Gu tric chan e samhradh a th 'ann an samhradh, agus mar sin dh'fhaodadh e a bhith na b' fheàrr na mucan aotrom cèiceil aotrom, frith-mhodhail. Is e measgachadh cèic bog, bog a th 'anns a' bhunait, air a chòmhdach leis a 'chuid as fheàrr de mheasan an t-samhraidh agus air a mhealladh le meringue milis, gun a bhith coltach ri Banrigh ainmeil nam Puddings.
Agus, cha leig thu leas a bhith a 'laighe sa chidsin ro fhada, tha e cho luath ri dhèanamh.
Anns an reasabaidh seo, tha na toradh measgachadh de shreapan-craoibhe, sùbhlain agus lusan-gorma, ach cleachd na toradh sam bith a tha agad ri làimh agus san t-seusan, measgachadh de dearcan no crannagan, ach a 'gabhail a-steach cuideachadh math de shèbhrain oir bidh iad a' leigeil seachad tòrr sùgh a tha riatanach airson a 'mhias.
Na dh'fheumas tu
- 110g (4 oz) ìm fuar (ciùbach)
- 225g (1¼ cupan) siùcair (caster)
- 75g (6 cuibhlichean) siùcair (caster) airson an meringue
- 100g (1 cupa) min làn-adhbhar
- 115g coca-cnò (sgaradh)
- 3 uighean mòra (raon-saor)
- 450g (3 cupannan) measan samhraidh measgaichte (sùbh-craoibh, sùbh-craoibhe, gorman-gorma)
- Garnish:
- c
- sauceag
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 180C / 355F / Gas 4
- Tòisich am maragag le bhith a 'cleachdadh mu 10g den ìm agus a' sailleadh 1 liotair (2 phints) blas bèice àlainn (tha ceramag no glainne as fheàrr).
- Cuir 150g den chiste, an ìm agus am flùr a-steach dhan bhobhla aig pròiseas bidhe (mura h-eil pròiseas bidhe agad, gun dragh sam bith, faic an nota gu h-ìosal air an reasabaidh). Blitz gus measgachadh coltach ri crùban a chruthachadh.
- Cumaibh trì lòin-bhùird den chnoc-cnòimh air ais agus cuir ris an fhear a tha air fhàgail don phròiseas bidhe . Cuir sgaradh air na h-uighean agus cuir na buileagan dhan phròiseas. Gu cùramach, cuir cuislean gus taois fhosgailte, greamaich, bidh dhà no trì gu leòr.
- Gliogaich an taois a-steach don mhion-bhèicearachd ullachadh agus brùth gu cùramach le bhith a 'cleachdadh cùl spàin - bi faiceallach gun a bhith a' bruthadh oir bidh e a 'dèanamh an cèic chrìochnaichte gu dlùth, feumaidh a h-uile rud a dh' fheumas tu a dhèanamh ìre a 'chèic a dhèanamh agus dèanamh cinnteach gu bheil e air a sgaoileadh gu cothromach am biadh anns na h-oiseanan.
- Bèicear a 'chèic ann am meadhan an àmhainn airson 15-20 mionaid no gus a bhith donn òir agus daingnichte chun a' chliathaich, faire gus dèanamh cinnteach nach losan an cèic.
- Aig an aon àm. Cuir na gealaich ugh ann am bogha gu sgiobalta (cha toir geallan ugh a-mach ma tha greim sam bith air a 'bhobhla no air a' chraobh). Cuir na gealaichean ugh agus pìos beag de shalainn a-steach. Gabh a-steach gu stùchan stiff agus an uair sin a 'gluasad a-mach, a' cur ris an 75g de shiùcair a tha fhathast a 'fàgail agus a' cumail suas gus an tèid am mèirlich sglèatach agus tiugh.
- Dèan na gorman-gorma agus na sùbh-craoibh air an spong gu cothromach thairis air an spong, an uairsin cuir na smeòran agus an àite air a 'bhàrr. Coill lòin-bùird den meringue air a 'mhullach, an uairsin a' leum gu sgiobalta le forc. Mu dheireadh, spìon an cnoc cnòbh a tha air fhàgail.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 mionaid eile gus am bi am meringue donn òir. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fàg ort seasamh airson 5 mionaidean. Freiceadan spògan air a chòmhdach ann am bobhla agus deagh chnàimh de chladair (roghainn ach tha blas math).
Mura h-eil pròiseas bidhe agad: Is urrainn dhut fhathast an reasabaidh seo a dhèanamh gun inneal. Smaoinich air an ìm a-steach dhan mhin agus siùcar gus cruinneagan a dhèanamh. Cuir na buannachdan ugh agus coconut ris agus cuir air adhart gus taois bhog a dhèanamh. Lean air adhart mar a tha gu h-àrd,
Nota: Chaidh an reasabaidh seo atharrachadh bho aon duine a chaidh fhaicinn ann an Cidsin Waitrose.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 612 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sòidiam | 309 mg |
| Gualaisg | 50 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 10 g |