Ann an Gearmailtis, bidh blitz a 'ciallachadh "bolt," "dealanach," "fiolm" agus barrachd, a' toirt seachad a 'bhun-bheachd "luath," dìreach dè an t-seabhag puff blitz a th' ann - tionndadh luath de thasgaidh puff a tha ann an cha mhòr a h-uile biadh.
Tha e cumanta a bhith a 'lorg Vienneiserie, facal Frangach a' ciallachadh "rudan à Vienna," aig àm bracaist no àm teatha ann an taighean-òsta suas ann an taobh an ear na Roinn Eòrpa. Tha Viennoiserie air baked a dhèanamh de thasgaid feòil no pasgan-ruadh puff no teasairg. Is e taos lannaichte a chanar ris an seòrsa taois seo, feadhainn a tha a 'gabhail a-steach mòran de thaighean tana taisg air an sgaradh le ìm agus air an dèanamh le bhith a' pilleadh agus a 'gluasad a-rithist.
Faodar an reasabaidh seo a dhùblachadh no a thrìbadh agus faodar baidean nas motha a dhèanamh le dubhan taois de mheasgaiche seasamh . Cumaibh an taois gu math fuarach nuair a bhios tu ag obair còmhla ris agus dèan thu beagan flùr as urrainn dhut nuair a bhios thu a 'gluasad. Tha an taois a 'reothadh gu math. Cleachd taiseagan blitz anns a ' Chèit Basgan Cheise Cherry seo.
Seo dealbh nas motha de thasagaidh blitz puffte.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan
- ìm gun fhiosta (fuar)
- 3 1/2 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 3/4 cuibhreannan salainn
- 1 cupan uisge fuar
Mar a nì thu e
- Gearr an ìm gu ciùban 1/2-òirleach. Refrigerate gus am bi na ciùban air an fuarachadh agus daingeann.
- Ann am bobhla mòr, cuir flùr agus salann còmhla. Cuir ìm agus tilg le do chorragan gus am bi ìm air a còmhdach le flùr. Cuir a h-uile dad ach timcheall air 2 lòch-bhùird de uisge fuar. Meudaich le pasgan-pasgaidh no bog airson bòrd gus am bi foirmean taois garbh fiadhaich ach fhathast. Cuir uisge a bharrachd ris, ma tha sin riatanach, fhad 's a bhios tu a' measgachadh an taois mura h-eil i taoisich gu leòr gus a chumail còmhla nuair a chuirear a-steach do bhall.
- Còmhdaich cas gu teann le còmhdach plastaig. Refrigerate gus am bi ìm ann an taois làidir ach gun a bhith brònach, mu 20 mionaid.
- Tionndaidh taois a-mach air uachdar obrachail aotrom no marmor. Cuir a-steach e ceart-cheàrnach 12x30-òirleach mu 1/2 òirleach de leud.
- Bròis taise ann an trian mar litir (is e seo a 'chiad de cheathrar 3-fhillte). Tionndaidh taois 90 ceum. Rollaibh a-mach a-rithist gu ceart-cheàrnach mar a th 'air a mhìneachadh gu h-àrd agus pas a-rithist aon uair eile (is e seo an dàrna fear de cheathrar 3-fhillte). Brùth an taois gu teann ann an còmhdach plastaig agus cuir air ais airson 30 mionaid.
- Thoir air falbh taois bho fhrigeradair agus, ag obair gu luath, lean air adhart le taobhan gluasadach agus pìobail airson an treas agus an ceathramh trì-fhillte mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a 'fuarachadh an taois eadar gach aon de na h-obraichean sin airson 30 mionaid aig an aon àm.
- An dèidh crìoch a chur air a 'chuairt dheireannach 3-dhuilleag, cuir a-steach an taois ann an sgoltadh plastaig agus leig leotha a bhith daonnan fo rèiteachadh airson co-dhiù 1 uair a thìde mus cleachd thu e. Mairidh an taois suas ri 1 seachdain san fhrigeradair no faodar a reothadh airson suas ri 2 mhìos.
Tobar: "Institiùd Chìobhsaidh Ameireagaidh: Brisgaidean & Brunches" (Leabhraichean Leabhair-Friedman, 2005)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sòidiam | 221 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |