Chan fhaod àm saor-làithean a bhith ann am Meagsago às aonais a 'phòcaid measan blàthachaidh seo. Dh'fhaoidte gum faigh thu cupan Ponche Navideño ann an dachaigh Mheicsiceo gu àite sam bith bho timcheall air 12 Dùbhlachd (Fiesta of the Virgin of Guadalupe) fad na slighe tro Latha nam Magi air 6 Faoilleach. (Tha e deatamach airson pàrtaidhean Posadas, na Nollaige traidiseanta a bhios a 'cumail gach feasgar bho 16 Dùbhlachd tron 24mh.) Ma tha thu fortanach, thèid do pheasain a sheirbheadh ann am mug crèadha meadhanach agus cuir bann cinnamach mar stirrer sgeadachaidh.
Aon uair 's gu bheil thu deiseil ag òl cupan punch, chan eil thu ach leth-rathad troimhe; feumaidh tu an uair sin spàin a chleachdadh airson na measan gearraichte ithe aig bonn na mug. Bidh an deochan cofhurtail seo, a tha a 'toirt seachad deoch, a' cogadh thu bhon taobh a-staigh a-muigh air na h-oidhcheannan geamhraidh geal - agus a 'toirt fàilte air do dhùthcha neònach.
Thoir fa-near: Gu h-iomchaidh, bu chòir na toradh a chleachdar sa reasabaidh seo a bhith ùr, ach faodar tejocotes air an lìon no air an reothadh no air guaran a chleachdadh mura h-eil iad ùr. Tha a h-uile tomhas tuairmseach agus faodar a chleachdadh mar a tha feum air blasad.
Na dh'fheumas tu
- 2 cuarts (2 liotair) uisge teth + 10 (10 liotair) ceathramh uisge òl
- 8 gu 10 tejocotes *
- 2 pods tamarind tioram
- Ceanglaichean RSS
- 3 not (1.4 cilemeatairean) canan siùcar amh ann am pìosan
- 2 not (900 gram)
- piloncillo
- ½ not (225 gram) prùin
- 2 piorran, air an slaodadh agus air an gearradh
- 1 cupan sùgh orains ùr-fhosgladh
- 1 cupan ùbhlan uaine air an gearradh agus air an gearradh
- 1 cupa air a ghearradh
- cnothan-cnòthan
- 2 geansa cinnamon
- 1 teaspoon clòbh talmhainn
- 1 peant (1/2 liter) de bhrandaidh (roghainneil)
Mar a nì thu e
* Tha tejocotes (air am fuaimneachadh mar teh-hoh-COH-tehs ), toradh a 'chraobh hawthorne Meicsiceo, na riatanas riatanach ann am pògan , oir tha iad a' cur blas agus uidheam nach fhaighear bho eileamaid sam bith eile. Faodaidh tejocotes ùra a bhith doirbh a lorg taobh a-muigh Mheagsago, ach bidh iad gu tric a 'nochdadh ann an cruth reòta no ann am margaidhean ann am margaidhean Hispanic anns na Stàitean Aonaichte.
Gabh na podan tamarind agus na tejocotes ùra ann an uisge glè theth (ach gun a bhith a 'goil) airson timcheall air uair a thìde. (Ma tha tejocotes reòta, stuic, no bho jar, chan fheum iad a bhith tioram.)
Thoir air na 10 cuibhrichean de dh'uisge a ghoil a-steach ann am poit mhòr, agus an uair sin lughdaich gu lobhadh slaodach.
Thoir air falbh an t-tamarind agus na tejocotes bhon uisge bàn agus cuir às don uisge. Thoir air falbh na sligean bhris bhon tamarind; brùth a-mach na sìol bhon phìob. Gearr na tejocotes gu cairteal, a 'toirt air falbh an craiceann. Cuir a 'chùp tamarind agus na tejocotes ris an uisge a tha a' cromadh.
Gearr na guabharan a-steach don cheàrnaidh agus cuir iad ris a 'phoit.
Crìon no slaodadh an t-siùcair a-steach gu cnapan (le bhith a 'toirt air falbh an cèis taobh a-muigh cruaidh, ma tha e ann) agus cuir ris a' phuncadh.
Cuir ris an piloncillo, prùraichean, pioran, sùgh orains, ùbhlan, cnòthan-cnòimhe, cinnamon, agus clòthan. Bruich, nochd, airson timcheall air uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
Thoir air falbh na siùbhlas a 'gèilleadh mus tòisich thu, ma thogras tu, gus a bhith a' dòrtadh dòrtadh. Cleachd gille airson dòbhrain agus pìosan de mheasan a dhòrtadh gu mugaichean mòra. Thoir seachad spàinean gus an urrainn do na h-aoighean ithe na meas fhad 's a bhios tu a' sgoltadh an teine teth.
Roghainneil: Measgachadh ann an unsa de bhrandaidh airson gach seirbheis. No-ma tha a h-uile duine a tha an làthair deònach agus comasach air a 'pheant iomlan a chuir ris a' bhall mus do rinn iad seirbheis.
Stèidhich punch a tha air fhàgail anns an fhrigeireadair. Dèan ath-ùrachadh an ath latha agus tlachd às a-rithist!
Air a dheasachadh le Robin Grose