Pickled Watermelon Rind

Piolaidhean crann-shoitheach sean-fhasanta, le spìosraidhean, fìonag, agus siùcair. Gluais sìos gus barrachd reasabaidhean piocle fhaicinn.

Na dh'fheumas tu

Crèagha craiceann uaine agus gearradh dheth pinc taobh a-staigh bho rùsg watermelon; gearradh a-steach do phuingean 1-òirleach agus tomhas 4 cuartan.
Cuir ann am bobhla neo-mheatailt agus cuir ris an uisge agus an salann. Cuir barrachd uisge a-steach ma tha sin riatanach, gus na pìosan rind a chòmhdach. Cùm còmhdaich agus slaodadh tron oidhche ann an fridgerator.
Drain agus còmhdach le uisge soilleir; ghluais gu siùpan mòr no àmhainn dhùthchasach. Thoir gu boil agus lean ort a 'goil airson 30 mionaid; drain.
Thoir fìon air ais gu coire 8-cuart; cuir siùcar a-steach.

Dèan spìosraidh ceangailte ann am baga cheesecloth agus cuir ri measgachadh fìon.
Thoir measgachadh gu boil.
Thoir air falbh bho teas agus leig seachad seasamh airson 15 mionaidean.
Cuir ris an rind watermelon drainte. Bi boil gu socair gus an tèid an druim a dhèanamh follaiseach agus tha siorup beagan nas doimhne, mu 45 gu 55 mionaidean.
Thoir spìosraidh air falbh 15 mionaidean mus dèan thu agus cuir e dath air a 'bhiadh, ma tha thu a' cleachdadh, dìreach gu tint.
Lòin a-steach do chrannachan 1-peann le teann teann, a 'fàgail timcheall air 1/2 òirleach de dh' àite, agus ròn. Bratagan pròiseas ann am bogadh uisge boile airson 10 mionaidean. Airson àirde bho 1,001 gu 6,000 troigh, pròiseas airson 15 mionaidean. Airson àirdean os cionn 6,000 troigh, pròiseas airson 20 mionaid.

A 'dèanamh mu 4 dealbhan.

Barrachd Pickles

Taglaichean agus gleidheadh
Lusan Glasraich

Rèitichean Chucair Mall | Caismearlan | Clàr-innse Prìomh Rèitichean