Tha iomadh dòigh ann airson toradh samhraidh agus dearcan bhon ghàrradh a mhealtainn, ach glè bheag de chailidhean a bhios a 'toirt toradh measgaichte air gàrradh geamhraidh. Dòigh seo le lìonadh sùbhrach lemony, pògan meringue milis agus bidh samhradh agad air plàigh. Bidh an tart as t-samhradh a 'dèanamh bòidhchead brèagha, no dìreach mar a bhith a' làimhseachadh, agus bidh pacaid mhòr air pasgan nuair a chaidh e a-steach do basgaid picnic no a fhritheil ann am bàrcach samhraidh.
Is dòcha gum bi an reasabaidh fada agus iom-fhillte, chan eil. Faodaidh tu a bhith a 'ceannach an lìonadh lemon agus na pògan meringue (ma tha thu air a phutadh gu fìor, tha cùis deiseil rim faotainn airson ceannach). Is e a bhith a 'dèanamh dhut fhèin an-còmhnaidh an rud as fheàrr.
Bidh feum agad air stainn 12 muileann-muffin, no 12 tunan tart fa leth gu h-aotrom le beagan ìm, agus dà sheòrsa bèice air an ceangal le pàipear bèice nach eil a 'giùlan. Cùm gu aon taobh.
Na dh'fheumas tu
- Meringue:
- 3 glainneagan ugh ùr
- Aodach Sweet:
- 8 oz / 225g flùr (uile adhbhar)
- 3 oz / 75g siùcair icain / siùcairean siùcair
- 4 oz / 115g ìm (fuar, neo-chòmhdach)
- 1/4 teaspoon vanilla paste
- 1 ugh làn-raon meadhanach mòr (air a bhuail gu aotrom)
- Lìonadh:
- 1 stuth air a cheannach le cuisean lemon no jar jar
- 1 lb / 450g de mheasan gàraidh samhraidh (sùbh-craoibh, sùbh-craoibh, mealagan dubha, gràinnean measgaichte)
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn 275 F
Dèan an Meringue:
- Ann am bobhla ghlan a 'cleachdadh agus a' cleachdadh bualadh glan, cuir na gealaichean uibhe a-steach gus am bi stiff stiff air an cruthachadh. Le bhith a 'cumail a' dol le bhith a 'spìonadh, spìon air feadh an t-siùcair aon bhocsa-bùird aig an aon àm. Tha an meringue deiseil nuair a tha e tiugh agus gu math brèagha.
- Dèan cnapan dubh-shnìomh (bogsa beaga beaga) de meringue air na duilleagan bèice a 'fàgail àite eadar iad. Cuir àite anns an àmhainn a tha air a chumail suas agus bruich airson uair a thìde. Tha an meringue deiseil nuair a tha e sgiobalta air an taobh a-muigh agus nuair a thèid a tapadh air a 'bhonn tha e falamh. Ma tha coltas gu bheil na meringues a 'dol donn no a' còcaireachd ro luath, an teas an àmhainn a lùghdachadh.
- Fàg na meringasan gus fuarachadh fhad 'sa bhios tu a' dèanamh a 'chruinn.
Dèan na Tarts Sweet Sweetry:
- Sift am flùr a 'toirt a-steach do bhogha mòr fuine. Gabh an ìm a-steach gu cubaichean beaga a 'cur ris a' bhobhla agus luath an ìm a chuir a-steach dhan mhin agus an siùcair a tha a 'dèanamh solas airson a bhith a' cruthachadh measgachadh aotrom.
- Cuir ris a 'ghille-fiodha chun an ugh, measgachadh còmhla agus cuir ris a' bhobhla. Cruthaich an t-ugh a-steach don mheasgachadh airson a bhith a 'dèanamh taois bhog.
- Glùr gu mòr an uachdar obrach agad agus cuir a-mach an taosg gu 1/8-òirleach tiugh agus cearcall 12 x 12cm Cuir an trusgan muffin anns a 'chuideag agus fàg air fois airson 30 mionaid.
- Teas an àmhainn dhan 390 f.
- Thoir air falbh an stainn muffin no cuin thu cùisean às a 'chuisris. Loidhnich gach cupan de thasgag le brat-bèice no foil (no cleachd bun-chùisean). Lìon dà thrian le pònairean reise no fuine agus fuine airson 12 gu 15 mionaidean no gus an ruig a 'chrògaid donn air na h-oirean. Thoir air falbh am pàipear no am foil agus pop air ais dhan àmhainn airson 5 mionaidean.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus fàg na cùisean tart gus fuarachadh anns an staoin.
Coinnich na tartan:
- Lìon a h-uile tart le trian a 'curg lemon agus cuir a-steach 2 no trì pògan meringue Cuir na measan ùra air mullach agus sgeadachadh le flùraichean a ghabhas ithe agus siùcair. Seirbheis.