Ma bha aodach goirid barbecue agad riamh a-riamh, tha thu air a bhith tlachdmhor a bhith a 'samplachadh na marinade a tha a' dèanamh na h-aibhnichean sin coltach ri duine eile; a-nis dèan am marinade agad fhèin leis an rèisg seo. Mas e devotee biadh Corea a th 'annaibh no biadh ùr gu Korean, ach tha e deònach dèanamh cinnteach gu bheil thu a' deasachadh a 'bhìdh mar a chleachdas e, nach eil eagal ort, is e marinade traidiseanta a tha seo.
Bidh an sauce a 'toirt aranan beaga Coirèiseach blas blasda le siùg breagha agus tinneas iongantach. Tha am pìos-mara seo airson 1 not de dh'fheòil, ach tha e furasta a bhith dùbailte no trì-chuairteachadh ma tha thu airson a sheirbheis dha do theaghlach gu lèir no aig pàrtaidh dìnnear. Ged a tha seo gu h-àraid air an reasabaidh airson galbi Corea, is dòcha gu bheil thu cuideachd a 'cleachdadh an t-seòlaidh seo air gearraidhean tiugh de dh'fheòil cho math ri muiceann no cearc. Tha an sauce seo a 'blasad mìorbhaileach orra cuideachd.
Bidh mòran dhaoine cuideachd a 'cleachdadh cola no 7-suas anns na marinade aca. Ma chleachd thu na deochan sin roimhe, le bhith a 'dol air adhart airson a h-uile dòigh. Ged nach bi na deochan bog seo mar as trice air an cleachdadh ann am marinades saidheansach, faodaidh an acfhainn anns na glainne sin a bhith na chleas feumail mura h-eil co-dhiù ceithir uairean a thìde agad gus am feòil a mharbhadh. Na bi an duilgheadas seo gu tur le bhith a 'marbhadh na feòla tron oidhche no air deireadh-sheachdain nuair a tha fios agad gum bi thu mun cuairt fad an latha.
Na dh'fheumas tu
- 4 cuibhreann de dh 'fhallach gearraichte (mu thrì clòbh)
- 3/8 c de shiùbag soith
- 2 bhòrd de shiùcair
- 1
- pèar gu h-Àiseil gu lèir , air a sgeadachadh, air a sgeadachadh agus an uair sin air a ghlanadh no a mhilleadh, a rèir dè an roghainn a tha agad.
- 1 làr de mhil
- 1 làr de fhìon ròpan Iapan (mirin) *
- 1 làr de dh'òl ola sesame
- 1 cupa de phiobar, no barrachd a rèir do bhlas.
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh, feumaidh tu am marinade a mheasgachadh còmhla gus am bi an siùcair agus an mil air an sgaoileadh agus air an sgaoileadh gu cunbhalach. Ma tha tinneas an t-siùcair no tinneas meidigeach eile a dh 'fheumas tu a bhith a' coimhead air do shiùcair fola, faodaidh tu an siùcar is mil a thionndadh anns a 'mharinade, no fàg na h-àireamhan an aon rud agus dèan cinnteach gun tomhas thu an siùcair fola agad aig an àite iomchaidh às deidh do biadh. * Cuideachd, mura h-eil cothrom agad air fìon ris, bidh spìonadh fìon geal tioram cuideachd ag obair gu math an seo. No, tadhail air stòr sònraichte airson fìon ris no lorg an stuth a tha air-loidhne agus ga cheannach bho neach-reic eadar-lìn.
- Is e an rud sgoinneil mun mhuir-mhara seo gum faod e a stòradh anns an reothadair no reòitear airson a chleachdadh an dèidh làimh. Mar sin, ma tha thu airson bathar mòr a dhèanamh (abair, co-dhiù an reasabaidh), rachaibh air. Faodaidh tu a chleachdadh airson cuairt eile de bhruthain ghoirid no air gearraidhean tiugh eile de mheòran - a bheil iad muiceach no cearc. Tha an t-seòmar seo cho bòidheach gum bi thu airson a chur air a h-uile dad. Thoir tait air mus bi e air falbh!