Tha Cicken Cordon Bleu na chlasaig iomlan de Chidsin na Frainge, chan e a-mhàin gu bheil e measail air feadh na Frainge, tha e air feadh an t-saoghail, ged a tha e gu teicnigeach chan e rèis Frangach a th 'ann. B 'e cruthachadh Ameireagach a bh' ann an cicken cordon bleu nuair a bha e a 'gintinn ann am meadhan an 20mh linn, agus chan urrainnear ach ainm, a tha a' ciallachadh "rioban gorm," a lorg don Fhraing (ach nach innis thu dha na Frangaich, cha bhiodh iad toilichte ).
Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh lobhagan cearc blasach, làn le ham prosciutto agus càise Gruyere leaghte. Bidh iongnadh ort gum faigh thu a-mach dè cho furasta 'sa tha seo a dhèanamh. Bidh an Cordon Bleu a 'dèanamh biadh suipeir, lòn (eadhon bracaist). Tha inbhich agus clann ga h-aon gaol. Dèan an teasairginn teth bhon àmhainn ach bi faiceallach (gu h-àraidh ma tha clann a 'frithealadh) bidh an càise a th' air a leaghadh gu math teth agus dh'fhaodadh e losgadh gu furasta ma thèid itheadh sa bhad. Slaod agus leig leis an èadhar fionnar e beagan mus ithear e.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 1 crùban aran cupa (garbh, tioram)
- 2 spàinean teas (ùr, gearraichte)
- 1 clò-bhualadh (gaisgich)
- 4 punnd cearc (leth gun chraiceann, leth-chrom cearc gun fheum, 1/4 òirleach tana)
- 8 slices prosciutto (tana)
- 8 unsa Gruyere (càise, gràtaichte)
- 1/2 cupan flùr (uile-adhbhar)
- 1/2 cuibhreannan salainn (Kosher)
- 1/2 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 3 uighean (air a bhualadh)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375F. Brusg a 'bhèicearachd le ola ola-ola agus cuiridh e air a taobh. Cruthaich còmhla na mucan-tioram tioram, an t-aodach a th 'air a ghearradh, a' bhroilleach agus a leaghadh ìm, agus an uairsin cuir am measgachadh air falbh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
- Cuir leth-chòmhnard ciste cearc air clàr no bòrd gearraidh agus slatan de 2 prosciutto air mullach a 'chearc. Dèan searbhag 2 unsa de chàise Gruyere thairis air na prosciutto, a 'seachnadh na h-oirean. Rol a 'chearc a th' air a dheasachadh a-steach gu spiorad teann. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas sìolaidh agus rollta leis na leth-chìsean a tha air fhàgail.
- Cruthaich còmhla am flùr, salann, agus piobar. Dredge na brògan cearc sa mheasgachadh flùr, a 'dèanamh cinnteach gum bi uachdar iomlan a' chearc air. Crith a-mach mu fhlùr sam bith a bharrachd; chan eil ann ach a-mhàin a bhith na bhrat tana air a 'chearc. Cuir an cearc anns na h-uighean gu luath agus leig le ugh a bharrachd air falbh. Dredge a 'chearc anns a' bhroilleach agus a 'luibh a bhios ag ullachadh airson aran agus cuiridh e am pan-bèice ullachadh. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na pìosan cearc a tha air fhàgail.
- Bèicear a 'chicken cordon bleu airson 20 gu 25 mionaidean san àmhainn ro-sheasmhach, gus an tèid an cearc a bhruich agus bidh na sùgan a' ruith gu soilleir. Thoir air falbh an cearc bhon àmhainn agus leig leotha fois a ghabhail airson 5 mionaidean, an uairsin cuir na rothan ann an spirallan agus a 'frithealadh sa bhad.
Nòtaichean air Cordon Bleu Chiicken: Thoir a-steach nach toir an rabhadh anns an ro-ràdh gu h-àrd air a 'chàise teth, a chaidh a leaghadh gu h-àraidh ma tha e a' frithealadh dha clann.)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1709 |
| Gu lèir Fat | 98 g |
| Sàmhchair saill | 35 g |
| Saill neo-shàthaichte | 38 g |
| Cholesterol | 617 mg |
| Sòidiam | 1,731 mg |
| Gualaisg | 48 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 151 g |