A 'cleachdadh, seòrsaichean, agus càite an ceannach iad.
Is e na h - àmhainnean diadhaich poitean còcaireachd siolandair, tomhas troma le clachan teann teann a ghabhas cleachdadh an dara cuid air raon àrd no san àmhainn. Tha an togail trom meatailt no ceirmeag a 'solarachadh teas cunbhalach, eadhon, agus ioma-stiùiridh don bhiadh a tha air a bruich a-staigh. Le raon farsaing de chleachdaidhean, tha àmhainnean Dìleabach gu dearbh na pìos uile-adhbhar de bhiadh-bathair.
Omhainnean Duitseach timcheall air an t-saoghal
Tha àmhainn dhiadhaich, mar a theirear riutha sna Stàitean Aonaichte an-diugh, air a bhith air a chleachdadh airson ceudan de bhliadhnaichean, ann an iomadh cultar, agus fo iomadh ainm.
Chaidh a 'phìos bathair-bìdh as bunaitiche seo a dhealbhadh an toiseach le casan airson suidhe os cionn luaithre teatha ann an teine no teine a' losgadh guail. Bha clachan nan àmhainnean Duitseach aig aon àm beagan cugallach gus an gabhadh gualan teth a chur air a 'mhullach gus teas a thoirt seachad gu h-àrd cho math ri gu h-ìosal. Anns an Fhraing, is e cocottes a chanar ris na potain ioma-chleachdadh sin, agus ann am Brittan, is e dìreach casseroles a chanar riutha.
Ciamar a thathas a 'cleachdadh àithnean Duitseach?
Faodar àmhainn dhiadhaich Nuadh a chleachdadh air stobhtop coltach ri stocpot no san àmhainn mar bhogsa fuine. Faodaidh an inneal tomhais trom no ceramaig seasamh an aghaidh raon farsaing de theodhachd agus de dhòighean còcaireachd. Cha mhòr nach urrainnear obair còcaireachd sam bith a dhèanamh ann an àmhainn dhiadhachdach.
Soups / Stews - Tha na h-àmhainnean diadhachdach foirfe airson brotagan agus steibh air sgàth meud, cumadh, agus togail thiugh. Bidh am meatailt trom no ceramaig a 'dèanamh teas gu math agus faodaidh e biadh a chumail blàth airson ùine mhòr. Tha seo feumail airson brògan fada, steibh no beans.
Ròstadh - Nuair a thèid a chur am broinn àmhainn, bidh na h-àmhainnean Dùthchail a 'giùlan teas agus ga ghluasad gu biadh a-staigh bho gach taobh. Tha comas a 'bhèiceir airson an teas seo a chumail a' ciallachadh gu bheil feum air lùth nas lugha airson dòighean còcaireachd fada, slaodach. Bidh an inneal dìonach a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh taise agus a 'cur stad air tiormachadh rè amannan còcaireachd fada.
Bidh seo a 'dèanamh àmhainn dhùthchannan dìomhair airson feòil no glasraich a bhith a' ròstadh gu slaodach.
A 'frithealadh - Is e an comas teas a ghiùlan an rionnag a-rithist nuair a thig e gu bhith a' cleachdadh àmhainn dhùthchannan Diadhachdach airson a bhith a 'briosadh gu domhainn. Teas na h-àmhainnean dìolaidh ola gu cothromach, a 'leigeil leis a' chòcaire smachd a chumail air teòthachd an ola. Cha bu chòir cuid de na h-àmhainnean dubhaichte a bhith air an cleachdadh leis na teothaichean àrda a thathar a 'cleachdadh ann am frionadh domhainn, mar sin dèan cinnteach ris an neach-dèanamh.
Breadan - Tha àmhainn dhiadhaich air a bhith air a chleachdadh o chionn fhada airson a bhith a 'fuineadh arain agus bathar eile. Bidh an teas mòr ag obair mar an ceudna ri teine cloiche aran no àmhainn pizza. A bharrachd air an sin, tha an lùb a 'cumail a-staigh ann an taise agus steam, a tha a' cruthachadh crùb gu math feumail.
