Tha an t-seabhagan garlic grinn seo anns an t-sligean air leth tarraingeach agus cho furasta a dhèanamh. Bidh jumbo no caman mòra mòra gu meadhanach mòr air an grilled anns na sligean (mas fheàrr leat, faodaidh tu na sligean a thoirt air falbh). Bidh iad air am mairteachadh ann an salann garbh luath agus furasta, agus an uairsin air an grilled gu luath. A 'dèanamh uidheam no prìomh chùrsa foirfe airson aoighean a sheirbheis - bidh iad a' smaoineachadh gun toir e tòrr ùine dhut a dhèanamh!
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh a bhith a 'cur an seallag jumbo gu dìreach air a' chliath. Ma tha do shrimp ro bheag agus a 'tuiteam tro na gàirdean, feumaidh tu smeabhadh no àite a chur air pìos de sgàil aluminium no duilleag banana.
Na dh'fheumas tu
- 12 shrimp tìgear jumbo (no 15 gu 18 seacan mòra, is dòcha le sligean air)
- 1/2 cupa coriander ùr (cilantro, airson garnish)
- 1 aol (air a ghearradh a-steach do gheugan airson garnish)
- Airson sailleadh garlic:
- 1/4 cupan siùis soith
- 1/4 cupan
- sauce oisrig
- 1 tbsp.
- sauce èisg
- 2 bhòrd. siùcair donn a tha air a phacadh gu soilleir
- 6 gu 8 clòimhean garlic (biorach)
- 1 tbsp. sùgh aoil
Mar a nì thu e
- Meudaich na stuthan sauce còmhla ann am bobhla. Suidhich taobh.
- Ma tha thu a 'giùlan camar-mara gun sligean, sgap an ath 2 cheum. Gus a bhith a 'grioladh na casan-mara anns na sligean aca, feumaidh tu a bhith a' fosgladh nan casan-mara gus am bi iad a 'laighe còmhnard anns na sligean aca air a' chliath. Le bhith a 'fàgail na slige an àite, cùm a' phrawn nad làimh, gus am bi e a 'bualadh gu nàdarra na do phacal. No cùm a 'phrawn air bòrd gearraidh. A 'cleachdadh sgian geur, dèan gearradh bho thoiseach an earbaill (fàg an t-earball), tro mheadhan na "bol" agus sìos gu ceann a' phrawn.
- A-nis tionndaidh a 'phrawn air a ' bhòrd gearraidh agad (gus am bi a dhruim air a bheulaibh). Cleachd am pail gus a rèiteachadh le bhith a 'putadh sìos gu socair. Nuair a bhios tu deiseil, bu chòir a 'phrawn a bhith lag còmhnard (na gabh dragh ma tha an slige a' gluasad beagan).
- Cuir na prawns ann am bobhla ìseal no ìseal. Toir air uachdar an t-salainn garlic. Leig le prawns a bhith a 'marinate san t-sauce fhad' sa tha thu a 'blàthachadh a' chriolla.
- Ma tha na prawns agad mòr gu leòr nach tuit iad tro na gàirdeanan, cuir iad gu dìreach air a 'chliath. Ma tha na prawns nas lugha, sìneadh pìos de dhuilleag almain no banana air a 'ghriod an toiseach, agus cuir prawns air mullach. No cuir stad air a 'chromag le maidean saiseid (ma tha fiodh, a' fàs ann an uisge an toiseach).
- Buail na prawnsain a 'chiad turas a bheir thu iad beagan le siùbhras. Grill 3 gu 5 mionaidean gach taobh. Bidh preasain air an dèanamh nuair a tha an fheòil a 'tionndadh bho eadar-shoilleireil gu geal dearg (agus na sligean a' tionndadh pinc soilleir gu math tarraingeach).
- Dèan seirbheis sa bhad. Thoir an aire gu bheil an t-slige a 'ciallachadh gu bheil iad nas fhasa ithe agus tha e na bhiadh ceart. Dèan frithealadh le dinneagan ùr aoil no lemon air an taobh agus a 'crathadh coriander ùr. A cheart cho math ris fhèin no le rus.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sòidiam | 2,436 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 9 g |