Tha pìoba spinach Greugach le càise feta ( spanakopita ) air a dhèanamh le phyllo sheets sgeadaichte le lìonadh spionach agus càise feta . Faodar spanakopita a dhèanamh mar "pie" no pita , no mar thriantanan phyllo fa leth .
Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh lìonadh gu leòr airson dà chasan-cheàrnach ceàrnagach 9x12-òirlich no mu thriantan phyllo mu phut. Faodaidh tu brathan de rùsgopita neo-èisgte a chumail anns an reothadair mar ghlas no taobh-làimhe feumail dha aoighean. Bidh ia 'reothadh gu math agus a' ruith gu h-àlainn.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 notaichean spionag ùr, air a ghearradh (faodaidh tu deagh reothadh, deiseil a chuir a-steach)
- 3/4 cupan ola ola, air a roinn
- 4 oinnsean mòra, air an giùlan
- Bidh 2 a 'giùlan uinneagan uaine, air an gèilleadh (a' gabhail a-steach 4 òirlich den earrann uaine)
- 1/2 cupa peirsil ùr gearraichte
- 1/2 cupan de dh 'ùir ùr, no 3 lobha-bhùird air a thiormachadh
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
- Sail agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- 1/2 notaichean càise feta, crumbled
- 4 uighean mòra, air an droch bhualadh
- 1/2 punnd ricotta no càise taigh
- 4 lòchran-bùird (1/4 cupan) ìm, air an leaghadh
- 1 not
- phryo criosan
Mar a nì thu e
Ullaich an lìonadh
- Nigh agus dragh gu math air an spionag gearraichte. Ma tha thu a 'cleachdadh spionag reòta, stad gu tur agus a' cur a-mach uisge a-mach. Bu chòir spionach a bhith tioram.
- A 'teasachadh 1/2 de dh'uisge ola ann am basan domhainn domhainn no àmhainn mhòr oileanach. Sàbhail na h-uinneanan agus na h-uinneanan uaine gus an cuir iad tairgse. Cuir ris an spinach, peirsil, agus an dill , agus bruich airson 5 gu 10 mionaidean gus an tèid an spionag a theannachadh agus teasachadh troimhe. Cuir ris a 'chnàmag agus an ràith le salann is piobar. (Ma tha thu a 'cleachdadh spionag reòta, bidh thu airson a chòcaireachd gus am bi barrachd taise a' gluasaid. Bu chòir measgachadh spinach a bhith air an taobh tioram.)
- Thoir air falbh bhon teas agus cuiridh e an spinach a-null gus a cool.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir na feta, uighean, agus ricotta no càise taigh còmhla. Cuir ris a 'mheasgachadh spinach fhuarach agus measgachadh gus an cuir thu còmhla.
- Cuir an ìm a tha air a leagh còmhla leis an 1/4 a tha air fhàgail de dh'ola ola-ola ann am bobhla. Le bhith a 'cleachdadh brus-aodach, cuir dà bhogsa ceithir-cheàrnach ceart-cheàrnach 9x12-òir.
Ullaich am Phyllo
- Thoir air falbh an clàr phyllo gu cùramach bhon chòmhdach plastaig. Bidh a 'mhòr-chuid de na pacaidean a' tighinn a-steach 12x18-òirlich nuair a thèid an làn dhìon.
- Le bhith a 'cleachdadh siosar no sgian geur, gearraidh na duilleagan ann an leth gus dà stac de 9x12 òirleach a dhèanamh. Gus casg a thiormachadh, còmhdaich aon stack le pàipear cèir agus pàipear tuathal fhad 'sa bhios tu ag obair còmhla ris an fhear eile.
Ullaich an pìos
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Dèan sreathan mu 10 duilleagan de phyllo air bonn gach pannal agus dèan cinnteach gun brùisg thu gach duilleag leis an ìm / ola olive. Cuir leth den mheasgachadh spinach ris gach pannal ann an sreath eadhon agus brùth le spatula gus a rèiteachadh.
- Sèididh 10 bileagan phyllo eile air mullach a 'mheasgachaidh spinach anns a h-uile pannal, a' dèanamh cinnteach gum bi gach bile air a bhriseadh gu math le measgachadh ola / ola-ola.
- Mus bèicear, sgor air an t-sreath as àirde de phyllo (dèan cinnteach nach cuir thu pìob lìonaidh) gus am bi e nas fhasa gearraidhean a dhèanamh nas fhaide air adhart. Faodaidh tu a 'phaban a chur anns an reothadair gus na sreathan as àirde a chruadhachadh agus an uair sin cleachd sgian sealaichte gus am buain a dhèanamh nas fhasa.
- Bèiceadh gus am bi am peac a 'tionndadh domhainn òir dhonn. Ma bhios an crann-reòta reòta nuair a chuireas tu e san àmhainn, feumaidh tu mu 45 mionaid de ùine còcaireachd. Ma tha e ùr, planadh airson timcheall air 20 gu 25 mionaidean de ùine còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sòidiam | 419 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 10 g |