Caseroilean - Tha comas àmhainn àitseach Dùthaich a bhith air a ghluasad bho stovetop gu taobh a-staigh àmhainn a 'toirt orra an t-inneal freagarrach airson casseroles. Faodar feòil no fiadhaich a shàbhaladh anns an àmhainn dhiadhaich fhad 'sa tha iad air an stovetop, agus an uairsin gabhaidh an casserole a chruinneachadh agus a bhiadhadh anns an aon phot.
Seòrsan Àmhainnean Duitseach
Faodar àmhainn dhiadhaich Nuadh a roinn ann an dà sheòrsa bhunasach: iarann teann lom no air a chòmhdach. Tha na seataichean de bhuannachdan, eas-bhuannachdan agus na cleachdaidhean as fheàrr aig gach fear dhiubh.
Iarann Cast Brass - Tha iarann cruaidh mar stiùiriche teas air leth agus is e an stuth cookie as fheàrr le mòran de chòcairean.
Faodaidh an meatailt a bhith a 'seasamh an àirde teothachd fìor àrd gun a bhith ag atharrachadh, agus ga dhèanamh feumail airson raon farsaing de thagraidhean. Coltach ris a h-uile bathar-bog iarann teann , feumar glanadh agus cùram sònraichte a dhèanamh gus ionracas an iarainn a ghlèidheadh. Ma tha thu a 'faighinn cùram ceart, faodaidh deagh àirneis àirneach na h-Ollainne a bhith a' mairsinn ginealaich Tha innealan iarainn àirneis gu tric air an cleachdadh airson campachadh oir faodar an cur dìreach air lasair fosgailte.
Enameled - Faodaidh craobhan meatailt no meatailt (iarann cruaidh no aluminium) a bhith aig àmhainnean dubhaichte. Coltach ri iarann tiodhlaichte, bidh ceramag a 'dèanamh teas gu math agus mar sin bidh e tric air a chleachdadh gus àmhainn dhiadhaich a dhèanamh. Chan eil uidheaman glanaidh sònraichte ann an àmhainnean àitich Dìleabach, a tha gan dèanamh foirfe dhaibhsan a tha a 'sireadh ghoireas. Ged a tha cruinneag air leth seasmhach, chan eil cuid de chruinneag air a dhèanamh gus a bhith a 'cumail suas teòthachd uabhasach àrd agus mar sin is fheàrr an-còmhnaidh sgrùdadh a dhèanamh ris an neach-dèanamh.
Càit am faigh thu àmhainn dhiadhaich
Tha àmhainn dhiadhaich air soirbheachadh thar nan deicheadan a dh 'fhalbh agus a-nis lorgar e anns a' mhòr-chuid de luchd-reic dachaigh.
'S dòcha gur e Le Creuset fear de na h-àrainnean as ainmeile de na h-àitichean Duitseach agus a tha a' tabhann raon farsaing de àmhainnean àitichte àlainn tìmeach dathte (coimeas eadar prìsean). Le tagaichean prìse uabhasach, gheibhear àrainnean Le Creuset ann an stòran solarachaidh còcaireachd àrd no luchd-reic dhachaigh.
Loidse , tha an neach-dèanaimh a tha a 'còrdadh ri bathar-bog iarainn teann ainmeil airson na h-àrainnean àrsaidh iarainn iarainn. Loidse Gheibhear àithnean Duitseach aig stòran solair campachaidh, ionadan spòrs a-muigh, agus mòran luchd-reic eile (coimeas a dhèanamh eadar prìsean).
Tha mòran chomharran eile de àmhainnean Dùthaich air a 'mhargaidh le raon farsaing de phrìsean (Dèan coimeas eadar prìsean). Bu chòir àmhainn àlainn dhùthchasach a bhith a 'faireachdainn gu math trom, a' sealltainn a chomasan làidir a thaobh togail is teas. Bu chòir na ballachan a bhith gu math tioram agus bu chòir don chlò a bhith a 'freagairt gu teann. Bu chòir a h-uile cruaidh-chruinne a bhith à àmhainn sàbhailte agus ceangailte gu tèarainte.