Bidh ribeanan de mhaitheas spicean pincain a 'ruith tro thas milis na babka àlainn seo. Air a chòmhdach le cranberries tioram, bidh e a 'fàgail teann no tuiteam geamhraidh le cofaidh no tì. Tòstag cuibhrionn agus slater le càise uachdar airson bracaist, no cuir thu a-steach mar phàirt de mhullach taingealachd .
Air a 'bhòrd-làithean-saoraidh: Tha an babka seusanail seo ceart dha Rosh Hashana, nuair a tha pìoban a' ciallachadh brìgh samhlachail airson bliadhna ùr mhath. Agus leis na blasan a th 'ann de spicean pucgain agus lusagain, tha e math cuideachd airson saor-làithean fogharaidh Sukkot .
Comhairlean Rèite:
- Ma tha aileagsaidh ugh agad no a bheil feagagan, faodaidh tu taois babka a dhèanamh gun ugh. Bidh an taois beag nas duilghe a ghlùineadh, agus cha bhi an t-uamhas cho èibhinn, ach bidh an leanabh fhathast blasda!
- Chan eil mi cinnteach dè a nì thu leis a 'phumpkin stàite a tha a' dol air adhart? A thuilleadh air a bhith a 'dèanamh dàrna leanabh, faodaidh tu a chleachdadh gus saoran no risotto a neartachadh, a chumadh a-steach ann an rèidhneis, no a bhreiceadh a-steach gu aran no briosgaidean luath. A bheil feum air brosnachadh? Thoir sùil air na beachdan reasain seo .
Inbhe Còiriche: Leòmhann no Peathraichean
Na dh'fheumas tu
- Airson an taois:
- 1/2 cupan bainne no uisge-beatha, blàthachadh gu socair
- 1 1/8 teaspoons (1/2 pacaid) a 'dèanamh feòil tioram
- 1 1/2 cupan gach min adhbhar, agus 2 gu 4 bòrd-bhùird nas motha ma dh 'fheumar
- 1 cupan de mhin cruithneachd làn geal
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 teaspogaid muir fiadhaich no salann kosher
- 3 lòin-bhùird ìm gun chrìon, ola coconut no margarine neo-hydrogenated
- 2 lùch-bhùird ola neodrach, leithid canola no lus na grèine
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1 ugh mòr (roghainneil)
- Airson an lìonadh:
- 3/4 cupan purpain pinn-craiceann le stuag (gun a bhith a 'lìonadh pìobaireachd)
- 1/4 cupan siùcair dhonn dhonn
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon ginger
- Cardamom fialaidh brònach
- Cnàmag brònach fialaidh
- 1/3 cupan cranberries tioram
- Airson an Syrup Cinnamon:
- 1/3 cupan siùcar
- 1/4 cupan uisge
- 1 teaspoon cinnamon
Mar a nì thu e
- Ann am measgaiche seata le dubhan taois no bobhla mòr, cuir an t-uisge-beatha agus an giosta còmhla. Leig leam seasamh gus an cuir thu foamy, mu 5 gu 10 mionaidean.
- Ann am bobhla eile, cuiribh a-mach am muile airson gach adhbhar, flùr cruithneachd geal, siùcar, agus salann. Cuir ris a 'mheasgachadh de bhiadh, a' measgachadh le spàin fiodha no dubhan taois a 'mheasgair air astar meadhain. Cuir ris an ìm, ola coconut no margarine agus measgachadh gus an cuir thu a-steach. Cuir ris an canola no an ola a chaidh a ghràidh agus an vanilla, agus lean ort a 'bualadh gus an cuir thu a-steach. Cuir an ugh (ma tha thu a 'cleachdadh) a chur ris, agus measgachadh gus am bi an taois a' tòiseachadh a 'tarraing ball. Dèan giùlan leis an dubhan taois airson 5 mionaidean, no le làimh air uachdar aotrom air a thionndadh airson 5 gu 10 mionaidean, no gus an tèid an taois a dhìon ach beagan rèidh. Ma tha an taois glè ghlasach, glùinear ann am flùr a bharrachd, 1 bòrd-bùird aig an aon àm, dìreach gus an tèid an taois a dhèanamh nas gèine a làimhseachadh (Thoir fa-near mura h-eil thu a 'cleachdadh na h-ugh; coimhead gu tur rèidh). Ma tha thu air an taois a ghlanadh le làimh, till air ais chun bobhla, còmhdach agus leig leotha èirigh gus an dùblachadh, mu 1 gu 1 1/2 uair a thìde.
