Tha salad buntàta mòr-chòrdte ann an Korea, rud a tha a 'cur iongnadh air mòran de dhaoine nach eil nan Asianaich. A bharrachd air a bhith air a chluinntinn mar thaobh, tha e air a chleachdadh mar lìonadh ceapaire, beachd nach eil cumanta ann am biadh an iar.
Mar sin, dè a tha a 'dèanamh salad buntàta saoraidh co-dhiù Coirèiseach agus a tha eadar-dhealaichte bho salad buntàta Ameireaganach (le cuideam mòr air mayonnaise ) agus salad buntàta Gearmailteach (leis a' bhocag agus a 'bhìonag)?
Eu-coltach ri tionndaidhean an Iar den taobh seo a tha tlachdmhor, faodaidh salad buntàta na h-Eòrpa a bhith a 'toirt a-steach measan agus glasraich. Tha an dreach seo, mar eisimpleir, a 'toirt a-steach curan, ùbhlan, agus leth cucumar, còmhla ris a' bhuntàta a thathar an dùil. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach leth-shionndaidh, a tha a' cur blas tangy ris a 'mheasgachadh ach nach eil e neo-àbhaisteach ann an reasabaidhean an iar.
Chan eil com-pàirt fionnaidh anns an salad buntàta seo cuideachd - chan eil an reasabaidh an urra ri canonnaise ach airson na diofar rudan a chumadh.
Mu dheireadh, faodaidh tu feuchainn air cuid de na h-atharrachaidhean agad fhèin ris an sail-buntàta seo. Faodaidh leth cupan de choirce milis blas snog a chuir ris, agus bidh cuid de dhaoine a 'cleachdadh uillleanan macaroni anns na saladan buntàta aca.
Na dh'fheumas tu
- 4 buntàta beag gu meadhanach, sgiobalta agus ciùbach.
- 1 caran beag, air a ghearradh ann an cruachan beaga
- 2 uighean, cruaidh, boilich air an toirt air falbh agus air an gearradh ann an cruachan beaga
- 1/2 cucumber bheag, air a sgapadh gu teann
- 1/2 beag buidhe no
- mionneis milis , air a ghearradh gu teann agus air a chòmhdach
- 1 ubhal beag, air a ghearradh ann an cruachan beaga
- 3/4 cupan mayonnaise
- Roghainneil: 1/4 cupan ham no bacon à Canada
- Salt airson blasad
- Pepper, gu blas
Mar a nì thu e
- Boil a 'bhuntàta gus an tairgse, mu 10 mionaid. Cuir curan (agus uighean mura h-eil iad fhathast air an cruaidh) airson na 8 mionaidean mu dheireadh.
- Fhad 'sa tha iad a' còcaireachd, a 'sprèadhadh salann air a' chupar agus an oinniún agus leig leotha iad a sweat airson timcheall air 10 mionaidean.
- Thoir air falbh buntàta agus curran (agus uighean) agus leig le fionnar. Ma tha sin riatanach, gearraich gealaichean ugh ann an cruachan beaga.
- Dèan an cuilc agus an oinnse a ghoid gu sgiobalta agus cuir às do uisge a bharrachd le tuàllan pàipeir.
- Ann am bobhla mòr, cuir maranas-mara agus na h-àrainnean eile gu lèir agus cuiridh iad gu socair. Dèan blas agus cuir salainn agus piobar mar a tha thu ag iarraidh.
- Freiceadan mar taobh a dhìth no mar lìonadh ceapaire.
Am measgachadh
Faodaidh tu an craiceann fhàgail air a 'bhuntàta ma tha thu a' cleachdadh buntàta dearg.
Mar roghainn, faodaidh tu hama no bacach Chanada a thoirt a-steach (chan e bacon à Ameireaganaich), a tha gu h-àraidh air a dhìon nuair a thathar ga chleachdadh mar lìonadh ceapaire. Faodar feòil fhàgail ma tha thu ga chleachdadh mar banchan (taobh a dhìteadh).
Nuair a bhios tu a 'dèanamh ceapairean bhon t-salad buntàta agad, smaoinich air aran a tha air a bhroilleach a chleachdadh an àite àrainn sìmplidh - cumaidh e nas fheàrr air a' mheasgachadh cruaidh, rud beag trom.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sòidiam | 331 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 6 g |