A h-uile rud as fheàrr le Iasg & Maorach Grìogach Thai
Mas e fanadair èisg a th 'annaibh, bidh na Reasabaidhean Iasg Gràdaichte Iasg Grànda & Iasgach Maorach agad! Is e glè bheag de chìsean a bhios a 'briseadh nan blasan àlainn a bhios còcairean Thai a' cleachdadh airson fuilcichean èisg, steaks no iasg gu lèir a chòcaireachd. A 'gabhail a-steach reasabaidhean bradan gràineag agus leacan-leapa, a bharrachd air breac-frois gu h-iomlan, no seòrsa sam bith de dh'iasg a tha thu a' giùlan. A 'cur fàilte air!
Tha an reasabaidh Thai seo airson aodach grilled furasta agus bòidheach. Bidh seòrsachan eile de dh'iasg ag obair leis an reasabaidh seo cuideachd, agus mar sin faodaidh tu feuchainn air! Tha am marinade Thai air a chur ri chèile ann an cùis mhionaidean, agus mar bhonnas, tha e na dhùblachadh mar shiùcras glaise / dipping. Bidh an t-oideas èisg seo a 'dèanamh min luath agus furasta airson a h-uile latha, ach tha e cuideachd eireachdail gu leòr gus frithealadh aig an ath bharbecue agad no air bruich.
Tha an reasabaidh shìmplidh seo airson bradan grilled furasta a dhèanamh agus a 'blasad gu fìor neamharach. Tha am marinade sònraichte Thai gu math freagarrach airson beairteas a 'bhradain, ag àrdachadh agus a' toirt a-mach a h-uile blas nàdarrach de ghlas. Bidh e a 'tighinn le sambal cnòcòin gun chòcaireachd a bhios a' dèanamh a 'mhias seo gu bhith na thrioblaid tropaigeach. A 'cur fàilte air!
Bidh an reasabaidh èisg grìogach seo a 'tòiseachadh le sàr-ghaisgeach bòidheach barbecue a tha freagarrach airson gach seòrsa èisg, co dhiubh a tha bile no steak, bradan no aonar. Marinate an èisg goirid san t-saras seo, an uairsin dìreach gruag suas! Faodar an t-susbaint èisg furasta seo a bhiadhadh san àmhainn mura bi an aimsir a 'co-obrachadh.
04 de 11
Skewers èisg is glasraich grilled bunyarit / Getty Images Bidh an reasag èisg barbecue a 'fàiligeadh cho math air a' bhàrcais a dh 'fhaodadh gum faic thu na nàbaidhean a' tighinn mun cuairt gus faicinn dè a tha thu a 'còcaireachd! Air a shàbhaladh ann an salann tangy Thai (a tha cuideachd air a chleachdadh mar shiùca dipidh), bidh na smearsan fallain seo a 'riarachadh an teaghlaich gu lèir - bidh gràdh aig na clann agad eatorra. Dèan suas am measgachadh fhèin de ghlasraich agus iasg, a rèir do roghainn no na tha thu a 'tachairt air adhart tha sin ùr agus math.
Faodar an t-oideas èisg seo a dhèanamh a-muigh air barbecue, no faodaidh tu an t-iasg a thoirt a-staigh. Bidh gràdh agad air tinneas an èisg còmhla ris an t-seusan mìorbhaileach seo, a ghabhas dèanamh ann an àite sam bith bho dhroch gu spicy a bharrachd airson do bhlas. Faodar faisg air èisg "geal-ghlasach" sam bith a chleachdadh airson an t-reasabaidh seo (an seo thagh mi breac bogha-bhogha, ach tha e saor an-asgaidh snapper, oran, talapia, mullet glas no an t-iasg a thagh thu) a chur an àite.
Feuch an sgàil seo Filet Èisg furasta Grilled airson iasg blasda, blasda dìreach bhon chrann! Is e an reasag seo mo dhreach de mhias èisg a chaidh a reic air sràidean Thailand le luchd-reic sràidean. Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad. Tha an pickle roghainneil, ach ma sheallas tu e, còrdaidh tu ris a 'mheasgachadh teas is fuar, teas, ùr & bruich a tha ann an Thai, agus blasan.
Tha am Bradan Tìodhlaichte Grànda seo a 'nochdadh measgachadh iongantach de na' ceithir blasan Thai ': spìosrach, saillte, milis is searbh. Air a dhèanamh le luibhean ùra agus spìosraidhean, bidh am bradan seo a 'seinn le blas agus cha bhi e a' toirt seachad blas blasail dhen iasg a-riamh. Tha am marinade na atharrachadh air draoidheachd traidiseanta Thai '- measgachadh sònraichte de luibhean ùra agus de spìosraidhean a bhios dìreach a' dèanamh 'smuaintean'. Bidh e ag obair gu h-àlainn le bradan a bharrachd air seòrsachan eile de dh'iasg. Ma tha thu a 'mealtainn blas fìor mhath à Thailand, thoir am biadh seo!
Tha an reasabaidh Thai seo airson camar-gràinne grilled air skewers (brochettes) dìcheallach agus bòidheach, agus tha e furasta a dhèanamh. Tha baragan / prawns air an cur còmhla ri pìosan de phineapple, cherry tomato, agus uinneag purpaidh airson leigheas samhraidh tropaigeach agus tropaigeach. Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad.
Tha a 'bhradan grilled seo le salann cnàimh-chnàimh Thai - dìreach ciùin airson stècan no fileagan bradain ùr (faodaidh tu bradan reòta a chleachdadh roimhe cuideachd). Faodar an sauce a dhèanamh ann an geàrr-chunntasan agus tha e na thlachd tlachdmhor de chùis milis, searbh, agus spìosrach. Bidh na blasan sin uile a 'tighinn còmhla ann am measgachadh lemonach de lemon, leamongair, bainne cnòcòc, mil, agus dash de spìosraidh (garlic agus chili) airson measgachadh bradan-foirfe.
Feuch an reasabaidh Thai seo airson Creachair Grilled - tha e gòrach àlainn! Faodar an dàrna mango no peaches ùr a chleachdadh, a rèir dè tha ùr agus ri fhaotainn far a bheil thu a 'fuireach. Agus is urrainnear creag mara no creag a 'bhàigh nas motha a chleachdadh anns an reasabaidh seo - tha an dà rud cho tlachdmhor. A 'cur fàilte air!
Tha an t-seabhagan garlic grinn seo anns an t-sligean air leth tarraingeach agus cho furasta a dhèanamh. Bidh jumbo no caman mòra mòra gu meadhanach mòr air an grilled an dara cuid nan sligean no le sligean air an toirt air falbh. Bidh iad air an gèarrachadh ann an salann garbh luath agus furasta, agus an uair sin gan gràdh ann am dìreach 5-8 mionaidean!