- Fhad 'sa tha an taois ag èirigh, ullaich an lìonadh: Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach am purgear pumpkin, siùcair donn, cinnamon, ginger, cardamom agus cnàmag. Clò-bhuail agus fuasgladh gus am bi thu deiseil gus an babka a choinneachadh.
- Dèan greim air 9 òirleach le 5 òirlich. Nuair a tha an taois air a dhol suas, buail e sìos gu socair. A 'gluasad gu uachdar air a sgapadh gu soilleir agus a' patadh an taois gu ceart-cheàrnach. Rollaibh an taois a-mach gus am bi e mu 11 òirleach le 15 òirleach, agus mu 1/8 òirleach tiugh. Leughadh leis an lìonadh pucain, a 'fàgail crìch 1-òirleach air gach taobh. A 'spìonadh gu cothromach leis na cranberries. A 'tòiseachadh air an taobh fhada, cuir a-steach an taois suas stoidhle rolla jelly. Pìnich na cinn còmhla gu socair gus ròn. Cuir taobh an t-sluim sìos.
- Le sgian geur, gearraidh gu fad tron rolla-na gabh dragh mura faigh cuid den lìonadh a-mach a bhith a 'cumadh na babka beagan tearc! Cuir dà leth taobh ri taobh, a 'lìonadh taobh ri taobh. A 'tòiseachadh sa mheadhan, agus a' cumail an lìonadh cho mòr 's as urrainn, tarraing na rolaichean còmhla le bhith a' cur aon air an taobh eile gus an ruig thu na cinn. Pìnich na cinn gu ruige ròn. An dèidh dhut aon chrìoch a dhèanamh, dèan an taobh eile san aon dòigh. Thoir gu cùramach an lòch, a 'lìonadh an taobh suas, chun a' chladhach. Ma tha a 'chnàimh lùbach nas fhaide na a' chrann, cuiridh e crìoch air na cinn eadar do làmhan gus an leaf a ghiorrachadh. Còmhdaich am pan-bhualadh le tuathag tì glan no sgoltadh plastaig agus leig le àrdachadh ann an àite blàth gus am bi an babka gu ìre mhòr a 'lìonadh a' phoist, mu 1 1/2 gu 2 uair a thìde. Nam b 'fheàrr leat, faodaidh tu cuideachd a' chòmhdach leis a 'phanaig le plastag agus fuasgladh tron oidhche. Feumaidh tu an babka a thoirt gu teòthachd an t-seòmair mus bèicear e.
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Ann an siospan beag, cuir an siùcar, an t-uisge agus an cinn-cinn còmhla. Thoir gu boil thairis air teas àrd meadhanach. Lùghdaich an teas agus fuirich e, a 'gluasad gu tric, gus an tèid an siùcar a sgaoileadh agus tha an measgachadh syrupy. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh.
- Bèiceadh an babka san àmhainn ro-sheasmhach airson 25 mionaidean. Dèan sgrìobadh co-ionann ri mu 2 spùlan-bùird den syrup cinnamon, an uairsin till don àmhainn agus a 'fuine airson 15 gu 20 mionaid a bharrachd, no gus am bi an babka òir agus daingeann ris a' chonaltradh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus gluais thu gu raca uèir.
- Brùis le beagan a bharrachd den siorup, agus leig le fuarachadh gu tur mus gearradh thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sòidiam | 268 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |