Bidh a h-uile duine a 'dèanamh mhearachdan, gu h-àraid nuair a bhios sinn an toiseach a' lorg dhuinn timcheall air cidsin. Ach ma chumas sinn oirnn a 'toirt a-rithist na mearachdan sin, faodaidh iad a bhith air an toirt a-steach mar chleachdaidhean. Ma thogas tu gin de na cleachdaidhean cugallach dona seo, tha e gu math daonnan ùine a bhriseadh.
01 de 07
Chan eil thu a 'teasachadh suas do phònaichean
Dave King / Getty Images Ann an dòigh, chan e seo a 'chùis agad. Dh'fhaodadh na luchd-losgaidh air stovetop dachaigh cuibheasach 7,500 BTU a chruthachadh, an coimeas ris an 30,000 gu 35,000 BTUs a bhios raon taigheadais a 'tuiteam a-mach. Chan eil e na iongnadh nach eil na panaichean agad a 'faighinn cho teth.
Tha seo ga dhèanamh nas duilghe dhut a bhith a 'ruighinn gu leòr air do mheòran, a tha a' ciallachadh gu bheil thu a 'call nan blasan iom-fhillte a tha a' fàs tro bhith a 'toirt nan protein, agus an dath agus an uidheamachd.
Cha leig na saighdearan sàbhalaidh agad timcheall air a 'chrann mar a bhios iad a' dèanamh aig bistro na h-oisein, ach an àite sin bidh iad a 'còcaireachd gu slaodach, a' fàgail call, dath agus blas.
Feumaidh tu a dhèanamh suas airson do dhìth teas le bhith a 'toirt ùine a bharrachd dhut airson na pansaichean agad teas suas mus cuir iad ris a' bhiadh.
An dòigh cheart: Teas am panal thairis air teas meadhanach àrd gus am bi droplet uisge a 'leum agus sgiathan timcheall air uachdar a' phoit. (Ach na cuir a-steach ola chun a 'phoit mus dèan thu deuchainn, no bidh e a' spasadh.)
02 de 07
A bheil thu a 'faighinn buntanas air do bhiadh
JGI / Jamie Grill / Getty Images Le bhith a 'ràthadh, tha sinn a' ciallachadh salann . Agus tha e nàdarra a bhith faiceallach nuair a bhios tu a 'cur salainn ris a' bhiadh agad. Às deidh sin, faodaidh tu barrachd a chur ris, ach chan urrainn dhut a thoirt a-mach. Tha fios aig duine sam bith a dh'fheuch an cleas buntàta gu tur neo-èifeachdach seo gu bheil seo fìor.
Ach feuch, airson gràdh gumbo, na leig leis an eagal ort. Nuair a thig e gu salann, tha a 'chuid as motha de na reasabaidhean ag ràdh "season to taste", rud a tha a' ciallachadh, gu follaiseach, gum bu chòir dhut an salann a bhlasachadh. Ach tha e cuideachd a 'ciallachadh gum bu chòir dhut a bhith an urra ri do bhiadh mar stiùir. Ann am faclan eile, blas mar a thèid thu.
Agus tha e an crochadh air a 'bhiadh cuideachd. Chan fhaod thu steak a sheòladh airson a 'chliabh mar a bhiodh tu a' seusanachadh gus an lùghdaich thu. Tha e gu ìre mhòr na eòlas air a bhith mothachail air an ìre de shalainn a chuireas ri, agus cuin airson a chur ris.
A dh 'aindeoin sin, faodaidh tu a bhith a' seachnadh biadh ro-roinnte ri do theaghlach is do na h-aoighean dìreach le bhith a 'blasad air ceart mus cuir thu seachad e, agus a' rèiteachadh na rèiteachadh ma bhios sin riatanach.
An dòigh cheart: Rèite fhad 'sa tha thu a' dol. Agus na dì-chuimhnich gun cuir thu salann an uisge còcaireachd airson pasta, ris agus buntàta!
