Argan Ola - A Coimhead air Ola Ciùlaireachd is Cosmataigeach ainmeil à Morocco

01 de 13

Argan Ola - "Òir Siùbhlach" Morocco

Is e ola deganach a th 'anns an ola seo, a tha ainmeil cliùiteach agus bòidhchead air a dhèanamh gu ìre mhòr ann am Morocco. Tha ola de chòcaireachd argan, a tha air a shealltainn an seo, le blas aotrom ach sònraichte rudeigin coltach ri ola cnòthan-ola no ola calltainn.

A dh 'aindeoin a chosgais - tha an dòigh togail traidiseanta dian-obrach - thathar a' meas ola argan mar rud riatanach ann an iomadh cidsinean Moroccan. Chan e a-mhàin gu bheil e bòidheach, ach a thaobh buannachdan slàinte tha e a 'dol thairis air ola fallain eile leithid ola ola agus ola almain.

Thathar a 'cleachdadh ìre cosgais de dh'ag ola (nach ann airson ithe) mar leigheas bòidhchead agus leigheasach airson an fhuilt, an craiceann, na h-ìnean, na bilean agus an t-seabhag.

02 de 13

Argan Ola - Tha e a 'tòiseachadh an seo, leis an Argan Tree

Seo far a bheil olagangan a 'tòiseachadh - leis a' chrann argan ( Argania spinosa ), gnè dùthchasach do ghleann Souss ann an ceann an iar-dheas Morocco. Coltach ris a 'choltas ri craobh olive ach nas motha, faodaidh an craobh cruaidh seo, le geugan lùbte, suas ri 200 bliadhna no barrachd le àiteachas sam bith.

Feumaidh toradh a 'chraoibh airgan còrr is bliadhna shlàn gu bhith a' fàs nas fheàrr bho na cnapan sgapte uaine uaine a tha air an sealltainn an seo gu measan gorm, buidhe buidhe. Aon uair 's gu bheil e air a h-ath-bhreithneachadh, thuitidh na measan bhon chraoibh - mar as trice tha seo a' tachairt san Iuchar - agus bidh an toradh an uair sin air a bhuain agus air a thiormachadh airson grunn sheachdainean gus am bi e dorcha agus a rèir coltais.

Taobh a-staigh druim neo-fhreagarrach measan tioram agus is e clach no slat cnàmhach cnàimh a th 'ann am pericarp anns a bheil aon no trì craobhan no sìol. Bidh na h-innealan, nuair a tha iad air an bruthadh, a 'toirt seachad an ola degangan prìseil.

Ged a tha craobhan argan agus toradh ola àgan ceangailte gu mòr ri Morocco, gheibhear na craobhan cuideachd ann an Algeria agus ann an Israel.

03 de 13

Argan Ola - A bheil e fìor Na tha iad ag ràdh mu ghobhar?

Tha gobhair air an tarraing gu nàdarra airson ithean measan agus duilleagan argan agus dhìrich iad gu h-àrd a-steach do gheugan a 'chraoibh gus an ruig iad. Bidh sgeulachdan tric a 'cuairteachadh mar a tha na cnothan gun mheasan air an cruinneachadh bho chnàimh nan gobhar agus an uair sin air an cleachdadh ann an riochdachadh olagan. Tha luchd-dèanaidh ola agus co-opraichean airgan malairteach gu luath a 'cur às do leithid de sgeulachdan mar bheul-aithris no mar chleachdaidhean làitheil nach eil buntainneach do riochdachadh ola an-diugh.

Ged a tha luchd-turais dèidheil air dealbhan de ghobhar a thoirt air falbh ann an craobhan argan, feumaidh an luchd-buidhidh a bhith a 'cumail nan ainmhidhean air falbh bho chraobhan aig a bheil measan airson riochdachadh ola Argan, agus tha luchd-gleidhidh a' cuideachadh gus seo a chuir an gnìomh. Chaidh aithris, ge-tà, nuair a ruigeas facal mu bhith a 'tighinn gu luchd-turais cuid de bhuachaillean, gum bi iad a' cleachdadh nan gobhair gu na craobhan an dòchas gun toir iad taing airson an dealbh.

04 de 13

Argan Ola - Fruit Dried Argan

Seo na rudan a tha coltach ri measan argan tioram. Feumar a 'chnoc, a tha air a lorg taobh a-staigh an rind agus a' chùp a-staigh, a fhuasgladh gus na kernels fhaighinn. Gu traidiseanta, bidh boireannaich Berber a 'dèanamh na h-obrach seo, a bhuail na cnothan aon-ri-aon eadar creagan.

05 de 13

Argan Ola - Taobh a-staigh Sealladh de Mheasan Argan

Seo sealladh fìor taobh a-staigh de mheasan targan tioram. Chaidh an crann a chuir air ais le làimh gus a 'chlach fhoillseachadh. Chan eil na peellan freagarrach airson a bhith a 'caitheamh dhaoine, ach an àite sin tha iad air an cruinneachadh airson a bhith air an cleachdadh mar bheathaichean bheathaichean.

Nuair a thèid a thoirt air falbh bhon chrann, stòraidh na cnothan gu sàbhailte airson suas ri 20 bliadhna.

06 de 13

Argan Ola - Co-obrachadh nam Ban traidiseanta

Tha na boireannaich sin a 'cleachdadh chreagan gus clachan no cnuic fosgailte a tharraing aig co-oibriche beag ann an Gleann Ourika, suidhichte an ear-dheas air Marrakesh. Tha na h-innealan a gheibh iad air an cur ann an òrdughan, agus na pìosan briste de chnothan air an gleidheadh ​​gus an cleachdadh mar chonnadh. Tha com-pàirtean den leithid seo cumanta anns an roinn agus cuidich iad a 'toirt seachad teachd-a-steach a tha a dhìth gu boireannaich.

Tha e furasta a bhith faicinn gu bheil an dòigh traidiseanta a bhith a 'fosgladh nam measan agus an uair sin a' craiceadh nan cnothan math gu leòr, mar a tha an dòigh traidiseanta air an ola a tharraing.

07 de 13

Argan Ola - To Roast or Not to Roast the Kernels

Aon uair 's gum faigh thu gu leòr de choillleanan argan, bidh iad air an fàgail anns an stàladh amh no air an ròstadh. Tha an ròstadh air a dhèanamh gu traidiseanta ann an crann-crèadha agus feumar coimhead gu faiceallach bho gum bi ola a tha a 'blasadachadh air sgàth rocaireachd. Bidh an ola a th 'air a tharraing à coilllean ròsta airson adhbharan cladhach, agus thèid an ola a th' air a tharraing à kernels amh a bhith air a labail mar ìre cosmaigeach.

An seo aig co-op Valley Ourika, bha basgaidean de neo-bhroinn (clì) agus coilltean ròsta air an taisbeanadh agus deiseil airson an cur fo làimh.

08 de 13

Argan Ola - Am Muileann Clach

Ann an riochdachadh ola traidiseanta argan mar an fheadhainn sin a chaidh a dhèanamh aig co-ops no dachaighean, bidh na crann-craiceann airgan air am biathadh a-steach do mhuileann cloiche, ris an canar an, far a bheil iad air an lomadh le uisge beag. Bidh am paste a 'cruinneachadh ann an soitheach (canar an crèad a tha air a chleachdadh an seo a) far a bheil e an uair sin air a ghlèidheadh ​​agus air a fhàs le làimh gus an ola a tharraing.

09 de 13

Argan Ola - An t-Ath-ghluasad

Aon uair 's gun deach an ola a thoirt a-mach, thathas a' cruinneachadh deiseagan de na gàirdean a tha air am fuasgladh. Tha beagan ola agus uisge fhathast anns na clubaichean coltach ris a 'chrè, agus an àite a bhith air an toirt air falbh thèid an cleachdadh mar bhiadh bheathach.

Bidh claisean ola ùr gan cleachdadh aig cuid de cho-ops agus companaidhean gus am pròiseas gluasaid luathachadh, ach feumaidh na measan agus na cnothan fhosgladh le làimh.

10 de 13

Argan Ola - Cosmetic agus Cooking

Ma tha ùidh agad ann a bhith a 'feuchainn ri olagan fhaighinn anns a' chidsin, tha e glè chudromach a bhith cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh ola argan ìre coileanta agus chan e an stuth maise. Chan eil an dà rud eadar-mhalairteach.

Mar a chaidh a mhìneachadh na bu tràithe, tha an ola còcaireachd air a thoirt bho chraobhan air a ròstadh gu h-aotrom fhad 's a tha an ola ìre cosmaideach air a thoirt à craobhan gun bhiadh. Ged a tha e a 'ròstadh nan kernels a' toirt a-mach aroma nàdarrach agus blas anns an ola a bhios a 'còcaireachd, tha e cuideachd ag adhbharachadh call de na feartan anti-aging agus slànachaidh a gheibhear san ola chonnspaideach.

