Tha an t-oideas iolaire-mhara searbh-mhara seo a cheart cho luath 'sa ghabhas! Glè fhreagarrach airson an t-seusan, bidh orange agus maple glaze a 'toirt a-mach blas stoidhle rotisserie an t-turcaidh, mar sin is e a' phrìomh garbh airson tachartas sònraichte no cruinneachadh. Feuch an seirbhis e le beets glainne vineagret orange airson clàr bìdh ràitheil.
Nota Cook : Feumaidh an dòigh rostaidh luath seo an t-iascach a bhruich airson 10 mionaidean gach punnd-atharrachadh a rèir sin airson an eun agad.
Na dh'fheumas tu
- 3 oiseanan geal, cuartachadh
- 2 stalks acry, gearradh ann am pìosan 2 òirleach
- 3 carragan, air an slaodadh agus a ghearradh ann am pìosan 2 òirleach
- 1 13-14 lb turcaidh, air a losgadh agus air a thruailleadh tioram
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 3 cuibhlichean-bhùird air an gearradh às ùr
- 3 spùinn-bhùird air an gearradh
- sage ùr
- 4 lòchran-bùird (1/2 bata) ìm, bogte
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cupan sruup maple fìor-ghlan
- 1/4 cupan sùgh orains
- 1 teaspoon zest orange
- 1/3 cupan fìon geal tioram
- 2/3 stoc cupan cearc
Mar a nì thu e
- Mar a nì thu an t-eòlaiche glainne orains orange:
- Preheat an àmhainn gu 450F. Cuir na h-oiseanan, an sgiobair, agus na carraidean còmhla riutha agus cuiridh iad iad air taobhan pan-ròstadh mòr meatailt. Cuir an turcaich ann am meadhan nan glasraich. Ann am bobhla beag, bidh iad a 'measgachadh gu math còmhla an piobar, an t-aran, an sage, agus an ìm. Gearr beagan sliochd 1-òirleach ann an craiceann an t - turcaich , agus cuiridh e an ìm leòmhann fodha fon chraiceann gu socair. Cuir an t-iascach leis an ola-ola agus crathadh le salann. Ròsta air a lorg airson 20 mionaid.
- Fhad 's a bhios an Turcaich a' tòiseachadh ri ròstadh, cuir an srapup maple, sùgh orains, agus sàl orains air adhart. Aon uair 's gu bheil an Turcaich air a ròstadh, air a chòmhdach airson 20 mionaid, glaodhaich e leis a' mheasgachadh maple-orange agus sglèat teann air an eun, a 'cromadh nan cinn gu daingeann gu iomall a' phoist. Ròsta an Turcaich airson 2 uair a bharrachd, agus cuiridh e e leis a 'chrann-ola gach 20 mionaid. Tha an turcaich air a dhèanamh nuair a bhios teirmiméadar didseatach a tha air a chur a-steach anns na meirleach a 'clàradh 170F.
- Thoir an rosta a-mach às an àmhainn agus leig leotha fois a ghabhail airson 10 mionaidean. Thoir air falbh an turcaich bhon phan agus ga thilgeil le sgàil gus a chumail blàth. Cuir às do na glasraich agus an uairsin sgith an saill bho na sùgan pana. Gluasad na sùgan pann-bog le bobhla air leth. Cuir am pan-ròstadh meatailt thairis air teas meadhanach air an stovetop, agus an uair sin ga thionndadh leis an fhìon geal. Às deidh don fhìon a bhith a 'cromadh airson 30 diogan, cuir na sgoltan-poca agus an stoc cice air agus cuiridh tu fuachd air. Thathas a 'dèanamh an t-smeòrachadh nuair a tha e air a dhèanamh nas doimhne agus nas lugha ann an tomhas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 609 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sòidiam | 2,653 meatair |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 71 g |