Ged a thathar a 'meas gu bheilear a' meas gu bheil quinoa na gràn gu lèir (coltach ri rus geal cunbhalach, rus donn agus gràinean eile leithid cruithneachd agus eòrna), is e sìol a th 'ann, ach faodar a dheisealachadh mar ghràinnean slàn leithid rus no eòrna . Feuch ri reasag salainn quinoa, no cuiribh frith-ghlas glasraich seachad air quinoa air a bruich an àite ris. No, ma tha thu a 'coimhead airson beachd sìmplidh, bracaist àrd-phròtain, cuir a-mach am min-choirce àbhaisteach agad airson cuid de chasan quinoa , a bhios a' còcaireachd cho luath.
Tha Quinoa na ghràinne slàn bunaiteach dha mòran dhaoine airson iomadach adhbhar:
- An toiseach, chan eil e a 'toirt nas lugha de ùine a bhith a' còcaireachd na grànan eile agus eadhon còcairean nas luaithe na rus: bheir Quinoa dìreach 10 gu 15 mionaidean airson còcaireachd.
- An dàrna àite, bidh quinoa a 'blasad math air a shon fhèin, an taca ri gràinnean slàn eile leithid muilt no teff . Cuir beagan de ola ola, salann mara agus sùgh lemonan no beagan de dhuilleag agus tha thu math a dhol. Cuir ris a 'ghaoith beathaichte no càise Parmesan agus bidh biadh agad fhèin. No co-dhiù taobh-làimhe.
- Mu dheireadh, de na gràin gu lèir, tha susbaint pròtain as àirde aig quinoa, mar sin tha e foirfe dha lusan-glasa agus feisg. Tha Quinoa a 'toirt seachad na naoi amino-aigéid riatanach, ga dhèanamh na phròtain iomlan.
- Feum air ceathramh adhbhar airson quinoa a ghràdh? Is e biadh iomlan saor bho ghlùin agus biadh làn cholesterol a th 'ann an Quinoa, tha e nas fheàrr airson a' Chàisg agus tha e cha mhòr an-còmhnaidh organach.
Bidh ùidh aig eun-eòlaiche còcaireachd gu robh an quinoa na bhiadh cudromach airson mìltean bhliadhnaichean ann an roinn Andes ann an Ameireaga a Deas mar aon de dìreach beagan bhàrr na seann Incas a chaidh àrach aig àirde àrd.
Mar sin, thathar ag aontachadh gu bheil quinoa na sheann gràn - is e sin, tha e air a h-àiteachadh san aon dòigh a-nis a tha o chionn mile bliadhna.
Mar a Chaochail Quinoa
Tha Quinoa gu math furasta a chòcaireachd. Faodaidh tu ceuma ullachadh mar a bhiodh tu ag ullachadh ris. Còmhdaich e le broth uisge no glasraich agus cuiridh e aodach thairis air teas meadhanach gus am bi e bog, mu 15 mionaid, a 'toirt dha cupan luath.
No, cuir 1 pàirt quinoa gu 2 phàirt de uisge anns a 'chucair rios agad.
Susbaint beathachaidh Quinoa
A rèir CalorieCount, tha 1/3 cupan de quinoa bruich aig 160 calaraidhean, 2.5 gram de geir, 3 gram de fiber agus 6 gram de phròtain.
Bùthan airson Quinoa
Bùth airson quinoa anns a ' mhòr - chuid de bhionaichean no àrainn bèice de stòran biadhan nàdarra, no lorg e air-loidhne. Tha barrachd is barrachd glacers a 'stòradh quinoa an-diugh. Thoir sùil air an trannsa biadh cinneachail (uaireannan tha e ri taobh a 'chouscous agus eòrna), no dh'fhaodadh gum faigh thu e faisg air an rus agus pasta.
Dè ri dhèanamh le Quinoa
Is e aon de na dòighean as fheàrr a th 'ann gus quinoa ullachadh airson cuid de bhiastagan agus deiseag a dhèanamh gus salad quinoa a dhèanamh furasta. Dh'fhaodadh tu cuideachd feuchainn ri bhith a 'gluasad a-mach ris geal airson quinoa còmhla ri seòrsa sam bith de ghlas-ghlasraich, no cuir a-steach e ann am biadh ròisgte sam bith. Bidh Quinoa cuideachd a 'dèanamh gràn-bìdh fìor mhath, coltach ri min-choirce. Seo seachd dòighean air quinoa ithe airson bracaist agus barrachd dhòighean air quinoa a chòcaireachd , a 'gabhail a-steach dè a nì thu le quinoa a tha a' dol seachad .
Cleachd quinoa ann an dìreach mu reasabaidh sam bith a bhios a 'gairm airson rus no gràn slàn eile, mar salad ris, reasabaidhean couscous no pilafs. Dh'fhaodadh tu feuchainn ri cuid de quinoa bruich a chumail ri làimh gus tilgeil a-steach do shaladan, no cùm beagan deiseil airson a dhol dhan reòiteair agad gus a chur ri dìreach rud sam bith.
Beul-aithris: KEEN-wah no KEE-nuh-wah