Chan e breac de mhairt-feòil a th 'ann an broil Lunnainn, ach an àite sin a bhith ga ullachadh. Mar as trice bidh broil Lunnainn air a dhèanamh le steak cruinn mhòr, ach faodar a dhèanamh cuideachd le steak taobh a-muigh no steak sirloin.
Tha na rùintean gu brògan mòr ann an Lunnainn nan marinade blasad agus a 'slaodadh tana an aghaidh na gràn. Bidh brit Lunnainn air fhàgail a 'dèanamh ceapairean feòil-ròin roastach. Tha e cuideachd air leth seirbheiseachadh le cuid de gravy donn a th 'air a dhèanamh dhachaigh.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan fìonag balsamic
- 2 bhòrd
- ola-chroinn-ola
- 4 clòbh garlic air a mhilleadh
- 1 crom-ruis air a thioramachadh le rosemary
- 2 lb cearcall gun chraobhan "
- London Broil ", mu 2-òirlich de leud
- 1 loth-bhiorach de phiobair dhubh
- salainn mar a dh 'fheumar
Mar a nì thu e
Ann am bobhla bheag bidh a 'fìonag, ola, garlic agus grinneamair a' giùlan còmhla. Cuir na feòil-bìdh air plàigh agus cuir an dà thaobh air fad le pòr. A 'gluasad gu baga reòiteag plastaig agus dòrtadh e anns a' mharinade. Seula agus reothadh tron oidhche.
Tionndaidh broil àrd. Thoir air falbh broil Lunnainn bhon mharinade agus bidh e tioram. Dèan salann gu fialaidh, agus cuiribh sios anns a 'phiobar dubh ùr air gach taobh. Cuir air pannal broiler no pan eile sàbhailte air àmhainn.
Broil mu 8 òirleach fon lasair airson timcheall air 6-7 mionaidean gach taobh airson meadhanach tearc - taobh a-staigh de 130 ceum F.
A 'gluasad gu plàta agus còmhdaich gu socair le foil; gabhaibh fois airson 10 mionaidean. Airson frithealadh, gearradh an aghaidh a 'ghràin ann an cuibhlichean glè bheag. Freasairich teth, le sùg sam bith air a chòmhdach bhon phlat air an do chuir e fois.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 127 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 42 g |