Tha an reasabaidh seo a 'tighinn à Valencia, an Spàinn, sgìre a tha ainmeil airson a bhith a' fàs leitris, agus mar sin faodaidh e tagradh a dhèanamh stèidhichte air a freumhan cruinn-eòlasach. Ma tha thu airson fuaim fallain agus adhartach, cuiribh fios thugainn leis an ainm Spàinnteach aige, "Pollo a la Naranja."
Is e seo rèis shìmplidh le tòrr blas ùr. Bidh brògan cearc air an donn an toiseach ann an ola, an uairsin bidh iad a 'saothrachadh ann an sàsa le blas mòr citrus.
Na dh'fheumas tu
- 4 brògan cearc gun chnàmh , gun fhileagan
- Salt agus piobar gu blas
- 1/4 cupan ola ola
- 2 carragan, gàirdean
- 1 oinniún, aodach
- 1 teaspoon siùcar grànte
- Sùgh de 3 òrain
- Siùra de 1 lemon
- 1/2 cupan fìon geal
- Sliosan orains airson garnish (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Rèitich na brògan cearc le salann agus piobar.
- Teas an ola ollaidh ann am pana-fhiodha mòr, domhainn le bonn trom.
- Feuch na brògan cearc, a 'tionndadh gus am bi iad donn air gach taobh, mu 15 mionaid.
- Nuair a tha an cearc air a dheagh dhonn, a thoirt às a 'chrann agus a chuir air falbh.
- Cuir às do na carraidean is na h-uinneanan no àite ann an giullachd bidhe ri dìsnean.
- Cuir na glasraich anns a 'phort-fhrithealaidh agus saute gus am bi na h-oiseanan donn.
- Cuir na sùthan orains agus lemon agus an fhìon geal ris.
- Lùghdaich an t-sauce beagan le bhith a 'cur a-steach airson beagan mhionaidean. Neartaichidh seo blasan an t-sauce.
- Thoir an sauce a-steach do phròiseas bidhe no a chumhachadh agus a 'ghlan. Mas fheàrr leat an sauce "drùidhteach", chan fheum thu purple a dhèanamh, gus am faiceadh tu an ceum seo.
- Thoir air falbh an sauce chun a 'phras-bhrisidh.
- Cuir salainn agus piobar gu blas.
- Thoir air ais a 'chicken chun a' phriodain a lìonadh le siùsa.
- Cùm còmhdach agus fuinear airson 20 gu 30 mionaid no gus an ruig an cearc teòthachd taobh a-staigh 165 F.
- Cuir cearc air plèanaichean dìnnear fa leth agus cuir an sos air gach pìos. Garnish le sligean orains.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Tha an cearc seo ann an salann orains na inntreadh eireachdail a tha ag èirigh gu ìre a 'chompanaidh. Tha e cuideachd na dheagh roghainn airson a 'gheamhraidh nuair a bhios oranges ann an seusan, agus tha am blas ùr salach aca na atharrachadh fàilte bho bhiadh nas truime aig àm an t-saoghail.
Dèan frithealadh le rèis gheal agus salad ùr uaine a tha a 'gabhail a-steach pìosan de dh' èideadh orains agus maisùiseis no aodach a tha a 'dèanamh fionnaidh le lemon is piobar. No cuir a h-uile càil le siotrus le salad mheasan le oranges mar bhunait. Cuir aran crùbach airson biadh tlachdmhor a dhèanamh.
Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach fìon geal, agus mar sin ma tha na tha thu a' cleachdadh tha clàr airidh airidh, is e sin an roghainn as fheàrr. Ma tha thu a 'cleachdadh còcaireachd fìona, craiceann ionnsaigh sait Spàinnteach verdejo no Albarino; tha notaichean citrusy aig an dà chuid a bhiodh na bhathar blasta le cearc ann an salann orains. Bhiodh an dàrna fear cuideachd na roghainn math airson a chleachdadh anns an rèis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1448 |
| Gu lèir Fat | 84 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 38 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 517 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 134 g |