Reasaidh Stew Chicken agus Okra (Kotopoulo me Bamies)

Gu h-ìosal tha an t-oideas fìor mhath airson kotopoulo me bamies (cearc agus stera okra - ann an Greugais: κοτόπουλο με μπάμιες, air ainmeachadh gu koh-TOH-poo-loh meh BAHM-yes). Mar as trice bidh còcairean Greugach a 'cleachdadh ach leanabh okra, agus tha e traidiseanta salann agus lemon a chuir orra mar ullachadh, airson an leac a tharraing. Bidh an rèit seo cearc agus okra ag obair gu math le casan cearc agus sliabh.

Na dh'fheumas tu

• 6 not de chicken (gearradh ann am pìosan)
• 1 oinnsean meadhanach (greisichte)
• 1 1/3 cupan
• ola-chroinn-ola
• 1 1/3 cupan uisge
• 2 1/4 not leanabh okra (gaol air falbh)
• 1 bòrd-bhùird agus 2 spàinean
• salainn mara
• 6 lòch-bhùird le sùm lemon
• 1 pìob tomato-tom-16-ounce (no 3 tomato ùr, gràtaichte)

Mar a nì thu e

1. Cuir an ceart-cheart (reòta no ùr) ann an còmhdach agus a 'losgadh le uisge fuar.
2. Dèan spìosrachadh le dà fhosgladh de shalainn agus a 'cromadh airson sgaoileadh.
3. Dèan spiorad le 6 lòch-bhùird de shìol lemon, a 'crathadh gu bhith ga sgaoileadh, agus cuir an taobh a chèile. (Ma chleachdas tu okra ùr, leig seachad suidhe airson 2 uair a thìde mus bruich thu.)
4. Cuir a 'chearc, an oinniún, ola-ola agus 1 bòrd-bùird de shalainn mara a-steach don chucair-teasachaidh agus donn thairis air teas meadhain fad 15 mionaidean, a' còmhdach gu ìre agus a 'gluasad uaireannan. Stuth ann an purée tomato agus uisge, toiribh do ghoil, còmhdach, agus ròn.

1. Nuair a thèid an cuideam a ruighinn, lughdaich teas gu ìosal agus còcair 5-7 mionaidean. Cleachd cuideam luath air cuideam.
2. Drain an okra agus cuir ris a 'phoit. Thoir gu boil, còmhdach, agus ròn. Nuair a ruigeas cuideam, lughdaich teas gu ìosal agus bruich airson 5 mionaidean.
3. Thoir air falbh bhon teas, cleachd saorsa luath airson cuideam, cuir sìos air a 'mhullach, gluais, agus leig le fois a bhith air a chòmhdach gu faiceallach airson 15 mionaidean mus dèan thu frithealadh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1555
Gu lèir Fat	109 g
Sàmhchair saill	24 g
Saill neo-shàthaichte	59 g
Cholesterol	380 mg
Sòidiam	1,536 mg
Gualaisg	17 g
Fiber nàdarra	7 g
Protein	124 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).