Dh'fhaodadh caraidean a tha a 'siubhal ann an Argentina a bhith a' toirt bocsa de na briosgaidean seo dhut Is iadsan tiodhlac bìdh clasaigeach Argentinian - coltach ri seoclaid Ghirardelli à San Francisco, no clubaichean Goo Goo bho Nashville, Tennessee. Is e companaidh Argentinian a th 'ann an Hava n na thòisich e a' reic briosgaidean alfajor ann an 1948. An dèidh sin, dh'fhàs an companaidh gu bhith a 'toirt a-steach sreath de bhùithtean cofaidh air feadh Argentina, a tha a' reic alfajores agus bòcan eile. Thàinig stuthan Havanna gu co-ionnan ri Argentina, agus tha luchd-turais a 'ceannach nan alfajores agus leigheasan eile gus tiodhlacan a thoirt dhachaigh.
Is e an havannets aon de na stuthan as motha a tha a 'còrdadh ri Havanna, a tha nan briosgaidean beaga le còn de dulce de leche, air an tumadh ann an seoclaid. Mura h-urrainn dhut havannet ceart fhaighinn gu bhith a 'samplachadh san sgìre agad, chan eil e ro dhuilich dhut fhèin a dhèanamh. Tha iad gu math iongantach, spòrsail a dhèanamh, neo-àbhaisteach, agus bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 reasabaidh
- taois còcaireachd alfajor
- 2 canan 13.4-unsa dulce de leche (no mu 3 cupan
- s an Ear-
- Bidh 16 unsa teoclaid bainne (no seoclaid dorcha, seoclaid geal, no measgachadh)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ceum. Ullaich taois còcaireachd agus cuir a-mach air uachdar flùraichte gu 1/4 òirlich de thighead. Gearr criomagan 1 gu 1 1/2 òirleach cruinn, agus cuir orra air duilleag bèicearachd. Briogaichean brèice gus am bi e cho bòidheach donn. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le briosgaidean fionnar air an duilleag bèicearachd. Bu chòir dhut eadar 30 agus 40 criomag a bhith agad.
- Cuir air dòigh poca mòr pìobaireachd le cnoc cruinn 1/2 òirleach le leud. Cuir a-steach poca le leth an dulce de leche. Mura h-eil poca agus tip agad, faodaidh tu an lece de leche a chur ann am poca ziplock, ròin a 'mhàileid, an uairsin snàg air aon oisean den poca le siosar, a' fosgladh 1/2 òirleach.
- Cuir pipe dulce de leche air gach briosgaid ann an cumadh còn, a 'bruthadh an dulce de leche a-mach gus am bi e a' ruighinn iomall a 'bhriosgaidean agus an uair sin ag àrdachadh agus a' lùghdachadh an cuideam nuair a bhios tu a 'togail mullach na màile pìobaireachd gus am bi dulce de leche a' cruthachadh cruth connaidh fialaidh, mu 1-2 òirleach a dh 'àirde. Lìon am poca pìobaireachd mar a dh 'fheumar, agus na briosgaidean gu lèir àrd le dulce de leche.
- Cuir duilleag briosgaidean le briosgaidean anns an reothadair airson co-dhiù uair a thìde.
- Cuir an seoclaid ann am bogha mòr teasach thairis air pot de uisge a tha a 'cromadh gu socair, a' dèanamh cinnteach nach toir bonn a 'bhobhla ris an uisge. Melt an seoclaid, a 'gluasad uaireannan. Obraich le aon seòrsa de sheòclaid aig an aon àm, ma tha thu an dùil a bhith a 'sgoltadh nan connagan gu diofar sheòclaid. (Ma tha thu airson an teòclaid a thionndadh, a tha ga thoirt dha gaol is snàmh, faic mar a chuireas tu teòclaid ort ).
- Ag obair ann am baidsean beaga, cleachd pòr airson an còcaire reòta / concean dulce a thionndadh a-steach don teoclaid a tha air a leaghadh, gan còmhdach gu tur agus a 'leigeil le cus teòclaid a dhol air ais dhan bhobhla mus cuir iad briosgaidean gu h-àrd air pìos de phàipear cèir. Faodaidh tu dàrna bocsa a chleachdadh gus na briosgaidean a shleamhnadh gu socair bhon bhog dipping. Dèan aithris air ais le briosgaidean eile. Leig le seoclaid fhionnadh agus cruadhachadh mus dèan thu seirbheis. Cumaidh briosgaidean airson grunn làithean no stòraidh anns an fhrigeire airson suas ri 2 sheachdain.