Is e seòrsa de chnà chraobhan coltach ri cnothan calltainn a th 'ann an filbert. Ann an dòigh-obrach, bidh daoine gu sònraichte a 'cleachdadh feòlagan eadar-mhalairteach leis an fhacal hazelnut, ged a tha iad gu teicneòlach a' fàs ann an gnèithean eadar-dhealaichte (ged a tha dlùth-chàirdeas) de chraobhan. A bharrachd air an sin, tha cuid de chnothan calltainn ann an dà-chonnaidh de chnothan calltainn agus filberts.
Anns na Stàitean Aonaichte, is e cnuicichean a chanas sinn ri filberts gu tric. Ge bith dè a chanas tu riutha, tha iad nan crann ioma-chleachdte air an cleachdadh ann am mèinnean agus bèicearachd, ann an suirghe, airson liqueurs a dhèanamh no airson cofaidh blasad agus deochan eile.
Bidh feòilcean air an cleachdadh cuideachd ann an soithichean bòidheach, agus tha iad a 'dèanamh deagh uan le uan, mar eisimpleir.
Fiosrachadh mu Bhiadh
Tha mu aon chupa de filberts, a tha co-ionann ri 135 gram, a 'gabhail a-steach 126 sa cheud de na geir a dh' fheumas tu ann an daithead 2,000 calorie. Tha iad àrd ann am freumh-bhìdh, a 'toirt seachad 52% den riatanas làitheil, agus cuideachd a' toirt seachad 20 gram de phròtain, 40 sa cheud den ADR.
Ag ullachadh do filberts
. Ge bith dè an reasag a th 'agad air beulaibh, feumaidh tu sligean agus craiceann a thoirt dhut. Cleachd do chnàmhaiche-cnàimhe gus an sligean cruaidh a bhriseadh agus feòil a 'chnà a leagail ann an aon shreath air duilleag bèicearachd. Roast na cnothan airson timcheall air 15 mionaid ann an 300 F àmhainn. Ged a tha na filbertan fhathast blàth, bidh iad gan cruadhachadh le slat-bhogha beagan taise. Na gabh dragh ma tha cuid de na craiceann ann; Cha mharbh iad thu.
An dèidh dhut sligean filbert a sgàineadh, faodaidh tu cuideachd an sgoltadh a thoirt air falbh le bhith a 'blanadh do chnothan. Gus còmhdach a dhèanamh, cuir soda bèice airson uisge a ghoil, cuir do filberts, boil airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean.
Dèan deuchainn air na leacan le bhith a 'ruith tè fo uisge fuar agus gu socair ga chur ann. Mura h-eil an craiceann a 'sgoltadh gu mì-laghail, bruich airson 10 diogan eile no mar sin. Strain na cnothan ann am bratach, an sin losgadh ma bhios uisge fuar no amar-deighe ann. Feuch na feòil agad gu mionaideach gus nach bi iad a 'milleadh.
Stòraidh Filbert
Faodaidh tu feachdan ath-rèiteachadh ann am baga a-muigh airson suas ri dà bhliadhna.
Dìreach tarraing a-mach na tha a dhìth ort airson an ribe as fheàrr leat agus leig leotha teòthachd an t-seòmair a ruighinn mus cleachd thu. Bidh cnothan gun dìon fhathast nas fhaide. No faodaidh tu an stòradh ann am baga teann no jar san fhrigeradair, air falbh bho bhiadh eile, airson suas ri bliadhna.
Aithris Rèite
Tha cuirmean-talmhainn na chuideachadh fàilte air briosgaidean agus cèicichean cèic agus mar lìonadh airson bàr cnothan mar eisimpleir. Cleachd filberts diced no minced mar shuaicheantas airson cnòthan giuthais ann an sauce pesto no biadh mar sin. Dèan deuchainn air feòilcean gearraichte mar lus airson na glasraich as fheàrr leat, a 'gabhail a-steach asparagus agus beans uaine.
Ged a tha e tòrr nas daoire na am min a th 'ann, faodaidh tu a bhith a' ceannach flùr hazel bho ghrosairean àrd agus air-loidhne, agus cleachd e airson bèicearachd.