Tha pljeskavica (pless-kah-VEE-tsah) na sheabarger à Serbaidh a tha a 'còrdadh ri daoine ann an aon riochd no air feadh nam Balkans, gu h-àraid Bosnia agus Herzegovina agus Croatia.
Tha an t-ainm airson na feòil feòil seo ( pljeskavice is plural) a 'tighinn bho chèile , facal a' ciallachadh "a bhith a 'bualadh air na làmhan," is e an gluasad a bhiodh a' cruthachadh nam burgairean mòra tana seo.
Faodar an dèanamh le measgachadh sam bith de mhuc-mhara, uan, agus feòil-feòil agus faodaidh iad a bhith air an gril, air an craiceadh, air a bhiadhadh no air a chraobh, ged a tha grilling traidiseanta. Tha am measgachadh feòla mar as trice co-ionnan ris an fheadhainn a tha air an cleachdadh airson cevapcici , sausagan beaga a tha air an cruthachadh le làimh an àite a bhith air an lìonadh a-steach do chòmhdach.
Na dh'fheumas tu
- Chuck mairt 1 punt talmhainn
- 1/2 not a dh 'fheòil porc grunnd
- Bidh 1/2 not a 'fàs uan
- 2 clòbh le garlic air a ghearradh gu breagha
- 1/2 cupan oiseanan air an gearradh gu breagha
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 bùrn-bùird milis no
- Paprika teth
- Gus seirbheis:
- Oiseanan làn uaine
- Air a ghearradh
- Crann-crith
- Sliosan tomato
- Ajvar
- Lepinje no
- Aran pogacha
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, measgachadh feòil talmhainn, muiceann talmhainn, uan talamh, garllan, oiseanan, salainn agus paprika tinn no teth gus am bi iad gu math còmhla. Na cuir cus dragh air sgàth gun toir seo buaidh air an fheòil.
- Measgachadh feòil refrigerate airson grunn uairean a thìde airson blasan a dhèanamh agus a 'mheasgachadh gu daingneachadh.
- Cruthaich griola, grill a-staigh, brolair no sgile. A 'cleachdadh làmhan beagan a dh' atharraich, roinn e measgachadh feòil ann an 6 earrannan. Foirm a-steach ann an clachan tana, 9 òirleach le 1/2 òirleach no mu mheud plàigh dìnnear beag.
- Còcair a 'dèanamh mu 7 mionaidean gach taobh.
- Freiceadan le oiseanan uaine no oisean cruaidh, tomato, ajvar, lepinje no aran pogacha agus salad buntàta no slaba air an taobh. Bidh cuid de na Serbaich a 'cur an crathadh air bòrd mòr mar a' bhiastag à Ameireaganach .
Seòrsan eile de luchd-snàmhaidh Eòrpach an Ear
- Rèitidh Hamburgers ( Mielone Kotlety ) : Faodar na hamburgers seo a dhèanamh le measgachadh sam bith de mhuc-mhara, fealail no feòil-feòil, agus faodar a bhith air a sheòladh mar steak Salisbury le buntàta maisichte agus tartaghan no air aran seagal le piolagan dannagan le sliced or sweet pickle relish, sliced tomatoes agus tòrr piobair dhubh, agus uinneanan.
- Rèitidh Hamburg Hamburg Mini ( Kotletki ) : Tha an reasabaidh seo airson mini hamburgers Ruiseanach no kotletki a 'còrdadh ris a' bhiadh luath a thèid ithe airson lòn agus dìnnear.
- Rèiteag a 'Bhreacain Mhòra Ròmanach ( Parjoale Moldovenesti ) : mar as trice bidh luchd-Ròmanach a' dèanamh mòran de phàragha aig aon àm seach gu bheil iad brèagha an ath latha fuar air aran seagal le mardard làn-gràin, agus a tha freagarrach airson picnicean no siubhal.
- Rèit na h-Ucrain ( Cleitidhyky ) : Tha a 'mheasgachadh hamburger seo glè fhliuch gus a chumail tairgse. Tha na bratagan air an donn ann an sgilet agus air an crìochnachadh san àmhainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2244 |
| Gu lèir Fat | 127 g |
| Sàmhchair saill | 50 g |
| Saill neo-shàthaichte | 53 g |
| Cholesterol | 813 mg |
| Sòidiam | 4,200 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 248 g |