Is e cearc stoidhle Catalànach prìomh mhias beairteach a tha math airson tuiteam. Tha cice air a donn, an uairsin a 'cromadh ann an sios de phrùir, reasanan, cnòthan giuthais, oiseanan, tomatoan agus fìon geal. Is ann dìreach le ròp geal a tha e, ach bidh am biadh seo a 'dèanamh prìomh chùrsa iongantach.
Na dh'fheumas tu
- 12 unsaichean
- prùirean (air an cladhach)
- 1 cupan rèasgan geal (8 unsa)
- 3 1/2 notaichean cearc (gearradh na pìosan)
- 1 cupan cnòthan giuthais
- 1 1/2 cupan deiseagan (gearraichte)
- 3 tomato (air a ghearradh)
- 4 bùithtean-bhùird ola ollaidh (agus barrachd mar a dh 'fheumar)
- 2 cupan de stoc-cearc
- 8 unsa fìon geal
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Crùbagan gealaich agus reasanan ann am bobhla agus còmhdaich le uisge. Leig seachad ùine mhòr airson 4 uairean a thìde.
- Ma tha thu a 'cleachdadh cearc slàn, gearradh na pìosan. Ma chleachdas tu pìosan mòra, leithid bròin, gearraich gach aon gu leth. Rèitich le salann agus piobar. Thoir air beagan bothain-bùird de ola ollaidh ann am pras-fhiodha mòr agus cearc donn.
- Thoir air falbh bho chrann agus àite ann am poit mhòr fosgailte.
- Drag air na prùrain agus rèasain. Anns an aon bhalla far an d 'fhuair thu an cearc donn, sàbhail na prùrain, rèasain agus cnòthan giuthais.
- Cuir oiseanan cruaidh agus cuiribh sios, a 'cur ola ola-uisge ma bhios sin riatanach. Cuir tomataichean gearraichte agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Cuir broth cearc ris a 'bhalla-bhrisidh agus bruidhnibh airson 10 mionaidean.
- Thoir searbhag thairis air cearc agus glaisg gus an tèid cearc a bhruich agus a thairgse. Beagan mhionaidean mus dèan thu frithealadh, cuir na mucan-aran a thiormachadh agus a ghluasad. Cuir fìon agus aodach.
- Dèan blas agus atharraich salann ma tha feum air. Freiceadan le ris geal.
Nota mu Chicken: Tha an dreach traidiseanta den reasabaidh seo a 'cleachdadh cearc slàn, air a ghearradh ann am pìosan, le craiceann air. Ach, faodar measgachadh sam bith de phìosan cìre a chleachdadh - clach, casan, sliasaichean, msaa. Le bhith a 'lùghdachadh calaraidhean agus geir, cleachd feòil geal gun chraiceann.
Leudachadh luath de mheasan tioram: Mura h-eil 4 uair a thìde agad airson a bhith bog, cuir prùin agus rùsgan ann am pailteas salainn bheag agus còmhdaich le uisge. Cuir air stòbha air teas àrd airson timcheall air 3 mionaidean, no gus an tèid uisge teth chun an taighe. Thoir air falbh às an losgadh agus leig leotha gu leòr gus am bi thu deiseil airson an cleachdadh sa phan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1197 |
| Gu lèir Fat | 60 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sòidiam | 433 mg |
| Gualaisg | 85 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 78 g |