Is e 'Breug Pumpkin-Rice' no Risovaya Kasha s Tykvoy (Рисовая Каша с Тыквой) an t-ainm a th 'air an Rèiteas Caismeal Pumpkin-Rice Ruiseach seo, no Tykvy Ris Zapekanka (тыквы рис запеканка). Ann an Ruiseanach. Tha am facal kasha a ' toirt iomradh air gràn no gràn air a bhruich. Tha na kashas as fèilliche air an dèanamh le bucan, millet, semolina, coirce, eòrna, agus rus. Anns na Stàitean Aonaichte, tha "kasha" a 'toirt iomradh air brògan biorach a tha air a thòstadh a tha gu tric air a chleachdadh ann an còcaireachd Iùdhach mar lìonadh ann an sgoltagan agus reasabaidhean eile, agus anns a' mhias measail ris an canar Kasha Varnishkes .
Ged a bha e gu traidiseanta na taobh-làimhe, dh'fhaodadh e a bhith air a chleachdadh mar mhodag blàth (às dèidh sin , chan eil measan , pumpkins no squash eile ann ) ma chuireas tu suas an siùcair, coltach ri marag-rùisg pigeagain no custard.
Dhèanadh seo fìor dheagh àite airson dìnnear cuspair foghair bhon a tha e air a bhiathadh ann an slige pumpkin a tha air a leigeil a-mach (ged a bhios e a 'fuine gu math ann am biadh casserole cuideachd).
Na dh'fheumas tu
- 1 (4-not) pumpkin
- 1 1/2 cupan
- ròin fada-gràin , air a losgadh agus a dhrèanadh
- 2 mòr
- Bidh tart a 'còcaireachd ùbhlan (mar Granny Smith), air an sgeadachadh, air an sgeadachadh agus air a sgeadachadh
- 1/2 cupa
- raisins òir
- 1/2 cupan searbh searbh (no milis) (
- feuch ri tiormachadh leat fhèin aig an taigh )
- 4 unsa ìm gun mhilleadh, leaghte
- 1 bòrd bòrd-siùcar, no barrachd airson blas
- 1/4 cupan uisge teth
Mar a nì thu e
- Nigh agus tiormaich am pumpkin. Gearr a 'chrìoch cas agus cuir an taobh a-staigh. Thoir air falbh teinean agus sìol pumpkin agus cuir às dhaibh, no ròin na sìthean às deidh sin. A 'cleachdadh baller melon no inneal eile, cuir a-mach uiread de fheòil puccain mar as urrainn dhut gun a bhith a' briseadh an craiceann agus a 'tuineachadh nam ballachan cus. Tilg an fheòil agus cuir thu taobh.
- Ann an siùpan mòr, thoir 3 cuartan de dh'àite saillte gus boil a chuir air agus cuir a-steach an ruis air a bhriseadh. Còmhdach agus còcaraich thairis air teas àrd gus am bi e fhathast aldente beag, mu 15 mionaid. Drag gu math.
- Aig an aon àm, an àmhainn teas gu 325 ceum. Ann am bobhla mòr, cuir pumpkin cruaidh còmhla, rùs gu ìre bruich, reasanan, searbh tioram (no milis), agus ìm leite. Rèithich le siùcar, salainn, agus sinamon.
- Seach gu bheil e a 'leudachadh, cuir an slige pumpkin gu math leis a' mheasgachadh agus a 'crathadh leis an uisge teth. Cuir casg na pumpkin air ais gu teann. Cuir air duilleag bèicearachd agus bruich gus am bi pumpkin tairgse (nuair as urrainn do phìos sgian tana a chuir a-steach don phumpkin gu furasta), mu 2 uair a thìde. Thoir air falbh bhon àmhainn. Leig le fionnar mu 10 mionaid. Gearr a-steach do phìosan agus seirbhis.
Stòr: Air atharrachadh bho rèit air RusCuisine.com
Rice san Ruis
A rèir an Ionad Eadar - nàiseanta airson Sgrùdaidhean Adhartach Mheadhan-tìre Adhartach , airson nan 65 bliadhna a dh'fhalbh, tha barrachd air 30 gnè ris air an àrach anns an Ruis, sa mhòr-chuid ann an roinnean Krasnodar, Rostov, Primorsky agus Astrakhan, agus anns na poblachdan air taobh a tuath a 'Chugais S an Iar-
Rice ann an còcaireachd na Ruis
Anns an Ruis Thairis air na Headlines , tha an sgrìobhadair Evgeny Borodich ag ràdh gu bheil e coltach gun do thòisich na Ruiseanaich a 'cleachdadh ròis an toiseach nuair a bha Pàdraig Mòr a' riaghladh anns an t-17mh linn. An-diugh, tha e air a bhith na phàirt mòr de stuth còcaireachd na Ruis, a 'nochdadh ann am botal bho bhroinn ris ( riovaya kasha ) gu pasgan milis no searbh gu brot , mar dhòigh gus feòil a shìneadh , mar dhòigh air barrachd salann a lùghdachadh (cuir a-steach cuid de rus ann am muilnean ìm, ceangal e agus cuir stad air a 'bhiadh saillte), agus airson deas-ghnàthan cràbhach mar bainnsean (a' tilgeil ris aig bean na bainnse agus an dùil gur e deagh fhortan agus pailteas a th 'ann) agus tiodhlacaidhean nuair a bhios kutia air ithe.
Tha Kutia air a dhèanamh gu traidiseanta le dearcan cruithneachd agus rus, ach faodaidh e cuideachd a dhèanamh le rus agus reisins - rèis a 'samhlachadh beatha shìorraidh agus rèasain a' samhlachadh sìth nèamhaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sòidiam | 14 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 6 g |