Recipes Besan / Gram Flour

Tha Besan no Gram Flour gu math cumanta air cumadh a tha cumanta ann an còcaireachd Innseanach. Mar as trice tha e air a dhèanamh le bhith a 'bleith Bengal Gram no Chana Daal ann am pùdar agus tha blas bòidheach grinn aice. Chan eil Besan air a chleachdadh dìreach ann am biadh blasda ach cuideachd ann an cuid de mhògan Innseanach ainmeil. Seo cuid de na reasabaidhean a tha ag iarraidh air ...

• 01 de 08

  Dhokla

  Tha am bìdh bidhe seo bho Gujarat anns na h-Innseachan an Iar air a bhith measail air feadh na dùthcha. Feuch an seirbheisich e le cutairean Tamarind agus Mint-coriander .

• 02 de 08

  Mirchi Ka Pakoda

  Tha Mirchi Ka Pakoda na bìdh bòidheach dha na daoine a tha a 'faighinn teas na chileagan uaine! Feumail nuair a bha e còmhla ri cupan teth Masala Chai air latha fuar. Dèan Mirchi Ka Pakoda le chileagan uaine a tha a 'piobrachadh airson teas a bharrachd no leis na bananaichean banana "milis" airson blas nas miosa a tha dìreach cho tarraingeach.

• 03 de 08

  Besan Ki Roti

  Tha Besan Ki Roti a 'toirt taic mhath don mhòr - chuid de dh' innealan Innseanach . Ionnsaich mar a nì mi iad le mo rèisg ceum air cheum.

• 04 de 08

  Pakodi Kadhi

  Feuch an làimhseachadh beathach seo le pìobaireachd reus bruidhte teann. Tha tionndaidhean den Kadhi seo air an dèanamh ann an ceann a tuath agus taobh an iar na h-Innseachan. Faodar Kadhi a dhèanamh cuideachd às aonais Pakodis (gearraidhean).

• 05 de 08

  Sindhi Kadhi

  Tha an curry tangy seo air a dhèanamh gu traidiseanta le coimhearsnachd Shìdhidh à Ceann a Tuath nan Innseachan. Feuch an seirbhis e le rus fiadhaich grinn fada mar Basmati. Leis gu bheil e làn de ghlasraich agus air a dhèanamh le tomata agus gràmar gram, tha e math cuideachd.

• 06 de 08

  Kurkuri Bhindi

  Bith seo a 'cleachdadh an èisg chrispy ceart seo le reus air a ghoil air a phlanadh agus an rud as fheàrr leat le Daal (lentil dish) agus bidh biadh blasda is mothachail agad.

• 07 de 08

  Zucchini Ki Bhaji

  Tha an reasag bòidheach seo le cead bho charaid ghràdh Lekha Menon. Tha e furasta a bhith a 'còcaireachd agus cho blasda, agus is urrainn dhuinn a h-uile rud ithe leotha fhèin. Faodaidh tu, gu dearbh, roghnachadh a cheangal ri Chapatis teth no rus agus an Daal as fheàrr leat!

• 08 de 08

  Besan Ka Laddoo

  Tha Besan Ka Laddoo na neach-ciùil fad-ùine agus air a dhèanamh air grunn thursan agus fèisean sònraichte. Is e an cleas a bhith a 'faighinn an còir milis seo a bhith a' donnadh an besan gu foirfe.