Tha eggplant le tomatoes agus càise Feta na roghainn brèagha ris an Eggplant Parmesan tromaiche agus bidh e a 'dèanamh fìor dheagh bhiadh le vegetarian. Tha e gu h-àraid bòidheach nuair a bhios tomato san t-seusan ach obraichidh e gu math le tomato stuag.
Ma tha thu a 'feuchainn ri biadh friogais a sheachnadh, faodaidh tu an rèis a mhion-atharrachadh le bhith a' ròstadh slisnichean an eggplant ann an ceum 450 ceum ro-làimh airson timcheall air 10 mionaidean gach taobh. Bidh iad fhathast taitneach agus bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 2 lbs. megplant
- 4 fonsa.
- ola ollaidh (agus barrachd airson friogais)
- 1 oinnion mòr (luaithe)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 3 tomato mòr (air a chòmhdach; cuir an àite 15 oz. Air an snaidheadh le tomatoes (gun draoin)
- 1/4 cupan peirsidh ùr (air a ghearradh)
- 1 cp. oregano tiormaichte
- 1/2 cupa. mint tioram
- 1 cp. siùcar
- Dash salann (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
- 1/2 cupa gach min-adhbhar (airson sgrìobadh megplant)
Mar a nì thu e
Teas an ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd ann an sgilet no panran sauce. Cuir na h-uinneanan agus an sabaid suas gu ruige eadar-shoilleir, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus saute gus am bi e cugallach, mu dheidhinn mionaid.
Cuir na tomato, peirsil, oregano, mint, siùcar agus salann agus piobar ris. Leig an teas ìseal gu meadhanach ìseal agus cuir a dhìth air ais airson timcheall air 20 mionaid a 'gluasad uaireannan. Ma nochdas an measgachadh ro thioram, cuir beagan uisge ris a 'chrann.
Cròineag agus cuir an eggplant a-steach gu 1/2 òirleach. Dèan coat gu soilleir air gach taobh le flùr agus cuir a-mach an còrr. Ann an sgàil mhòr eile, teas mu thimcheall 1/4 òirleach de ola olive gus am bi thu a 'cromadh ach gun a bhith a' smocadh.
Feuch na sligean eggplant air gach taobh gus an tèid solas buidhe donn (mu 3 mionaidean taobh a-staigh teas an ola agad). Thoir air falbh na leacaidean bruich agus dragh air tuàllan pàipeir no air raic a chuir thu a-steach thairis air pàipear leth-dhuilleig. Cùm blàth.
Preheat an àmhainn gu 350 ceum.
Cuir na slices eggplant air duilleag fuine agus mullach le measgachadh an tomato. A 'spìonadh le càise feta crumbled. Dèan teas ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 10 mionaidean airson an fheta a leaghadh beagan agus ath-rèiteachadh slatesan sam bith a dh'fhaodadh a bhith air fhuarachadh.
Dèan seirbheis sa bhad.| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 276 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 5 g |