Is e clasaig clasaigeach a th 'anns an t-sèist kosher seo airson bàr-bhuntàta saor-thoileach (parve) a tha air a dhèanamh le buntàta, uinneanan, agus uighean. Faodar a ithe le feòil no min bainne. Tha a 'bhuntàta, mar a chanar ris an canar margaidheachd buntàta, na Shabbat cruaidh agus biadh saor-làithean ann an còcaireachd Iùdhach na h-Eòrpa an Ear (Ashkenazi).
Tha na brògan buntàta as fheàrr air an taobh a-staigh, crispy air an taobh a-muigh, agus a 'dèanamh an taobh taobh a-staigh airson cearc ròsta no brisket. Tha mòran de na h-atharrachaidhean brèagha air a 'chlasaig bhuntàta , cuid dhiubh a' gabhail a-steach carotaichean, zucchini, garlic no buidheann de ghlasraich eile. Ach airson mòran dhaoine, chan eil dad sam bith a 'toirt buaidh air mar a tha seo air a dhèanamh dìreach le buntàta, uinneanan agus uighean. Tha roghainnean lusan vegetarian furasta cuideachd !
Na dh'fheumas tu
- 8 buntàta meadhanach
- 2 oiseanan
- 6 uighean mòra
- 1/2 ola cupa
- 4 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 a 'còmhdach bòrd-bùird salann
- 1/2 gu 1 cuibhreon piobar
- Uachtar uachdar airson garnish
- Sligeachan gearraichte airson garnish
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 400 F (200 C). Ola le biadh bèice 13x9-òirleach-òirleach.
- Le bhith a 'cleachdadh grafaiche bogsa no pròiseas bidhe air a dhèanamh le diosan crathaidh, feumaidh tu a bhith a' gràdh gu cruaidh air a 'bhuntàta agus na h-oiseanan. Leig leinn seasamh airson 3 gu 5 mionaidean. Suidhich ann an colander no glan-dèan tì agus cuir às do sgudal a bharrachd.
- Ann am bobhla mòr, bhuail e na h-uighean, ola, flùr, salainn agus piobar còmhla. Suidhich taobh.
- Cuir na buntàta agus na h-uinneanan air an fhradadh ris a 'mheasg de mhin-ugh. Measg le spàin mhòr dìreach gus an rèidh e.
- Thoir an t-inneal cruaidh a-steach don mhias bèice ullachadh, agus rèidhich am mullach le spatula.
- Bèiceadh a 'chlach-ghrùdaidh, nochdte, san àmhainn teas airson 1 uair a thìde, no gus an tèid donn òir air a' mhullach. Nuair a thèid an ceòladair a dhèanamh, bu chòir sgian a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan.
- Cuir am biadh-fuine air crann gus fuarachadh beagan mus tèid a ghearradh gu ceàrnagan gus frithealadh. Freiceadan le dollop uachdar uachdar agus crathadh le sìollan ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sòidiam | 849 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |