Is e Serbian / Cròis càise ùr, neo-ghluasadach no "ùr" a tha air a dhèanamh bho bhainne neo-chinnteach, neo-àbhaisteach.
Mar as trice bidh e air a thoirt seachad mar bhiadh ( lepinja sa kajmakom ), ach cuideachd mar chonnadh a tha air a leaghadh air an tionndadh Balkan de patty hamburger ( pljeskavica sa kajmakom ), a bharrachd air a bhith a 'creidsinn le feòil sàbhaidh feòil ann an aran pita le sausages cevapcici .
Ma dh 'fhaodadh a bhith air a ghearradh, tha blas nas làidire aig aois aig agus tha dath buidhe, agus tha e riatanach airson pasgan (pita) ris an canar gibanica.
Na dh'fheumas tu
- 2 ceathramh bò neo-ghluasadach, neo-ghluasadach (amh) bainne caorach no caorach
- 1 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Ann an siospan meadhain, thoir am bainne gu boil leantainneach. Gabh an teas agus leig le fionnar gu tur gun ghluasad (4 gu 5 uair a thìde). Sgith às an uachdar a tha air a bhith a 'cruinneachadh air a' mhullach agus air an fhuasgladh.
- Dèan ath-aithris air a 'phròiseas goil agus fuarachadh grunn thursan, a' sgith a-mach an uachdar agus ga chur ri soitheach anns an fhrigeireadair. Cuir salann a-steach agus measgachadh gu math. Bùth ann an soitheach a tha air a ghleidheadh le inneal airson suas ri 2 sheachdain.
Nota: Chaidh etmak traidiseanta a dhèanamh le bhith a 'goil bò amh no bainne caorach agus ga chur a-steach do bhoghaichean domhainn, domhainn ris an canar karlice. Mar a bha am bainne air a fuarachadh, dh'èirich an uachdar chun a 'mhullaich agus chruthaich e còmhdach tana air an uachdar, a chaidh a sgàineadh agus a chur ann an sreathan saillte ann an tuba bheag fiodha ris an canar cabaca. Chaidh am modh boiling agus sgamadh ath-aithris iomadh uair gus an robh an tuba làn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 35 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 3 g |