Tha e coltach gu bheil an dùthaich gu lèir air a bhith mìorbhaileach airson cèicean agus bobhlaichean traidiseanta Bhreatainn a bhèicearachd leis a 'chèic sponge Bhictòrianach ceart aig mullach an liosta.
Is e an cèic spaideil spong seo a th 'air a lìonadh le slat is uachdar an stuth a th' ann am fèillean baile agus an WI, agus tha co-fharpais fiadhaich gu leòr airson cò as urrainn an spong as giorra as giorra a chruthachadh.
Chan eil e gu math dìomhair no chan eil e duilich cèic spong a thilgeil a dhèanamh, gu h-àraidh ma nì thu sùil air na molaidhean seo airson sponge iteach , agus lean an ath-aithris furasta seo.
Na dh'fheumas tu
- 3 uighean mòra a tha saor an-asgaidh aig teòthachd an t-seòmair
- 8 unsa (225 g) siùcair caster (sùbailtear siùcair)
- 8 unsa (225 g) flùr fèin-thogail + 2 cuibhreannan pùdar bèice air an toirt còmhla
- 4 unsa (125 g) ìm bogte
- 3 unsa (100 g) margarine
- 1 jar slat-sèòrach math-inbhe
- 7 unsa (200 ml) trom
- uchd-bhreacan , a chaidh a thoirt gu binneanan daingeann
- Siùcar siùcair (siùcair losgaidh)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Glosgaibh dà phansain bèice 8-òirleach (20 cm). Loidhnibh an leathad le caran bèicearachd aotrom.
- Le bhith a 'cleachdadh measgaiche seasamh no inneal-làimhe dealain, measgachadh na h-uighean, siùcair, flùr agus pùdar bèice còmhla ris an ìm bog agus margarine gus an tèid iad còmhla. Bu chòir don mheasgachadh a bhith de bhog, a 'tuiteam cho cunbhalach. Mura h-eil measgaiche dealain agad, feumar spàin fiodh.
- Roinn an cèic gu cothromach eadar na pansan. Dèan rèidh gu soilleir air uachdar a 'chèic agus cuiridh iad iad air an sgeilp meadhanach den àmhainn teas.
- Brèicear airson 25 mionaidean no gus am bi na cèic air èirigh gu math agus donn òir air an uachdar. Ma tha na cèicichean a 'donnadh ro luath, cuir sìos an teòthachd dìreach beagan ach cha tèid a thilgeil gus an doras fhosgladh.
- Aon uair 's gum bi iad ag èirigh agus donn, faodaidh tu an doras fhosgladh le bhith a' cur cuideam air a 'chèic gu socair - bu chòir dha a bhith air ais gu furasta. Thoir air falbh na cèicichean bhon àmhainn agus cuiridh iad àite air raca fuarach fad 5 mionaidean.
- Às deidh na 5 mionaidean, bu chòir na cèicichean a bhith a 'crìonadh air falbh bho thaobh an taighe. Cuir cùramach air na cèicichean gu raic uèir gu fionnar gu tur.
- Aon uair 's gu bheil iad air fhuasgladh, cuir aon chèic air bruich sìos sìos air plàigh. Còmhdach le sreath tiugh de shìthean sùbh-craoibhe agus an uair sin fiodh eadhon nas doimhne de uachdar làn-bhreac. Top leis an dàrna cèic.
- Dredge leis an siùcair siùcair, agus sgeadachadh le sùbhlan ùra ma thogras tu. Dèan frithealadh le cupa tì glan.
Dè a th'ann an spongep Victoria?
Chaidh Sponge Bhictoria ainmeachadh air a 'Bhanrigh Bhioctoria mar a thuirt gur e an cèic as fheàrr leotha. Bha Anna, Ban-diùc Bedford, a fhuair creideas airson a bhith a 'toirt a-steach ealantas beòthail an tì feasgair na bhoireannach a' feitheamh ris a 'bhanrigh a ghabh gu luath ris an àbhaist a bhith a' toirt seachad cèicichean spong mar phàirt den tì.
Tha a 'bhanrigh an-diugh, a' Bhanrìgh Ealasaid II, cuideachd a 'gabhail pàirt ann an sreath de chèic sponge Bhioctoria agus chaidh a frithealadh aig comharrachadh airson jubilee daoimein na Banrigh san Ògmhios 2012.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sòidiam | 699 mg |
| Gualaisg | 82 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |