Tha coltas gur e stoidhle bidhe a th 'ann am Fondue a tha a' tuiteam a-steach agus a-mach às a 'chòrdadh . Bidh taigh-bìdh slabhraidh anns na Stàitean Aonaichte a 'dèanamh gnìomhachas adhartach a' frithealadh loidhnichean fondue aig prìs as ìsle. Bhiodh fondue air a chleachdadh mar mhias measail airson pàrtaidhean dìnnear anns na '50an, na 60an agus na 70an. Mar a tha an abairt ag ràdh, "tha a h-uile càil aosta ùr a-rithist," agus tha reic de phoitean fondue a 'fàs gu mòr, gun teagamh a' siubhal air tonn cianalais. Nach e an uair a thug thu a-mach an t-seann phoit fondue?
No, feuch ris aig an taigh airson a 'chiad uair.
Brùthadh (Milleabaran)
- Le bhith a 'cur a-steach deoch - làidir gu fònaidhean a' lùghdachadh an ìre ghoil gus nach bi pròtaininean càise a 'cur dragh air, ach dèan cinnteach gun a ghoil.
- Dèan coimeasgan caise teas gu slaodach gus nach bi an càise a 'fàs rubair.
- Nuair a bhios thu a 'iomadachadh reasabaidhean fondue airson sluagh mòr, cuimhnich gu bheil nas lugha de dh' uachdar ann gus glaodhan a ghlanadh, agus mar sin cha bhith feum agad air a bhith a 'dùblachadh lùth a' chiad rèis.
- Faodar seall-sneachda, sùis, no champagne shnìomhach a thoirt a-steach airson fìon geal ann an reasabaidhean fondue .
- Cleachd càise de dheagh chàileachd ann am fondasan càise.
- Tha luibhean ùra, uinneanan biorach, leam- tomato , agus mustard air an deagh sgeadachadh airson fèistean càise.
- Airson fondue tha sin ro thiugh, àrdaich an teas, cuir fìon beag, agus gluais gu cruaidh.
- Airson fondue tha sin ro thàmh, cuir 1/2 cuibhreann de fhlùr no de chrann-coirce còmhla ris an aon seòrsa fìon. Stuth a-steach gu fondue gus an tèid a thiormachadh.
- Tha poitean meatailte nas fheàrr airson fògannan-ola fiadhaich no potaichean teth, fhad's a tha ceramic math airson càise agus seoclaid.
- Faodar Pot-crock a chleachdadh gus am faigh am fugaire brònach blàth.
- Thathar a 'moladh fìon no tì dubh teth a' dol còmhla ri deoch-làidir airson fondue. Tha cuid de luchd-ithe ag ràdh gu bheil uisge òl le fondue a 'dèanamh gu bheil an càise a' dèanamh gàireachdaich anns an stamag a tha ag adhbharachadh duilgheadasan togail.
- Faodar maighdeanas a tha air fhàgail a bhith air a chleachdadh mar bhàrr airson buntàta, glasraich no uighean.