Tha an reasabaidh Thai seo airson aodach grilled furasta agus bòidheach. Bidh seòrsachan eile de dh'iasg ag obair leis an reasabaidh seo cuideachd, co dhiubh a tha steaks no fillidean, aonar no bradan. Chan eil iasg grilled cho duilich leis gu bheil e coltach, gu h-àraidh leabhag, a bhios a 'còcaireachd gu furasta air a' chliath gun a bhith a 'tuiteam às a chèile. Tha am marinade Thai air a chur ri chèile ann an cùis mhionaidean, agus mar bhonnas, tha e na dhùblachadh mar shiùcras glaise / dipping. Bidh an t-oideas èisg seo a 'dèanamh min luath agus furasta airson a h-uile latha, ach tha e cuideachd eireachdail gu leòr gus frithealadh aig an ath bharbecue agad no air bruich. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 2-4 halibut (steaks no fillidean, no seòrsa eile de dh'iasg geal)
- Airson Sàise Marinade:
- 1/2 cupan salann chili (
- Tha Thai Sweet cuideachd a 'faicinn orm
- Reitidh Sàise Sweet Chili dhachaigh )
- 2 spùinn-bhùird
- sauce èisg
- 6 lòch-bhùird sauce-soidh
- 1/4 gu 1/3 cupan coriander (le cruth ùr)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 4-6 clògan garlic (no 1 bòrd-bùird air garllan le botal)
- 2 lòch-bhùird sògh aol (ùr air am brùthadh)
- 1 bòrd-siùcair (donn no 1/2 cuibhle-bhùird de shiùcair gheal)
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-inneal-mara marbhsaidh / sauce còmhla ann am bobhla, a 'gluasad gu math gus an siùcar a sgaoileadh.
- Sruth an èisg agus cuir tioram. Cuir ann am biadh-fuine còmhnard (mar eisimpleir de ghlas laagna-seòrsa casserole), agus dòrtaidh 1/3 den mharinade / sauce thairis. Cùl a 'chòrr airson nas fhaide air adhart.
- Tionndaidh an èisg grunn thursan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach uachdar air a chòmhdach ann an sauce. Leig leinn marinate co-dhiù 10 mionaid, no suas ri 24 uair a thìde ro làimh (air a chòmhdach agus air a chuartachadh) ma bhios e ag ullachadh airson pàrtaidh dìnnear.
- Ullaich an griola le bhith a 'bruthadh le ola bheag - cuidichidh seo gus casg a chur air maideadh . Ma tha thu a 'cleachdadh cèidse èisg gu barbecue, dèan cinnteach gun cuir thu ola air taobh a-staigh a' chèidse cuideachd.
- Grilling Tips: Grill an èisg airson co-dhiù 3 mionaidean gach taobh mus feuch thu ri tionndadh - bidh seo cuideachd a 'cur bacadh air a bhith a' gèilleadh. Gus faighinn a-mach a bheil an t-iasg agad air a chòcaireachd: cuir a- steach boghad a-steach don phàirt as doimhne den steak agus tarraing an fheòil gu socair. Ma tha an fheòil a-staigh fhathast translucent agus dlùth (chan eil sgath), feumaidh an t-iasg beagan mhionaidean de ùine còcaireachd a dhìth fhathast. Nuair a thèid a dhèanamh, bidh an fheòil a-staigh tearc agus bidh e furasta a bhualadh.
- Gus frithealadh, blàthaich an t-seòl / sauce a tha thu air a ghleidheadh nas tràithe. Chan fheum thu a ghoil - dìreach ga bhlàth (tha 5 mionaidean os cionn teas meadhanach gu leòr). Freasgaich an t-iasg teth far a 'ghriod leis an t-saran a bharrachd mar sgoltadh air an taobh. No, cuir an t-iasg thairis air an iasg agus an spàin. Ma tha thu ag iarraidh, gàirnear le crannag ùr a chraobh agus a 'frithealadh le rus jasmine-scented. A 'cur fàilte air!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) |
|---|
| Calories | 187 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sòidiam | 2,199 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 24 g |
(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).