A 'mìneachadh stoidhle leann bunaiteach
Is e stoidhle leann sònraichte a th 'ann an leann a tha, aig a chuid as bunaitiche, air a mhìneachadh leis a' bhìoras a chaidh a chleachdadh tron phròiseas giùraidh. Tha Ales buailteach a bhith nas blasad, air a chomharrachadh le blasan de mheasan agus, an coimeas ri sin, tha lagers gu math buailteach a bhith crisper .
Taobh a-staigh roinn nan alan tha mòran fo-stoidhlichean a tha a 'còrdadh ri mòran, a' gabhail a-steach mòran de na beoir as measail air a 'mhargaidh an-diugh. Tha seo a 'gabhail a-steach aranach bòidheach , luchd - giuthais , slighean , agus beirichean cruithneachd .
Dè th 'ann an Ale?
Tha Ales air an grunnd le bhith a 'feuchainn ri flocculate, no a chruinneachadh, a-mach gu mullach an tanca cruidh rè a' phròiseas briodaidh. Is e seo a 'phrìomh dh' eadar eadar-theang agus lager a chionn 's gu bheil lagers a' cleachdadh feòil ìosal a bhios a 'dèanamh an blas crisper sin anns a' bhreab deireannach.
Is e na fiadhaich àrd-ghlèidhte a bhios a 'cleachdadh aileagan cuideachd a' fheàrr le teòthachd nas blàithe. Bidh an raon eadar-dhealaichte, san fharsaingeachd eadar 60-72 ceum Fahrenheit (15-22 ìre Celsius). Bidh lèineagan lìomhach a 'freagairt nas fheàrr aig teòthachd 20 ceàrnaidhean nas fhuaire na sin.
Ged nach fheum a 'mhòr-chuid de na beannan a bhith a' fàs nas sine, tha iad fiù 's nas fheàrr nuair a tha iad air an toirt air falbh no a' fàs fada airson ùine ghoirid. Ma thèid duine aosta a dhèanamh gu ale, mar as trice cha bhi e nas fhaide na beagan sheachdainean.
Is e Ailean na Beers as sine
Chan eil lionn a 'breabadh dad ùr. A 'dol air ais còrr is 4,000 bliadhna, chaidh leann a bhruich le cha mhòr a h-uile sìobhaltas daonna ged nach robh e gu 1000 AD
gun deach na lòchrain sin a thoirt a-steach don phròiseas. Taobh a-staigh beatha an leòir, tha ailean am measg an fheadhainn as sine.
Cha b 'ann gu mu thimcheall an t-16mh linn a chaidh na lagers a thoirt a-steach agus gus an àm sin bha a h-uile beann aig a chèile. Eadhon anns a 'Ghearmailt, tha dùthaich a-nis ainmeil airson a bhith a' cruthachadh luchd-pills mòra agus lagers eile, is e sin an aon bheirp a chaidh a chruthachadh gus an àm seo.
Caraidean Ale
Ged a tha barrachd stoidhlichean de chrann na tha de lager, ale mar roinn beann, tha beagan fheartan cumanta ann.
- Bidh Ales buailteach a bhith nam beannan blasda, nas cruaidhe agus nas iom-fhillte.
- Tha Ales buailteach a bhith nas motha agus nas cumanta.
- Tha nota nas làidire nas làidire ann an mòran de dh'òrain no IBU .
Mar a chuireas tu seirbheis air Ale
Mar as trice, is fheàrr as fheàrr le Ales nuair a bhios iad nas fhaisge air teòthachd an t-seòmair Ach, tha cus stoidhlichean de chrann gu barrantas mar sin choitcheann.
Gus a bhriseadh sìos beagan nas fhaide, is urrainn dhuinn coimhead air na molaidhean a tha rim faotainn ann an treòirichean leòir an-diugh. Tha gluasad ann am measg sin uile: an tè nas aotrom (an dà chuid dath is blas) an cuilleach, agus nas fhuaire bu chòir a bhith air a thoirt seachad.
Nuair a bhios tu a ' co-dhùnadh dè cho fuar' sa bu chòir dhut beann a dhèanamh , is fheàrr a bhith a 'dol leis a' chnàimh agad agus an teòthachd as fheàrr a fhreagras air blas pearsanta.