Tha roulade feòil Pòlach no zrazy (ZRRAH-zih) na phrìomh chùrsa cumanta a 'dol gu uaisleachd on 14mh linn. Tha iomadh seòrsa ann le dìreach lìonan eadar-dhealaichte, nam measg balgan-buachair, sauerkraut, luibhean, briseadh-aran le crann-eich, am measg feadhainn eile.
Bidh an reas zrazy seo a 'cleachdadh pickles, ham, agus uinneanan uaine, agus faodar a bhith air an ullachadh air an stovetop no ann an criomag slaodach ach, ge brith dè a' bhruich e, bidh zrazy daonnan a 'blasad nas fheàrr an ath latha. Mar sin, dealbhadh air thoiseach!
Na dh'fheumas tu
- 8 steaks ceapaire (air a chuairteachadh agus 1/8-òirleach de leud)
- 1 bòrd-bhùird le mustard grinn (barrachd no nas lugha, mar a dh 'fheumar)
- 2 piolagan dill (air an gearradh ann an stiallan tana)
- 4 unsaichean ham (air a ghearradh ann an stiallan tana)
- 2 oiseanan uaine (pàirtean geal agus uaine, air an gearradh ann an stiallan tana)
- 4 bùithtean-ola ola (canola)
- 2 spùran-bhùird (làn-adhbhar)
- 1 cupan stoc (feòil)
- 4 bùird-bhìdh fìon (geal)
- 1 bòtannan-bùird le tomato
- 1 teaspoon salainn (no airson blas)
- 1/2 cuibhreon piobar (no airson blas)
- Garnish: uachtar searbh
- Garnish: peirsil gearraichte
Mar a nì thu e
- Leudaich sreath de mhustard air gach steak agus roinn e na picil, an t-aod, agus an nionnach am measg nan steaks. Follaich air na taobhan agus cuir rolla mar caban air a lìonadh. Dèan tèarainte le dotair-fiacla, ma bhios sin riatanach.
- A 'teasachadh ola ann an rolla mòra mairt-dhubh àlainn na h-Òlaind agus donn air gach taobh. Thoir feòil agus tèarmann air falbh.
- Cuir flùr ris a 'phaban agus bruich gus am bi solas donn a' dèanamh roux. Stuth sa stoc, fìon, greim tomato, salainn, agus piobar. Thoir a-steach gu boil agus òl 1 mionaid.
- Thoir rollairean mairt air ais chun a 'chraobh agus an spàin thairis air cuid den t-sauce. Còmhdach agus còcaireachd air 45 mionaidean gu 1 uair a thìde, a 'cur barrachd uisge ri dhèanamh nuair a bhios feum air nuair a bhios tu a' còcaireachd.
- Nuair a thèid na rollaichean a chòcaireachd, gluaisidh iad gu biadh a tha a 'frithealadh agus a' toirt air falbh na pocaichean fiaclaidh, ma thèid an cleachdadh, agus giùlan thairis air an t-sauce. Dollop le uachdar searbh agus peirsil gearraichte.
- Tha seo air leth math le rus, buntàta maisichte, pìoban meur , no tuiteaman buntàta .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 640 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sòidiam | 1,928 mg |
| Gualaisg | 106 g |
| Fiber nàdarra | 36 g |
| Protein | 34 g |