Tha an reasabaidh seo airson càl no golubtsi Ruiseanach (cuideachd golubtsy ) air a dhèanamh le muilt an àite ròin no crògan cuibhir, carranan agus muiceann salainn. Seo barrachd reasabaidean càl stàite .
A 'dèanamh timcheall air 18 càl stàite no golubtsi no golubtsy
Na dh'fheumas tu
- 1 càl ceann slàn (mu 4 not)
- 1 cupan muil (air a bhriseadh agus a dhrèanadh, ach lus còcaireachd glèidhte)
- 1 3/4 às aonais porc salainn (air a ghearradh)
- 2 carran mòr (air an gearradh agus air an gearradh gu bream)
- 1 oinninn mhòr (air a ghearradh agus air a ghearradh gu bream)
- 2 uighean mòr
- Salt agus piobar gu blas
- Roghainneil: piopairean teth
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 4 cuibhlichean-bhùird tomato gut
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 325 ceum.
- Thoir air falbh bunait bho chal . Cuir ceann slàn ann am poit mhòr air a lìonadh le uisge boiled , saillte . Coimhead agus còcair 3 mionaidean, no gus am bi e bog gu leòr airson duilleagan fa leth a tharraing. Feumaidh tu mu 18 duilleagan.
- Nuair a bhios duilleagan fionnar gu leòr airson làimhseachadh, cleachd sgian càraidh airson gearradh air falbh tha an t-ionad thiugh a 'tighinn bho gach duilleag, gun a bhith a' gearradh sìos air fad.
- Gabh an càl a tha air fhàgail agus cuir e ann am bonn casserole no àmhainn Dhùnaich.
- Ann an sgileag mhòr, muiceann salann , leòidean, agus oiseanan gu ruige tairgse, agus leig leis e fionnar. Cuir am milet ann an siospan meadhanach le 2 cupan broth de roghainn no uisge saillte ri chòmhdach. Thoir a-steach gu boil, teas agus dragh dheth, ach cùm an lus còcaireachd. Meudaich muilt parboiled le measgachadh-muran-muran-craiceann salainn. Measgachadh ann an uighean, salann agus piobar, agus piobar teth, ma tha thu a 'cleachdadh.
- Cuir mu 1/2 cupan de mhilet a 'lìonadh air gach duilleig càil. Roll air falbh bhuaibh gus an lìonadh a thionndadh. Dèan sìmplidh air taobh deas na duilleige gu meadhan, agus an uairsin slaod air an taobh chlì. Bidh rudeigin agad a tha coltach ri cèis. A-rithist, cuir air falbh bhuaibh gus ro bheag bheag a chruthachadh. Cuir ann an sreathan air a 'chal mhionaideach anns an àmhainn dhùthchailach.
- Ann an sospan beag no sgàile, dèan rùx leis an ìm agus a 'flùr, a' còcaireachd gu ruige òir. Gabh anns an tomato a 'gàradh agus a' cleachdadh uachdar, a 'cur beagan lòin bùird de lus còcaireachd muilt glèidhte, ma tha sin riatanach, gus cunbhalachd rèidh fhaighinn.
- Cuir mu 1 cupan lùth a-steach don àmhainn dhùthchannan Dùthchailach agus cuiridh e boil. Gabh an teas agus dòrtaidh tu an siùg grùdaidh ùir-tomato air mullach rollaichean càl. Còmhdach agus àite san àmhainn. Cook mu 1 uair a thìde no gus am bi càl agus muilt taitneach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sòidiam | 642 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 12 g |