Ma tha thu nad vegetarian a tha measail air sushi, is dòcha gu bheil thu a 'tighinn a-nuas oshinko roimhe, ach cha robh fios agam dè an t-ainm a bh' air, no an cuala e an-còmhnaidh ris an ainm rudeigin eile. Is e seòrsa de phicil Iapan a th 'ann an Oshinko, a tha gu tric air a roinneadh suas gu sushi (le feamainn agus rus) gus rolla Oshinko a dhèanamh (air a bheil barrachd fiosrachaidh Oshinko maki). Tha e cuideachd air a lipleachadh mar "oshinka" (le "a") agus cuideachd "rèis picilte".
Mar as trice tha Oshinko air a dhèanamh bho daikon radish , a tha coltach ri caranas mòr geal. Aon uair 's gu bheil e air a phicilte, ge-tà, tha oshinko a chaidh a dhèanamh bho daikon dathte buidhe. Faodar glasraich eile, a 'gabhail a-steach càl agus cucumbers, a chleachdadh airson oshinko a dhèanamh, ged a tha daikon nas cumanta. Ann am faclan eile, faodar am facal "oshinko" a chleachdadh airson iomadach seòrsa eadar-dhealaichte de lusan le picilte Iapanach , ach mura h-eil thu cinnteach dè a th 'ann, tha e nas coltaiche gur e daikon radish a th' ann.
Mar as trice tha Oshinko maki a 'dèanamh suas de rolla air a dhèanamh à feamainn feòir (nori), sushi ris , oshinko, agus beagan eile, ceangailte ann an rolla an uair sin air a sgoltadh ann am pìosan mòra.
Dè a tha Oshinko Taste Like?
Tha Daikon a 'blasad mar seòrsa glè bheag de rèidse, is dòcha nas coltaiche ri crois eadar curan agus rèid. A chionn 's gu bheil e air a dhèanamh le salann, oshinko, an uairsin, blasad mar rèidse le blas pìosail salainn. Ach chan eil an tuairisgeul sin gu follaiseach ga dhèanamh ceart.
Is e blas air leth a th 'ann, is dòcha nas coltaiche ri sauerkraut sa bhaile na an seòrsa pickle a gheibh thu aig deli ri taobh do cheapaire. Airson a bhith cothromach, is e blas sònraichte a th 'ann. A bharrachd air an sin, chan àbhaist thu ach beagan oshinko a ghabhail - chan eil thu a 'bìdeadh a-steach dha mar ùbhlan - agus tha blas sònraichte air a chuairteachadh gu math le blas co-ionnan de fheamainn agus reis sushi.
Ma tha thu ag iarraidh biadh Iapanach, sushi vegetarian , no ròcan maki san fharsaingeachd, is dòcha gu bheil rollaichean oshinko agus oshinko maki ceart agad.
Mar sin, an ath thuras tha thu a-muigh airson sushi, thoir blas don oshinko agus feuch dè tha thu a 'smaoineachadh!
A bheil Oshinko Vegetarian? A bheil Is Oshinko a 'Roll Glasraich?
Tha, tha oshinko fhèin an dà chuid vegetarian agus vegan , oir chan eil ann ach picilte daikon radish no glasraich eile. Agus mar as trice, bidh rolla oshinko gu bhith vegetarian agus vegan cuideachd. Gu h-àbhaisteach, bidh rolla oshinko, no oshinko maki, dìreach a 'gabhail a-steach rus oshinko agus sushi ceangailte ann an nori feamainn. Ge-tà, ma tha thu aig taigh-bìdh sushi Iapanach, is dòcha gu bheil e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh air dè a tha anns an ro-ràdh oshinko gu bhith 100% cinnteach gu bheil e glasraich no vegan.