03 de 07
Chan eil thu a 'leughadh an rèitidh
An ìomhaigheag airson Westend61 / Getty Images Dh'fhaodadh gur e seo aon de na cleachdaidhean còcaireachd as miosa a th 'ann, agus tha e a' leantainn air adhart gu gach seòrsa de thoraidhean mì-fhortanach. A bheil thu a-riamh air tòiseachadh a 'deasachadh reas agus an uairsin lorg thu air meadhan slighe tron sin gu bheil thu a' call aon de na stuthan? Dè tha thu a’ dèanamh? Fàg a-mach e? Cha b 'urrainn dhomh a bhith ag obair. Cuir rudeigin a-steach? A-rithist, bidh e an urra ris na tha e, agus na tha thu a 'cleachdadh an àite sin. A 'fàgail a h-uile rud agus ruith dhan stòr? Gun teagamh, cho fad 's nach e Latha na Nollaige a th' ann, agus chan eil pans anns an àmhainn no a 'crathadh air an stovetop.
No dè mu dheidhinn an àm sin a thòisicheas tu a 'còcaireachd rudeigin airson pàrtaidh an oidhche sin, ach dìreach aon uair' s gun do thòisich thu, thuig thu gu robh feum air a h-uile càil a dh'fheumadh e airson a bhith a 'sileadh san fhrigeirear tron oidhche?
Tha iad sin nan eisimpleirean fìor mhath de na seòrsaichean de dhroch-inntinn nach eil riatanach a tha thu ag adhbhrachadh le bhith a 'leughadh an rèit mus tòisich thu. Tha cùis nach eil cho fìor dhuilich a bhith a 'feuchainn ri ròpa a dhèanamh tro dhràibhear a' lorg an inneal a tha a dhìth oirbh, agus ma leugh thu an reasabaidh an toiseach, bhiodh fios agad gum biodh e deiseil. Fhathast, tha an t-àm ann a bhith a 'briseadh na h-obrach seo.
An dòigh cheart: Leugh an reasag fad na h-ùine mus tòisich thu. DÀ UAIR.
04 de 07
Tha na sgianan cistin agad a 'dol an sàs
Gregor Schuster / Getty Images Chan e am pàirt as miosa de bhith a 'cleachdadh sgeinean cidsin dona gu bheil e ga dhèanamh nas cruaidhe de bhiadh agus deisealachadh. Is e sin gu bheil e a 'dèanamh gearradh fhèin thu fhèin nas fhasa .
Tha sin air sgàth 's gu bheil thu ag obair le sgian trom, feumaidh tu a dhol sìos nas duilghe gus an lann a neartachadh tron stuth agad. Agus mar a chuireas tu barrachd cuideam a-steach, tha an lann nas dualtaiche a bhith a 'slaodadh. Chan e a-mhàin gu bheil thu a 'gearradh thu fhèin, bidh thu a' gearradh thu fhèin gu domhainn , airson an dearbh adhbhar gu robh thu a 'cur uiread cuideam anns a' sgian.
A-nis, chan eil seo a 'ciallachadh gu feum thu fios a bhith agad mar a nì thu do sgian fhèin . Faodaidh neach-proifeiseanta a dhèanamh gu math saor. (Ged bu chòir dhut ionnsachadh mar a chuireas tu do sgeinean air stàilinn sgian .)
Ach a dh 'aindeoin cò a nì an gèilleadh, dèan cinnteach nach cuir thu na sgianan ùra agad a-steach do dhràibhear. Dìon na lannan (agus do làmhan) le geàrdan sgian, no stòraidh na sgeinean agad ann am bloc sgian air an taobh shuas, le na h-oirean aca air falbh bhon choille.
An dòigh cheart: Cùm do sgeinean biorach, agus stòraich iad gu ceart gus an cùm iad air an dòigh sin.
05 de 07
Bidh thu a 'slaodadh do ghoir
Alberto Guglielmi / Ìomhaighean Measgachadh / Getty Images A-rithist, chan e a-mhàin do chron. Bidh mòran reasabaidhean a 'liostadh mòran de flùr ann an cupannan, agus mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil daoine a' tomhas a 'mhin sin mar sin. Ach tha e a 'dèanamh toradh neo-earbsach, air sgàth gu bheil a bhith a' lughdachadh cupan tomhais ann am poca flùir na dhòigh uabhasach mì-cheartil airson min a thomhas.