(Faic barrachd air Sochairean Slàinte is Bòidhchead Argan Ola.)

Ann an seo, tha botal beag de dh'airle ola a 'ghràin cosmaideach air a shealltainn taobh ri taobh le ola àrd-chraolaidh argan, le dath nas doimhne air sgàth ròstadh nan kernels. Fhuaras an ola deoch anns an dealbh seo bho theaghlach a tha a 'bruthadh nan craobhan aig an taigh, agus mar sin cha robh e air a phacadh gu malairt ann am botail le seileal.

Thoir fa-near nach eil an dath a-mhàin, ge-tà, an aon chomharra air a bheil ola agad. Faodaidh tu cuideachd dearbhadh le fàileadh agus blas - bidh blas agus blas blas na h-ola cladhaich agus bidh ola gargan ìre cosmaideach gu bhith gun ghlan agus gun blas. Mar as trice bidh an ola chonnsgaideach air a reic ann am botail nas lugha na an coimeas a tha ann.

Bidh ola degangan air a phacadh gu malairteach tric a 'toirt iomradh air a' bhileig dè an ìre a tha e. Ma cheannaicheas tu argan ola air-loidhne, gabhaibh ùine an tuairisgeul a leughadh gus a bhith cinnteach gu bheil fios agad dè a tha thu a 'ceannach.

Ceannaich Argan Oilidh air-loidhne

Ceannaich Cosmetic Argan Ola Air-loidhne

11 de 13

Argan Ola - Anns a 'Chidsin Moroccan

Gu tric thathar a 'cur luach air ola a' ghràin chulaidh anns a 'chruth as fhìor-ghlan a th' ann mar chnàimh airson aran crùbach Mòrag ( khobz ). Faodar cuideachd a thiormachadh mar chonnadh air couscous , glasraich, salad, uighean agus tagines . Tha puing smocach ìseal aice, mar sin bu chòir a chleachdadh gus crìoch a chur air biadh an àite a bhith gan còcaireachd. Ach a-mhàin bhiodh tagine air a bruich aig teòthachd glè ìosal; Is e aon eisimpleir an Tagine de Lamb agus Olives seo le Argan Ola .

Tha an dòigh as fheàrr leam olagan a chleachdadh, ge-tà, air an ath dhuilleig.

12 de 13

Argan Ola - Prìomh Chleachdadh ann an Amlou

Tha Amlou air a sgaoileadh le mucan-allaidh ròsta, olagan agus mil. Tha e gu traidiseanta a 'frithealadh mar bhriseadh le aran agus tha e cuideachd air a chleachdadh mar chonnadh air couscous.

Is e am muileann cloiche a tha air a shealltainn ann an ceum 8 an dòigh thraidiseanta airson a bhith a 'bleith nan almoin ròsta airson greim airson multiou , ach obrachaidh pròiseas bidhe gu math ann an cidsinean ùra. (Tha an neach-teagaisg photo How to Make Amlou a ' sealltainn an dòigh pròiseas bidhe furasta.)

Uaireannan gheibh thu a-mach gu bheil teaghlaichean Bearrach a 'dèanamh amlou a' cleachdadh cnòthan-cnòthan no cnothan eile an àite (no a bharrachd air) almonan. Mar an ceudna, faodaidh cuid de theaghlaichean siùcat a chleachdadh an àite na mil.

13 de 13

Argan Ola - Bathar fìor bhrèagha luachmhor

Dìreach mar a tha ola fiadhaich fiadhaich air leth measail ann an cearcallan còcaireachd, tha ìre cosgais air an t-uisge a tha ainmeil ann an gnìomhachasan bòidhchead agus homeopathic mar leigheas càileachd airson falt a chumail, a bhith a 'beathachadh tairn agus bilean, agus a' toirt suas làmhan agus corp. Tha feartan leigheas aige cuideachd agus mar sin faodar a chleachdadh air gearraidhean, losgadh, brògan, eczema agus suidheachaidhean craiceann eile. Mar a tha an ìre mhath de dhrogaireachd olagangan, bidh beagan den ola choltach a 'dol fada.

Leugh tuilleadh air Sochairean Ola Argan airson Craiceann, Gruaige, làmh agus corp.