Bidh an Hummus uaireannan a 'faighinn droch rap airson an susbaint àrd saill a tha a' tighinn bho na tahini anns an sgapadh. Air a dhèanamh de sìol grunnd grèine agus ola, tha tahini a 'toirt seachad inneal rèidh agus blas beairteach don chickpea mash. Tha an reasabaidh caran furasta seo a 'toirt a-steach a' mhòr-chuid de na tahini traidiseanta le iogart, a 'ciallachadh gur e deagh roghainn geir a th' ann gun call mòr.
Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh cuas mar shlat airson glasraich no sgioban pita, a sgaoileadh air ceapaire an àite na mustard no maranas àbhaisteach, no an cleachdadh gus salad a dhèanamh no bobhla de pasta. Aon uair 's gu bheil thu a' maidseadh an t-sreataidh bhunaiteach, tha e furasta a 'chùis agad a ghnàthachadh le bhith a' cur diofar phònairean air dòigh airson na h-aibhneagan no a 'cur blasan agus uidheam eadar-dhealaichte le measgachadh mar tomatoan, ollagan, luibhean ùra agus eadhon crùbagan bacon.
Na dh'fheumas tu
- 1 canaichean 15-ounce de chickpeas (no
- garbanzo beans , drèanadh; sàbhaladh saidhd)
- 1 gu 2 clòimh garlic (air a bhriseadh)
- 1 bòrd-bhùird
- sùgh lemon
- 1 bòrd-bhùird
- 1/2 cupa
- iogart sìmplidh
- 1 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Ann am pròiseas bìdh, cuir pònairean, garlic, sùgh lemon, tahini (ma tha iad ag iarraidh) agus iogart còmhla. Dèan ceangal gu math. Cuir salainn a-steach agus a 'measgachadh gus am bi e rèidh agus uachdar.
- Gus an cuibhle a chall ma tha sin riatanach, cuir beagan dhen leòg bho na cearcan, mu dheidhinn cuibhreon aig an aon àm. Faodaidh tu cuideachd measgachadh ann an uisge blàth no ola ola-ola gus an sgaoileadh a sgaoileadh nas motha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 689 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 370 mg |
| Gualaisg | 111 g |
| Fiber nàdarra | 20 g |
| Protein | 35 g |