Tha ceapaire 'balach-puinn' New Orleans nas motha na dìreach ceapaire fon mhuir le ainm eile. Is e co-obrachadh eadar-riaghailteach a tha ann an eileamaidean ann an cothromachadh co-chothromach. Agus ma tha sin coltach ri cànan a tha air a thogail gu mòr airson cunntas a thoirt air ceapaire, math, feuch gus feitheamh gus an fheuch thu fear.
Tha mòran ann am New Orleans ann am New Orleans - tha corragan, eisirean, crosg-mhara, agus iasg frioch uile mìorbhaileach. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh raon cuan ann am briodadh a bharrachd agus a' toirt a-steach e le cajun mayo, tomatoirean, agus piobag Sweet Pepper Slaw.
Leis gur e Fraingis agus Eadailt a th 'ann am bunaitean cogaidh New Orleans, chan eil e na iongnadh gu bheil an aran a' cluich rolla cudromach, eadhon, ann am balach po. Tha thu ag iarraidh lòch a tha fada (mu 24 òirleach) agus gu ìre mhath cumhang, le crùbag math agus beagan bog, air an taobh a-staigh. Mura h-urrainn dhut lòch Frangach a lorg a tha a 'freagairt an tuairisgeul, is dòcha gur e deagh roghainn, no boguette bog, stoidhle mòr-bhùth a th' ann an loaf ceapaire Cuban. Faodaidh tu cuideachd dà bhuile 12 òirleach de sheòrsa iomchaidh a chleachdadh.
(Faic an dealbh làn-mheud den bhratach Cajun Perch Po Boy)
Na dh'fheumas tu
- 1 rèis Spicy Sweet Pepper Slaw
- 1/4 cupan mayonnaise
- 1 bòrd-bhùird ann an Louisiana an t-searbh piobar (leithid Crystal)
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1 cupan coirce geal
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 2 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 1/2 gu 1 teaspoon
- piobar cayenne
- 1/2 teaspoon tyme
- 3 uighean mòra
- 3 cuibhlichean bùird
- 3 no 4 cupan ola airson friathachadh (airson doimhneachd 1/2 òirleach)
- 1 1/4 not de phileidean cuibhreann cuan gun chuan
- 1 aran mòr, caol (mu 24 òirleach) aran Frangach (no
- Aran Cuban no baguette), no 2 12 "bonn
- 1 tomato mòr aibach (air a sgeadachadh gu caol)
Mar a nì thu e
- Ullaich am Pepper Sweet Slaw spicy agus aodach. Ann am bobhla, cuir a 'mhuir còmhla, an t-sauce piobar teth, piobar 1½ cupa dubh, agus pòdar 1/2 cuilc garlic. Measgachadh gu math agus fuasgladh.
- Ann am bobhla tana, cuir an crann-coirce, min, salann, 1 pupa de phiobar dhubh còmhla, 1 pìob-pòcair lupa, piobar cayenne, agus thyme. Ann am bobhla air leth, bhuail e na h-uighean gu math leis a 'bhainne.
- Teas 1/2 òirleach de ola ann an sgàil dhomhainn no o àmhainn na h-oirthir gu 360 ceum. Cuir na fileidean tioram agus thoir an crann sa mheasgachadh mine, a 'crathadh an còrr. Dip iad ann an ugh; leig leinn cus a dhol às, agus an uairsin sgrìobadh ann am min.
- Airson cuidhle crunchy a bharrachd, cuir an èisg ann an uighean agus flùr airson an dàrna turas mus cuir thu san ola. Feuch an t-iasg ann an luchaidean agus leig le dragh air rup no air pàipearan sìmplidh.
- Cumaibh èisg bruich blàth ann an àmhainn a chaidh a shuidheachadh gu 200 ceum. Ma tha thu ag iarraidh, cuir an t-aran san àmhainn gus an sgudal a chriosadh.
- Gearr an lòch ann an leth a dh'fhaid agus spread e an dà chuid air an taobh a ghearradh leis a 'mheasgachadh sa mhuir. Cuir na bileagan èisg ris ann an aon shreath, mullach le slisagan tomato agus Spicy Sweet Pepper Slaw.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 929 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sòidiam | 785 mg |
| Gualaisg | 113 g |
| Fiber nàdarra | 45 g |
| Protein | 73 g |