Agus aocoltach ri raointean eile de na h-ealain chucaidh, chan eil a 'bhèicearachd gu math mì-chofhurtail do dhaoine a tha a' feuchainn ri ball a dhèanamh. Faodaidh min-fhlùir gu sònraichte adhbharachadh dhut a bhith a 'cleachdadh uiread ri flù 30 sa cheud a bharrachd. Bidh seo a 'leantainn gu briosgaidean cruaidh, criomagan crathaich agus pancagan rubair. (Gun iomradh a thoirt air, tha thu a 'caitheamh flùr.)
Is e dòigh nas fheàrr sgèile didseatach a chleachdadh. Dìreach cuimhnich gu bheil cupan de flù a 'cur luach air 130 gram, agus an uair sin nuair a dh'iarras reasag airson cupan mine, chan eil ach 130 gram de flù a' cur luach air. Airson bloighean cupa, dìreach rannsaich beag (65 gram airson leth cupa, msaa).
An dòigh cheart: Meudaich am flùr agad le sgèile digiteach .
06 de 07
Bidh thu a 'cumail do ìm anns a' mheanbh-chuileag
Jupiterimages / Getty Images San fharsaingeachd, is e deagh àite a th 'ann am bualadh air biadh ath-fhuarachadh. Bidh teothachd nas miosa a 'slaodadh fàs bacteria a dh'fhaodas do bhiadh a sgrios no a dhèanamh tinn. Carson nach cuir thu a h-uile càil air ais?
Chan eil cho luath. An toiseach, chan eil e riatanach. Chan eil teòthachd ach aon de shia factaran gus cur ri fàs bacteria . Tha taise agus pròtain dithis eile; bidh bacteria a 'feumachdainn gu leòr de dhà dhiubh gus ath-chruthachadh.
Agus ged a thathar a 'meas gu bheil ìm bìdh àrd-uisge, chan eil mòran pròtain ann. Mar sin, fàgaidh maide ìm a-mach aig teòthachd an t-seòmair airson eadhon seachdain cha toir e cron no do dhèanamh tinn. Feumaidh tu dìon a dhèanamh an aghaidh a bhith a 'toirt buaidh air ocsaidean agus solas, ach bidh an t-ìm ìm tearc a' coimhead às an sin. Tha seo a 'ciallachadh nach fheum thu strì gus ìm a spreadadh air do bhroilleach a-rithist.
An dòigh cheart: Stèidhich thu an ìm gu dìcheallach air a 'chuntar ann an dìdeag ìm tearc le cas.
07 de 07
Tha thu "Tadhail air" Do Mheò
Andre Baranowski / Getty Images Coltach ri bhith a 'fighe a-steach biadh gus a chumail ùr, a' toirt gearraidhean cruaidh feòla agus a 'toirt dhaibh barrachd tairgse amas eile. Às deidh na h-uile, chan eil duine airson an obair-drochaid a chaitheamh air steaks leathar-bhròg.
Is e an trioblaid, na modhan a tha thu a 'cleachdadh gus an amas sin a choileanadh, na rudan ceàrr. Gu sònraichte, a 'siubhal.
Tha cuideigin, an àiteigin, an urra ris a 'bheachd a thòisicheas gu bheil marinating feòil a' cuideachadh le bhith ga thoirt seachad. Ge bith càite a bu chòir dhaibh, feumaidh iad mitt glacaire ithe mar pheanas.
Is e an teòiridh gur e na searbhagan anns a 'mharinade (ann an cruth sios citrus, fìonag agus a leithid) a chuidicheas le bhith a' briseadh sìos na figheagan ceangail ann am feòil a tha ga dhèanamh cruaidh. Gu mì-fhortanach, tha seo dìreach brèagha . Chan eil acids a 'tairgse pròtain, bidh iad ga dhèanamh nas doimhne. Sin dìreach carson a tha obraichean ceviche ag obair - tha an searbhag anns a 'mharinade a' seachnadh nam pròtaininean ann am biadh na mara, gu h-àraidh a 'còcaireachd e gun teas.
Chan eil seo ri ràdh nach bu chòir dhut do fheòil a mharbhadh. Tha fàilteachadh a 'cur blas. Ach chan eil tomhas de mhodhan-mara a 'dol a dhèanamh gearradh cruaidh de dh'fheòil feòla.
An dòigh cheart: Na cuir a-mach feuchainn ri feòil a thairgsinn le bhith a 'marcachd, agus cleachd aon de na trì modhan sin an àite sin .