. Tha am brisket pointcut nas slaodaiche agus tha e buailteach a bhith na b 'fheàrr na bhriseadh. Bidh gearraidhean bhon chuairt cruinn agus gu h-ìosal glè thric air an cleachdadh gus feòil-reòite a dhèanamh cuideachd.
- Bidh duilleagan bàgh drìtheil a 'toirt blas sìmplidh gu brotagan, steibh, saucan agus beans. Na seachain duilleagan ùr bàgh, a thig bho chraobh eadar-dhealaichte agus blas nas làidire a bhith aca. Mura còcair tu le duilleagan bàgh gu tric, ceannaich jar agus reothadh iad. Mairidh iad cha mhòr mì-chinnteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sòidiam | 447 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 22 g |