Reasabaidhean Gingerbread Gearmailteach Clasaigeach

Tha eachdraidh lebkuchen , no searbh tearc , a 'dol air ais gu seann Èipheit. Bha a 'chiad chuairt de na cèicichean sin ag iarraidh sùim fialaidh de mhil, air a mheas mar thiodhlac bho na diathan ann an amannan ro Chrìosdail. Muraidhean Gearmailteach anns an 13mh linn le cèiceanan meala coltach riutha a bha a 'baked airson a dhol còmhla ris an leann làidir a chaidh a thoirt seachad ann am manachainnean aig a' chaisdean, a 'suidheachadh an togalaich airson aran siùcair an latha an-diugh. Am measg nan reasabaidhean lebkuchen a bha a 'gabhail a-steach diofar spìosraidhean a chaidh a thoirt a-steach leithid cairtamoma, cinnamon, cnòmag, anise, clòbh, agus gu dearbh, ginger. Bha spìosraidhean a 'cosg mòran airgid ann an Roinn Eòrpa meadhan-aoiseil, agus mar sin bha reasabaidhean a bha gan cleachdadh gu saor-thoileach a' toirt seachad dòigh shìmplidh airson beairteas a thaisbeanadh. Dh'iarr Lebkuchen an leithid de spèis ann an Nuremberg gun robh e na sheasamh airson airgead.

• 01 de 04

  Rèit Chridhe Lebkuchen

  Is e sealladh cumanta a th 'ann an Lebkuchenherzen, no cridhean craicinn ginger, aig na margaidhean fosgailte a tha ag obair air feadh na Gearmailt rè làithean-saora mar na Nollaig, Oktoberfest, agus Kirmes. Mar as trice bidh iad a 'crochadh bho rioban le faclan milis sgrìobhte ann an reothadh aig an ionad. Bheir thu seachad do charaidean no do leannan no do theaghlach do chuid faireachdainnean a chur an cèill. Nuair a bhios tu gan fuineadh aig an taigh agus gan sgeadachadh, faodaidh tu a ràdh dìreach dè tha thu ag iarraidh.

• 02 de 04

  Rèite Lebkuchen bog Nürnberger

  Tha an rèis Nürnberger lebkuchen air a bhith timcheall air bhon 14mh linn nuair a bha Nürnberg na bhaile beairteach le comainn malairt math. Faodaidh tu Nürnberger lebkuchen stoidhle traidiseanta a dhèanamh anns an dachaigh agad gun stuth sònraichte Gearmailteach sam bith. Crìochnaich na briosgaidean bog, spìosrach seo le liqueur no glaze rum. Bidh iad a 'cumail airson grunn sheachdainean ann an soitheach air an taobh a-staigh, agus mar sin bidh iad a' dèanamh batal dùbailte gus am bi na h-aoighean a 'tuiteam tron ​​t-seusan. Bidh iad cuideachd a 'reothadh gu math airson stòradh fada.

• 03 de 04

  Rèitidh Taigh Gingerbread

  Dh'fhaodadh na Bràithrean Grimm a bhith airidh air creideas a thaobh cho mòr 'sa bha taighean bìdh, no' s dòcha gun robh oidhirpean togail taigh beann-ginger a 'brosnachadh an t-suidheachaidh airson an sgeulachd sìthiche clasaigeach, Hansel agus Gretel. Ann an dòigh no dhà, tha an dualchas Nollaig seo a 'sgaoileadh tron ​​Roinn Eòrpa agus an uairsin a' dol chun an t-Saoghail Ùr. Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh briosgaid cruaidh a tha freagarrach airson togail lebkuchenhaus .

• 04 de 04

  Basler Läckerli, no Rèite na h-Eilbheis Lebkuchen

  Chaidh Basler läckerli ("Lek-ur-lē"), briosgaid 300 bliadhna le ribe dìomhair, a thòiseachadh ann am Basel, an Eilbheis. Tha tioram, cruaidh, agus làn de chnothan agus orangeat , no craiceann orains, tha am piosgan seo a 'cumail math fad seachdainean. Mura h-urrainn dhut grèim fhaighinn air Basler läckerli fìor bho thùs Eòrpach, tha an reasabaidh seo a ' toirt seachad criomag coltach ri chèile.