Is e seo dòigh rèidh sìtheil, milis agus tangy a tha a 'dèanamh tiodhlac mòr, gu h-àraidh timcheall air saor-làithean geamhraidh nuair a bhios an liotrus ann an sèasan. Tha e mìorbhaileach mar lìonadh eadar seataichean cèic, a bharrachd air a bhith air a sgrios thairis air measan ùra. Is e dòigh as fheàrr leotha a bhith a 'mealtainn cuimle lemon a bhith a' frithealadh aodach dheth air briosgaidean gingersnap .
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean mòr agus 1 buinn-ugh
- 1/2 cupa
- sùgh ùr lemon (bho 3 - 5 leòmain)
- 1/2 cupan siùcar
- 7 spùinn-bhùird (beagan nas lugha na 8 oz) ìm
- Zest de 2 lemon
Mar a nì thu e
- Tarraing an lemon a th 'air falbh bho dhà de na leòmain.
- Air an làimh eile, cleachd peileadair glasraich gus stad a thoirt dìreach dìreach air a 'phàirt buidhe den sguab, a' fàgail nam pàirtean geal searbh air a chùlaibh. Brùth na stiallan seo ann am pròiseas bidhe gus am bi iad gu math grinn.
- Gearr na lemonan cromag ann an leth agus brùth a-mach agus cuir an sùgh air falbh. Tomhas an sùgh. Feumaidh tu 1/2 cupa gus an lemon a dhèanamh. Ma tha feum air, cuir an sùgh bho lemonag a bharrachd. Gliocas: Sàbhail na sìol agus na pàirtean geal de na lemonan gus peitin ciotrach a dhèanamh airson tumhan agus geòlairean san àm ri teachd.
- Cuir uisge no dhà de dh 'uisge ris a' phàirt as ìsle de ghoileadair dùbailte, no ath-sgrùdadh goilear dùbailte le bhith a 'cur bobhla dearbhaidh teas thairis air mullach pot (cuir no òir no dhà de uisge san phoit). Thoir an t-uisge gu boil thairis air teas meadhan.
- Anns a 'bhobhla teas no air a' chuid as àirde den ghoileadair dùbailte, cuiribh an dà ugh còmhla ris an treas fuinn-ugh còmhla. Cuir an siùcar agus an ìm a-steach (ann am pìosan beaga), còmhla ris an sùgh lemon agus an smeòrach.
- Buail gus an tèid an siùcar a sgaoileadh gu tur agus an ìm a leaghadh gu tur. Cuir a-mach bho chuibhle gu spàin agus gluais, gu tric, gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh, mu 10 mionaidean.
- Aig an aon àm, cuir às do na taoisich .
- Bhon uair a thòisicheas a 'bhròg a' tiormachadh gus an deireadh tha thu air dleasdanas: gluais gun chrom gus am bi an curg tiugh gu leòr gus cùl spàin a chosg. Mura h-eil thu cinnteach, is e deuchainn cùil 1/2 teaspoon den bhrath a chuir air plàigh fionnar. Taobh a-staigh mionaid bu chòir dha a bhith air a stèidheachadh gu cunbhalachd thiugh am broinn cladard agus marag.
Leòran: Tha an gluasad an-còmhnaidh cudromach: mura dèan thu, bidh pìosan beaga de ugh a tha a 'sgrìobadh ort anns a' chuim lemonag agad. Cuideachd, mura dèan thu giùlan mheasan a-riamh roimhe, tha e feumail fios a bhith agad nach bi an curg air a thiormachadh gu cunbhalach ris a 'cho-chòrdachd mucan bog a tha thu ag iarraidh fhad's a tha e fhathast teth. - Lòin a 'chòmhdach a-steach do na caoraich a tha a' fàgail air falbh bho 1/4 agus 1/2 òirlich. Cùm na clachan tèarainte.
Mura h-eil na crannagan air an sealg le bhith a 'giollachd, cha tèid giùlan mheasan a chumail anns an fhrigeire ach airson 1 gu 2 sheachdain. Airson stòradh nas fhaide, pròiseas 1/4 no 1/2-peacagan de lemon curd ann an amar boil airson 15 mionaidean.
Aon uair 's gum bi e air a phroiseadh, cumaidh croisean de chuim lemon anns an fhrigeradair airson trì mìosan gus an tèid fhosgladh (an dèidh dhaibh fosgladh, cha bhi iad ach a' leantainn 1 - 2 sheachdain). Dh'fhaodadh uachdar crannagan a bhith air a dhorchachadh beagan ma chumas iad nas fhaide na mìos, ach chan eil sin ach dragh air cùisean, chan e cunnart slàinte.
Faodaidh canairean eòlach a bhith ag àrdachadh sùil ann an ceist: Am feum thu a bhith a 'càradh nan crann-seallaidh eadhon ged a tha thu air a bhith a' giullachd ann an amar boil ? Tha, le grùthan mheasan, bidh thu a 'dèanamh.
Faodar cuibhle leòmhann a reothadh airson suas ri 1 bliadhna cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sòidiam | 8 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |