Chan eil a 'chasg nach eil aon de na h-ùine tì as fheàrr leotha sa Chuimrigh, a bhith na chèic Cuimreach. Bidh na cèicichean beaga siùcair a 'sgaoileadh le ìm, gan dèanamh gu math nas cruinne.
Bidh cèicean Cuimreach air am bruich air bakestone no maen - a 'chlach air a bheil iad glic. Ged a tha clachan còcaireachd rim faighinn anns na dùthchannan Ceilteach air fad, chan ann a-mhàin sa Chuimrigh a bhios iad a 'gèilleadh nan cèicean milis seo. Bidh pàtran frèagha trom ag obair gu math, ach bi cinnteach nach leig an siùcar sna cèicean Cuimreach agad a losgadh.
Na dh'fheumas tu
- 100g / 4 oz ìm agus bàrr (measgaichte)
- 225g / 8 oz flù fèin-èirigh
- Pinch de shalainn
- 75g / 3 oz de shiùcair caster
- 75g / 3 oz sgrìob
- 1/2 cupa
- spice mheasgaichte
- 1 cup mil
- 1 ugh meadhanach (air a bhuail)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla, cuir na saighdean a-steach dhan mhin is salann gus am bi an mheasgachadh coltach ri briseadh-aran.
- Cruthaich an siùcar, craiceann, sùilean measgaichte agus mil.
- Cuir na h-uighean bhuail agus cuir air dòigh a bhith a 'dèanamh taos làidir.
- Air bòrd air a lìonadh, cuir rolla no pat am measgachadh gu mu 2cm de thighead.
- Gearr a-steach do dhioscaichean 6cm agus cuiribh greim thairis air teas meadhanach gus an tèid an donn òir air gach taobh.
- Dèan na cèicean Cuimreach a thionndadh le siùcair bìdh agus ithear iad sa bhad no stàilinn a-steach.
Is fheàrr as fheàrr a bhith ag ithe cèicean Cuimreach fhad 'sa tha iad teth ach cumaidh iad airson suas ri 10 latha ann an soitheach a-muigh (ged a tha mi cinnteach gum bi e comasach dhaibh an ùine a chumail orra).
Faodaidh tu cuideachd frithealadh a thoirt dhaibh le uachdar fìor-ghlèidhte làn-ghlèidhte agus a ghleidheadh, tha e fìor dhuit.
Tha an reasabaidh seo a 'tighinn bho Gilli Davies. Tha Gilli na ùghdar air an leabhar ainmeil de bhiadh Cuimreach, Flavors of Wales, a chaidh fhoillseachadh le Graffeg, a chaidh ainmeachadh airson Duais Leabhraichean Gourmand ann an 2012
Rèite le cead bho 'True Taste of Wales'.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sòidiam | 192 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |