Is e rudeigin de stèidheachd Bhreatannach a th 'anns a' phiseag muc; tha sinn gar gaol. Is e deagh dhuilleag de chasach a th 'ann am pàirc thraidiseanta (airson pìos cunbhalach, bhiodh seo a' ciallachadh sgudal uisge teth *) agus muiceann gu tric le geal. Bidh na pasgannan gan ithe teth no fuar, le no às aonais taisbeanaidhean (mar as trice piocaidean, no cutairear).
Tha an smuaintean pìoba beag seo bho leabhar Angela Boggiano na pìos -làimhe foirfe agus tha e math airson cuirm - chnuic , ann am bogsa-lòin agus eadhon air a 'bhòrd buidhe aig pàrtaidhean. Chan eil jelly ann agus tha e air a dhèanamh le cros ghoirid oir chan fheum e a bhith cho làidir. Mar sin, tha iad beagan eadar-dhealaichte ach tha iad cho math ri ithe.
Na dh'fheumas tu
- 1 buidheann de sheallaidhean (air an gearradh gu bream)
- 1 a 'piobadh chlachan chili
- 8 unsa / 225 gram loine meòcain (air a ghearradh gu breagha)
- 3 1/2 unsa / 100 gram Pancetta (air a ghearradh gu grinn)
- 1 buidheann de chaoraich
- 1 buidheann peirsge (air a ghearradh gu breagha)
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- 10 unsa / 300 gram
- crios geàrr
- 12 uighean a 'chaitheamh (bog air a ghoil agus air an sgapadh)
- 1 ugh (air a bhuail airson glaze)
Mar a nì thu e
- An t-àmhainn a theas gu 400F / 200C / Gas 6
- Airson an lìonadh a mheasgachadh, tha na h-àrainnean uile ach a-mhàin uighean a 'cheàla ann am bobhla mòr, a' fàs gu math gus blas a dhèanamh.
- Rachaibh a-mach am pasgan air uachdar a tha gu math fliuch agus gearraich cearcall 12 x 4 "/ 9cm gus a bhith a 'freagairt stainn muffin 12-toll, agus cuairtean 12 x 3 / 7cm airson na clachan.
- Leig gu cùramach na cuairtean nas motha a-steach do tholl an staoin muffin. Leth a lìonadh a h-uile duine le lìonadh muicean, mullach le ugh cuibhle bog le sin cuir a-steach sreath eile de lìonadh.
- Brus a chur air iomall gach pìos le ugh beag agus an uairsin cuir cas air a 'mhullach, a' putadh na h-oirean còmhla gu seula.
- Dèan toll ann am mullach gach pìos, bruich na mullaich le ugh airson a ghlasadh agus fuine airson 20 mionaid. Lùghdaich teòthachd na h-àmhainn gu 325F / 160C / Gas 3 agus bruich airson 25-30 mionaid a bharrachd gus am bi am pasgan òir agus gu bheil an lìonadh air a bruich.
- Fàg gus fuarachadh anns an staoin airson 5 mionaidean mus gluais thu gu raic uèir gus fuarachadh gu tur.
Sgoltadh Crann Uisge Teth
* Bidh pasganan muc-mhara traidiseanta air an dèanamh le pasgan uisge teth a tha nas cruaidhe agus a tha comasach air lìonadh feòla a chumail. Tha an cuisne cuideachd bòidheach. Is urrainn dhomh an reasabaidh seo a dhèanamh a 'cleachdadh an dòigh uisge teth, ged a tha feum air barrachd obrach agus dòigh nas duilghe.
*** Feumaidh tu 1½ uair a dhèanamh air a 'mhionad anns a' gheàrr - ràithe Shortcrust