Cha bhiodh tì fheasgar Cuimreach a-riamh air a chrìochnachadh às aonais an t-aran tì measail seo, ris an canar Bara Brith no, gu litearra, aran grinn. Is e toileachas àbhaisteach a tha seo, ge-tà, gu h-onarach, faodar am biadh seo a ithe uair sam bith a tha e cho bòidheach.
Tha an reasabaidh seo a 'tighinn bho Gilli Davies. Tha Gilli na ùghdar air an leabhar ainmeil de bhiadh Cuimreach, "Flavors of Wales", a chaidh fhoillseachadh le Graffeg, a chaidh ainmeachadh airson Duais Leabhar Leabhraichean Gourmand 2012.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. / 450 gram measan tioram (measgaichte)
- 2/3 peint / 300 ml. tì fuar
- 2 bhòrd. marmalade
- 1 ugh saor-ùine (air a bhuail)
- 2 bhòrd. siùcar bog donn
- 1 cp.
- spice mheasgaichte
- 1 lb. / 450 gram flù fèin-ag èirigh
- Glaze: mil
Mar a nì thu e
- Thoir an toradh seachad tron oidhche anns an tì.
- An ath latha, measgachadh anns a 'mhuirg, ugh, siùcar, spìosraidh agus min. Lòin a-steach gu stuag loaf 900g le greim agus bogadh ann an àmhainn bhlàth 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 airson 1 ¾ uair, no gus an tèid am meadhan a chòcaireachd.
- Thoir sùil bho àm gu àm gus faighinn a-mach nach eil a 'mhullach a' donnadh cus, agus a 'còmhdach le duilleag de dhuilleag ma bhios sin riatanach.
- Aon uair 's gu bheil thu air a bhruich, fàg am Bara Brith airson 5 mionaidean a sheasamh, an uair sin falbh às an staoin agus àite air trusgan fuarachaidh, brùth mil thairis air a' mhullach gus a ghlasadh.