Tha siùcair a tha air a thiodhlacadh na stuth cudromach agus dath a tha air a chleachdadh ann an leigheas Trinidad agus Tobago, ach tha àite ann cuideachd ann an còcaireachd Ameireaganach, leithid ann an cèic punnd, cèic siùcair loisgte , mar siorup a chaidh a sgrios thairis air cèic-cèimhean, agus ann an reasabaidhean feòil is èisg S an Iar- Faodaidh e bhith furasta a dhèanamh oir - a dh'aindeoin ainm - feumaidh tu a bhith ga losgadh no bidh e na searbh. Is e an t-amas a bhith a 'leaghadh an siùcair agus faodaidh seo a bhith na phròiseas rudeigin breagha, ach is fhiach an oidhirp nuair a gheibh thu an t-inneal agus an ùine agad sìos.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola glasraich (no canola)
- 3 bùird-siùcair (cane)
Mar a nì thu e
- Cuir an ola gu poit no pan mhòr mòr. Ma bhios tu a 'cleachdadh an siùcair ann am biadh feòil no cearc, cleachd an aon photan no pan a bhios thu ga bruich.
- Cuir an ola teas os cionn teas meadhanach àrd gus am bi e teth ach gun a bhith a 'smocadh.
- Dèan an siùcair a-steach dhan phoit ann an sgèile eadhon. Leig leotha leaghadh gus am bi e a 'tòiseachadh a' tionndadh agus a 'mboilgeid.
- Cuir a-steach na h-earrannan a tha air fhàgail a-rithist sa bhad cho luath 's a tha iomall a' chatha agus na builgeanan a 'tòiseachadh a' tionndadh dreach beagan nas dorcha.
- Lean ort leis an rèisgaid a tha thu a 'dèanamh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Tha an t-àm a h-uile dad, agus is dòcha gum bi thu airson a bhith a 'dèanamh siùcair loisgte beagan thursan mus feuch e ri bhith ga chleachdadh ann an rèis. Bidh uabhas uinneag ùine agad - gu litearra cùis dhiogan - far am bi iad a 'cur a' chuibhreann eile ris an t-siùcar mus tòisich an siùcar a 'tionndadh searbh.
- Cleachd siùcar loisgte ann an trini pelau no stew cice donn.
- Faodaidh tu an siùcair donn a chur an àite siùcair canain, ged a tha seo ga dhèanamh nas duilghe a bhith a 'comharrachadh dìreach nuair a thèid an siùcair a bhruich - tha e nas fhasa faighinn a-mach nuair a thòisicheas siùcair gheal.
- Dèan supup siùcair loisgte le siùcar donn . Melt an siùcar - gun ola - gus an tòisich e a 'leaghadh. Thoir air falbh bhon teas e agus cuir gu mall dà thuras an t-uisge fìor theth mar an siùcar a chleachd thu. Ma thòisicheas tu le leth chupa siùcar, bidh feum agad air cupa uisge teth. Gluais gu math, an uairsin till air ais chun a 'phoit no a' phoit chun an teas agus a 'suathadh a' mheasgachadh thairis air teas ìseal airson 5 mionaidean eile. Bidh an syrup tana an toiseach, ach bidh e tiugh nuair a thèid a thoirt air falbh bhon teas agus leig e air fuarachadh. Faodaidh tu a bhith air a chòmhdach san fhrigeradair gus am bi thu deiseil gus a chleachdadh.
- Airson deoch làidir, cuir 3/4 ons de shiob siùcair a chaidh a losgadh gu 1on bourbon agus dash de bhriseagan agus dòrtadh thairis air deigh. Tha thu dìreach air a dhèanamh nad shiùcair loisgte Old Olded cocktail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 0 mg |
| Gualaisg | 38 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |