Tha fritatatas nan uaineagan fosgailte a tha nas cruaidhe na omelets Frangach traidiseanta agus mar sin nas fhasa a dhèanamh. Bidh iad uaireannan air am fuine san àmhainn agus uaireannan air am bruich air an stòbha. Tha an tè seo air a bruich na dhòigh as fheàrr leam: pàirt air a chòcaireachd air an stovetop, agus an uairsin deiseil fon broiler. Is e deagh dhòigh a th 'ann am fritatatas a bhith a' cleachdadh suas pasgan no brusgan aran, agus tha iad deiseil ann an timcheall air 20 mionaid, a 'tòiseachadh gu crìch, agus mar sin tha iad na roghainn math airson dinnear luath.
Cuir an raic air dòigh anns an àmhainn agad agus mar sin tha e aig an ìre as àirde, mu 4 "air falbh bhon choileach teas. Preheat an àmhainn gu broil.
Briseadh sia uighean gu bobhla mòr no meadhanach. Thoir a-steach 1/4 cupan bainne agus cuiridh e 1/3 cupan càise Parmesan, 1/2 crom. basil tioram, agus salann agus piobar gu blas.
03 de 10
Beat na h-Uighean
Pasta Frittata Ceum 3. Linda Larsen
A 'cleachdadh ugh-fhiodha, inneal-uèir, no inneal-làimhe làimhe, bualadh am measgachadh uighean gus an toir e gu math còmhla agus foamy. Chan urrainn dhut a 'mheasgachadh seo a dhèanamh thar na buille, mar sin na gabh dragh mu dheidhinn. An uair sin gearraich an pasta gu 2 "faid le sgian geur no siosar cidsin. Cuir ris a 'mheasgachadh ugh agus gluais gu socair.
04 de 10
Còcaibh na h-Oiseanan ann an Ì agus Olaidh Oilibh
Pasta Frittata Ceum 4. Linda Larsen
Cuir na h-uinneanan no an clag-phiob còmhla ris an ìm agus an ola-ola ann an sgàil nach eil a 'strì. Mura h-eil làmh an uachdar aig an sgios, faodaidh tu a chòmhdach le foil mus cuir thu a-mach am frittata.
05 de 10
Cuir am Measgachadh Ugh ris an Skillet
Pasta Frittata Ceum 5. Linda Larsen
Cuir a 'mheasgachadh uighean ris an sgàile leis na h-oiseanan nuair a tha iad air a ghleidheadh. Cuir an pasta air dòigh mar sin tha e ann an sreath eadhon.
06 de 10
Còcaireachd Tòiseachaidh
Pasta Frittata Ceum 6. Linda Larsen
Dèan cinnteach gu bheil an teas air meadhan. Tòisichidh na h-uighean a 'còcaireachd, gu sònraichte timcheall air na h-oirean. Ruith spatula teas gu tric timcheall air iomall a 'phoist, a' togail nan oirean gus leigeil leis a 'mheasgachadh uighean neo-èisg a bhith a' sruthadh fon frittata. Tha seo a 'cuideachadh an còcaire frittata gu cothromach agus a' casg losgadh. Cleachdaich am panal gu socair bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach nach eil am frittata a 'gèilleadh.
07 de 10
Thoir sùil air a 'chòcaireachd!
Pasta Frittata Ceum 7. Linda Larsen
Lean air adhart a 'còcaireachd an frittata gus am bi na h-oirean a' tòiseachadh a 'putadh beagan, mu 4-5 mionaidean. Cha tèid na frittata a dhèanamh sa mheadhan; bidh ugh runny fhathast ann, ach bidh a 'bhonn agus na h-oirean a' tòiseachadh gu donn. Dèan cromag 1 caise air a mhilleadh le cupan Muenster agus 1/4 cupan càise Parmesan air a ghrodadh air a 'frittata.
08 de 10
Broil It!
Pasta Frittata Ceum 8. Linda Larsen
Aig an àm seo, cuir a-steach fàilte timcheall làmh an sgàil mura h-eil e freagarrach. (Chan eil sgàile sam bith le làmh fiodha no plastaig air a chòmhdach.) A 'cleachdadh pìob teth gus do làmh a dhìon, cuir an sgilet leis a' frittata air a 'chrann àmhainn fon mhullach.
09 de 10
Faigh Ready to Eat!
Pasta Frittata Ceum 9. Linda Larsen Nuair a tha an frittata coltach ris an dealbh, tha e air a dhèanamh! Bu chòir a bhith air a bhuthadh agus a shuidheachadh, le spotan donn òir air a 'mhullach. Thoir air falbh e bhon àmhainn agus cuir e air an stovetop. Gearr a-steach gu ceithir pìosan le spatula dìon teas gus nach dèan thu sgrìobadh air an sgileag neo-dhruim.
10 de 10
Eat!
Cheesy Pasta Frittata. Linda Larsen
Meal do naidheachd! Tha thu air frittata a dhèanamh gu soirbheachail. An ath thuras, cleachd do mhac-meanmna agus cuir a-steach no toirt air falbh co-fhaclan. Dh'fhaodadh tu 1 cupan de mhucan-aran toastte a chleachdadh an àite a 'pasta, cuir beagan bacon no susag, atharraich an seòrsa càise, no dèan rud sam bith a tha thu ag iarraidh. A-nis gu bheil thu air fritterata bunaiteach a stiùireadh, is e crìoch an adhar a th 'ann!