Bidh oranges searbh gu tric air an cleachdadh ann am biadh Cairibianach mar àidseant briseadh-sìos ann am marinades. Uaireannan canar oranges sear air, cuiridh iad blas citris sònraichte ri seòrsa feòil sam bith a dh 'fhaodadh tu a bhith ag ullachadh. Tha an reasabaidh marinade seo a 'dol gu math le muiceann, agus tha mi air a chleachdadh le cearc le toraidhean mòra.
Na dh'fheumas tu
- 5 clachan garlic, biorach
- 3 òrain searbh, no 3/4 cupan sùgh orains searbh le cupa
- 3 spùir-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1/4 cuir earganan, a tha ùr agus air an gearradh gu breagha
- Duilleagan 1 bàgh, air a ghearradh gu breagha
- 1/4 teaspoon ground cumin
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Brùth an sùgh bho na h-oranges searbh gu bobhla measgachadh.
- Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cuir ris.
- Mòineach a thoirmeasg no feòil no cearc eile anns a 'mhuir-mhara airson co-dhiù ochd uairean a thìde.
Beachdan, atharrachaidhean agus fiosrachadh eile
- Bidh oranges searbh a 'fàs air craobhan - gu h-àraid, a' chraobh auretium citrus . Tha na measan aca gu math nas fheàrr na oranges cunbhalach agus, mar a tha an t-ainm ag ràdh, tha iad searbh. Bidh an fheòil a 'toirt a-mach gun robh e air a bhriseadh nuair a bhios e air itheadh amh. Tha orangan searbh nas trice nas fheàrr na oranges cunbhalach, le craiceann tiugh, garbh.
- Tha craobhan orains searbh pailt ann am Florida agus ann an taobh an iar-dheas na SA, cho math ri ann an eileanan a 'Charibbean. Tha na h-oranges fhèin uaireannan doirbh faighinn a-mach taobh a-muigh nan roinnean sin, ach faodaidh tu àite a dhèanamh a-mhàin airson sùgh orains le bhith a 'ceangal dà phàirt sùgh orains le aon phàirt de shùgh lemon agus aon phàirt de shùgh aoil. No, mar roghainn eile, feuch dà phàirt de shùgh orains le aon phàirt de shùgh-bhiastagan agus teaspoon de shùgh aoil.
- Cuir piobair teth meadhanach ma tha thu a 'còrdadh rium gu mòr.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'dèanamh deisealachadh san fhrigeradair airson sàbhailteachd bìdh as fheàrr, chan ann aig teòthachd an t-seòmair. Cuir am feòil no a 'chearc a-steach ann am poca plastaig no pocannan a tha air a shìneadh. Obraich a 'mhuir-shnaigh a-steach leis na corragan tron phoca, an uair sin cuir a-steach e san fhrigeradair tron oidhche no airson ochd uairean co-dhiù.
- Na cuir ath-chleachdadh marinade a tha air fhàgail airson biadh eile, eadhon ma chuireas tu air ais e. Bidh an ceangal le cearc no feòil amh ga dhèanamh mì-shàbhailte.
- Ma tha thu a 'dèanamh cearc, smaoinich air a bhith a' toirt air falbh a 'chraiceann an toiseach mus tèid thu a-mach mar sin, agus mar sin bidh cothrom aig blas a dhol a-steach dhan fheòil.
- Dh'fhaodadh gu bheil thu air creideas a chluinntinn gu bheil orange searbh - agus earrannan ciùin orains gu h-àraid - math airson call cuideim. Chaidh an toirt a-steach airson ephedra ann am bathar a tha a 'gabhail a-steach ephedrine bho chuir an FDA casg air na stuthan sin ann an 2004. Chan eil oran searbh gu tur sàbhailte airson call cuideam, ge-tà, oir tha synephrine ann, coimeas coltach ri ephedrine. Ged a thathar den bheachd gu bheil orange searbh mar as trice air a chur ri reasabaidhean, is dòcha gum bi an fheadhainn le cumhachan cridhe no bruthadh-fala airson a sheachnadh, co-dhiù a bhith a 'dèanamh cinnteach le dotairean an toiseach. Faodaidh orains searbh freagairt a dhèanamh ma bhios tu a 'caitheamh mòran caffeine no a' toirt bacadh air MAO airson trom-inntinn.