Tha an ìre searbhachd na phrìomh adhbhar ann a bhith a 'taghadh ola ollaidh
Seòrsaichean Ola Olive
Chan eil, chan eil sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn leannan Popeye ach tha rudeigin a' toirt tuairisgeul air mar a tha òr tioram. Tha ola ollaidh air leth àrdachadh chan ann a-mhàin airson a bhuannachdan slàinte, ach cuideachd airson a blas iongantach.
Is e measgachadh de ola bho mheasgachadh de dh 'ollaidhean dearg (chan e uaine agus nach eil gu tur) a th' anns an ola ollaidh as fheàrr agus cuid nas lugha de dh'ola bho olaidhean uaine de dhiofar seòrsa. Tha bruthadh fuar , pròiseas saor-cheimigeach a 'cleachdadh cuideam a-mhàin, a' dèanamh ìre nas àirde de ola ollaidh a tha gu ìre nas ìsle ann an searbhachd.
Nuair a bhios tu a 'ceannach ola ola-ola, tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh air na bileagan airson an àireamh sa cheud de ìre searbh, ìre de ola, tomhas, agus dùthaich dùthchasach. Tha an ìre searbhachd na phrìomh fhactar ann a bhith a 'taghadh ola oliva fìne, còmhla ri dath, blas, agus aroma. Seo na diofar sheòrsachan de ola oliva :
• Ola ola ollaidh a bharrachd : toradh bruthach air a 'chiad bhualadh air olaidhean, le dìreach 1% searbhagach; beachdachadh air an fheadhainn as fheàrr agus as fheàrr, agus mar sin an rud as daoire; a 'ruith bho dath champagne criostalach gu uaine-uaine gu uaine soilleir; san fharsaingeachd, an dath nas doimhne, an blas ollaidh nas dlùithe.
• Ola ola ollaidh : cuideachd ola -chiad-phìob, le ìre beagan nas àirde de 1-3%.
• Tha fìon ola ollaidh : (a 'ciallachadh ciall san Eadailtis) na mheasgachadh de ola ola ollaidh a bharrachd.
• Ola ola ola : Tha an aon mheud seo de ghata monanach neo-shàthaichte mar ola ollaidh cunbhalach, ach mar thoradh air a 'phròiseas fighe, tha e nas coltaiche agus chan eil blas sam bith ann.
Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn airson bèicearachd agus adhbharan eile far nach biodh an blas trom math. Tha am pròiseas seo cuideachd a 'toirt puing smocadh nas àirde dha, agus ga dhèanamh na phrìomh thagraiche airson còcaireachd àrd teas.
Tuilleadh mu Olives, Olive Ola, agus Recipes Olive
•
• Mion-ollamh
• Olive Brining agus Curing
• Seòrsaichean Ola Olive
•
•
•
Leabhraichean Leabhraichean
| • | Oliveagan, Neadan agus Capers |
| • | An Olive Passionate: 101 Rudan ri dhèanamh le Olive Ola |
| • | Olive Ola: Reasabaidhean Ùra bho phrìomh chòcairean |